木瓜花生排骨汤的功效与作用,木瓜花生排骨汤怎么做

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木瓜花生排骨汤用到的食材

排骨 : 200克

木瓜 : 200克

花生米 : 80克

盐 : 3克

枸杞 : 少许

木瓜花生排骨汤的功效与作用

木瓜花生排骨汤做法

①排骨洗净，斩块；木瓜去皮，洗净切大块；花生米、枸杞均洗净，浸泡15分钟。

②锅入水烧开，下排骨氽透，捞出清洗。

③砂煲注水烧开，放入全部材料，用小火谡烛2.5小时，加盐调味即可。

木瓜花生汤要怎么做？

木瓜花生汤：材料：生木瓜1个，排骨150克，花生100克，盐适量。

做法：1.排骨斩件，以盐、油腌一会。木瓜去皮去核切成厚件，花生洗净去衣。

2.先以爆香排骨，注入3汤碗水，略滚片刻，加入木瓜，直煲至各料够稔即可饮用。

红杞活鱼

材料：枸杞15克，活鲫鱼3尾(约750克)，香菜6克，葱、醋、料酒、胡椒面、姜末、盐、味精、香油、猪油、清汤、奶汤各适量。

做法：1.将活鲫鱼除去鳞、鳃和内脏，洗净，用开水略烫一下；在鲫鱼身上，每隔1.5厘米斜刀切成十字花刀；香菜切成约0.6厘米长的段；葱切成细丝和葱米。

2.在铁锅里放猪油，置火上烧热，依次投入胡椒面、葱米、姜末，随后放入清汤、奶汤、姜汁、味精、盐，同时将切过花刀的鲫鱼放在开水锅内烫约4分钟(使刀口翻起，并去腥味)，取出放入汤里，将枸杞用温水洗净后，下铁锅内，烧沸后，移文火上炖20分钟，加入葱丝、香料段、醋，并撒入香油即成。

木瓜花生排骨汤的做法二

食谱原料:
主料：猪小排(猪肋排)500克,木瓜500克,花生仁(生)100克,蜜枣50克
调料：盐3克
制作方法:
1、木瓜去皮去核，洗净，切厚块。
2、花生用清水浸一小时，取起。
3、蜜枣洗净，排骨放入滚水中煮五分钟，取起。
4、水10杯或适量放入煲内，花生也放入煲内煲滚，放入排骨，木瓜，蜜枣煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。
健康提示:　
猪排骨提供人体生理活动必需的脂肪，优质蛋白质。尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康生长。同时猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足，阴虚者，但肥胖、血脂较高者不宜多食。

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