芥菜姜汤的功效与作用,芥菜姜汤怎么做

本文关键词:急性上呼吸道感染,春,冬

芥菜姜汤用到的食材

鲜芥菜 : 500g

生姜 : 10g

食盐 : 适量

芥菜姜汤的功效与作用

芥菜姜汤做法

将芥菜、生姜洗净，芥菜切段，生姜切片，同放入锅内加清水4碗，煎煮至2碗，用食盐少许调味即成。饮汤，食菜，日分2次服。

芥菜有什么功效

1、芥菜味辛，性温，入脾、胃、肺经，有利尿止泻，祛风散血，消肿止痛的功效。对于小便不利，咳血，牙龈肿痛，腹泻，跌打损伤关节疼痛等症有很好的治疗作用，芥菜有清热解毒，通便的作用，适用于便秘、高血压、血管硬化的患者。
2、芥菜含有大量的活性很强的抗环血酸，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有很好的醒脑提神，解除疲劳的作用。

风寒感冒喝姜汤可以吗？

其实很多人都容易患风寒感冒，特别是在换季的时候，风寒感冒治疗起来并不难，轻微的风寒感冒只要注意饮食多喝热水的话是很容易好的，但是如果严重了那就要采取一些措施了，可以吃一些消炎的药，那风寒感冒喝姜汤可以吗？风寒感冒喝姜汤管用吗？
1、风寒感冒姜汤可以吗
可以，适用于轻度患者。
姜汤最显著的功效就是散风寒，解决侵入人体的风邪，姜辛温，能发汗解表，姜汤在人体感染风寒之初，对症状较轻的患者是很好的选择。
2、风寒感冒喝姜汤的好处
姜汤的好处有两点。其一是预防风寒感冒，因为姜有辛温解表的功效，作用缓和，天气寒冷时，以姜汤入胃，祛除体内风寒，防止感冒的发生。其二适用于轻度风寒感冒症状，患者喝完姜汤后往往会有微汗，这说明已经有了效果。
3、治疗风寒感冒的姜汤
(1)红姜汤
配方：老生姜、红糖。
做法：将生姜切片，称取10克，放入锅中，加适量水煮沸5-10分钟，然后加红糖，趁热喝。
功效：有发汗解表的功效，适用于初受风寒感冒时。
(2)大枣姜汤
配方：生姜、大枣。
做法：生姜刮皮切片（5片），将红枣洗净去核，将红枣、生姜片一起放入砂锅中小火煮20-30分钟即可。
吃法：趁热喝，姜片可以去掉，枣肉可以一起吃掉。
功效：生姜辛温，有温中散寒的功效，大枣补中益气、养血安神，二者合用能促进气血流通，对风寒引起的温病很有效果。
(3)可乐姜汤
配方：可乐一瓶、生姜适量。
做法：取适量生姜切片放入锅中，加入半瓶可乐一同煮沸，转为小火煮大约10分钟即可。。
功效：可乐姜汤能防寒去痰，增加人体热量，作为辅佐治疗的食疗方法，对风寒感冒能防能治。
4、风寒感冒其他小偏方
(1)芥菜姜汤
配方：鲜姜10克，鲜芥菜80克，盐少许。
做法：将生姜切片，洗干净芥菜，然后切成小块，加入清水四碗先大火煮沸，然后小火煎熬成一碗的量，用食盐调味即可。
吃法：一日两次，三日即可见效。
功效：本方疏风散寒，宣肺止咳，适用于风寒咳嗽、鼻塞头痛，四肢酸痛等症。
(2)生葱驱寒法
生吃葱能刺激神经、有助肠胃消化、使人自然发汗，适宜风寒感冒患者。
吃法：将葱洗干净，直接吃或是切成段方便入口。
(3)五神汤
配方：苏叶10克，荆芥10克，茶叶6克，生姜10克，红糖30克
做法;清水冲洗荆芥、苏叶，过滤之后与生姜、茶叶一起放入锅中，倒入清水500毫升，用文火煮沸。另外将红糖混水倒入另一锅内煮沸溶解，两部分溶液混合即可。
吃法：温热服用，分3次服完
功效：具有辛温解表、宣肺散寒的功效，可治疗外感风寒型感冒。
5、健康小贴士
风寒感冒患者应该注意休息，饮食上不要吃辛辣油腻生冷食物，病情如果没有得到缓解，应该就医治疗，本文仅作参考。
6、与病毒可爱冒的区别
(1)风寒型感冒
风寒患者不仅有鼻塞、咳嗽、头痛、无汗等症状外，很多人还会出现低热、畏寒、全身疼痛、流清涕等症状。风寒感冒是因为受了风寒有关。中医理论中以发汗解表药治疗风寒感冒，如麻黄、生姜等中药。
(2)病毒可爱冒
病毒可爱冒是病毒引起的呼吸道疾病。诱因有很多，像受寒、淋雨、营养不良、过度劳累等。病毒可爱冒患者的鼻涕、唾液、痰液均含有病毒，所以患者在打喷嚏、说话、咳嗽时就能传染病毒到空气中，其他人靠的太近往往就会被感染，使用患者的脸盆、毛巾等物品时也会被传染。人一旦患上病毒可爱冒，往往会有头痛、乏力、食欲锐减、高热（也有低热）、咽喉痛、声音嘶哑、畏寒等症状。病程一般3-7天。

芥菜的功效与作用及禁忌

芥菜是中国比较受欢迎的蔬菜，一般人都可以食用，那么吃芥菜有哪些功效与作用呢？下面就由我为大家介绍下芥菜的功效和作用还有禁忌，希望可以帮到大家哦。

芥菜的功效和作用1、增强人体免疫力

增加对疾病的抵抗力。

2、解毒消肿

芥菜还有解毒消肿的功效，同时能抗感染和预防疾病的发生，促进伤口愈合。可用于辅助治疗感染性疾病。

3、止痛明目

芥菜含有丰富的维生素A维生素B和维生素D，在这些维生素共同的作用下可止生肌，促进十二指肠溃疡的愈合。所含的胡萝卜素有明目的作用，可作为眼科患者的食疗佳品。

4、开胃消食

芥菜的组织较粗硬，增加胃肠消化功能，促进胃肠蠕动，防止便秘。另外，芥菜腌制后有特殊的鲜味和香味，能促进胃肠消化功能，可用来开胃，帮助消化。

如何挑选芥菜

叶用芥菜要选择叶片完整，没有枯黄及开花现象者为佳。若是包心芥菜，则需注意叶柄没有软化现象，叶柄越肥厚越好。

芥菜的膳食价值种子磨粉称芥末，为调味料;榨出的油称芥子油;本种为优良的蜜源植物。

芥菜含有维生素A、维生素B族、维生素C和维生素D很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。

其次还有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用，因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。

最后还能明目利膈、宽肠通便，是因芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便的作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。

芥菜在吃法方面也有很高的营养价值，沙拉里放一点芥菜，会有一些辣味，应避免用得过多，因为其质地粗糙而且味道浓重。为了去掉一些味道，可以在烹饪前用开水焯一下。芥菜和大麦、黑米、荞麦、马铃薯及豆类都可以搭配，和沙司、面包糊一起做味道也相当不错。芥菜可用蒸、煮或炒等方式烹饪。芥菜腌制后味道鲜美，可以增进食欲，促进胃肠消化功能。做汤时加入芥菜可以使菜肴略带微辣。芥菜疙瘩中含有食物纤维，可以促进胃肠蠕动。此外，芥菜是眼科患者的食疗佳品。

芥菜的制作技巧1.芥菜主要用于配菜炒来吃，或煮成汤。

2.芥菜加茴香砂、甘草肉、桂姜粉腌制后，便成榨菜也很美味。

3.将芥叶连茎腌制，便是我们常见到雪里蕻。

4.另外芥菜不能生食、也不宜多食。

芥菜的保存方法14天

芥菜的食用禁忌阴虚质、湿热质体质应忌食或少食;

人群:婴儿、幼儿人群应忌食或少食;

芥菜的适合体质

芥菜的功效和作用

芥菜的功效和作用

1.促进胃肠蠕动

芥菜当中的纤维含量也很高，而这种纤维吃了之后，能够帮助我们的肠胃蠕动，促进人们身体中的废物排泄，除此之外，还可以帮助增强我们的新陈代谢，对于高血压，高血脂等疾病有防治作用。

2.解毒消肿

芥菜还有解毒消肿的功效，同时能抗感染和预防疾病的发生，促进伤口愈合。可用于辅助治疗感染性疾病。

3.提神醒脑

芥菜含有大量的抗坏血酸，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用，经常食用可有效缓解疲劳。另外，抑制细菌毒素的毒性，在流感高发期可以用来辅助治疗感染性疾病。

4.提高免疫能力

芥菜味道辛，有利于肠胃健康，有利气的作用，芥菜中的营养物质也能够帮助人们提高免疫能力，能够提高抵抗能力。

5.预防癌症

芥菜中的维生素是非常丰富的，尤其是维生素c这种维生素可以防止其他有害盐的消化，如果这种有害盐在体内中累积，就会对身体产生危害，所以，维生素c就能够起到消除这种有害盐的作用，能够帮助人们消化。

6.抗凝血

芥菜之所以叫芥菜，是因为它其中含有芥菜酸这种物质，而这种物质可以有效的止血，如果人们身体中有伤口的话，吃了芥菜就可以起到及时的止血作用。

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