板栗枸杞鸡爪汤的功效与作用,板栗枸杞鸡爪汤怎么做

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板栗枸杞鸡爪汤用到的食材

鸡爪 : 200克

板栗肉 : 150克

盐 : 5克

白糖 : 2克

枸杞 : 适量

板栗枸杞鸡爪汤的功效与作用

板栗枸杞鸡爪汤做法

①将鸡爪洗净氽水；板栗肉洗净备用。

②净锅上火倒入水，放入鸡爪、板栗肉、枸杞，煲至熟，调入精盐、白糖即可。

板栗炖鸡的做法与功效

板栗炖鸡的功效与作用

1、板栗炖鸡的功效与作用
1.1、板栗无论是配菜还是单吃,在我国北方地区随处可见。它含有大量的淀粉和丰富的蛋白质、脂肪、维生素、性味甘温,能厚肠胃、补肾气,有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、消肿等功效。适用于肾虚所致的腰膝酸软、小便多和脾虚寒引起的慢性腹泻,也能强筋健体。
1.2、从食物的药性来看,栗子性味甘,具有养胃健脾,补肾强筋,活血止血的功效。唐代著名医学大师孙思邈在《千金要方》中著述“栗为肾之果肾病肾虚者常食效果显,肾为生命之源肾健则长寿也”。
板栗炖鸡的功效与作用
1.3、现代营养学认为,鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、补虚、益血气的功效,一般人均可食用。老人、病人、体弱者更宜食用。
1.4、板栗配鸡肉,补肾虚、益脾胃,适合于肾虚人群食用,也是一般健康人强身健体的美味佳肴。
1.5、养胃健脾,补肾强筋,活血止血。主治反胃不食,泄泻痢疾,吐血,衄血,便血,筋伤骨折瘀肿、疼痛,瘰疬肿毒等病症。
2、板栗炖鸡怎么做
原料:鸡腿两只,板栗200克,干榛蘑30克。
调料:花生油、冰糖、料酒、老抽、生抽、葱姜蒜、大料、胡椒粉、花椒粉、盐、过滤水各适量。
2.1、将鸡腿剁成段,然后将其过一下热水。
2.2、要准备适量的清水。
2.3、干榛蘑提前泡发,摘洗干净。
2.4、板栗扒出板栗仁备用。
2.5、炖锅烧热,放花生油,同时放入几粒冰糖小火慢慢加热。
2.6、烧至冰糖熔化、微微变成焦黄色时,放入鸡块翻炒。
2.7、放葱段、姜片、蒜末、大料、胡椒粉、花椒粉调味。
2.8、再倒入料酒、老抽、生抽炒匀。
2.9、放入板栗仁。
2.10、放入榛蘑,翻炒均匀。
2.11、注入适量过滤水。
2.12、盖上锅盖,大火烧开,转中小火炖至鸡肉熟烂、汤汁收浓即可。

板栗乌鸡汤的做法 板栗乌鸡汤的功效与作用

乌鸡具有滋补身体的功效，现在又到了板栗成熟的季节，很多人炖鸡汤的时候都会选择加上板栗，营养又美味。关于板栗乌鸡汤的做法你了解多少呢，接下来我教你几种做法。
板栗乌鸡汤的做法?
材料：乌鸡、板栗、红枣，姜、葱。?

1、将乌鸡洗净，切块，入冷水锅中，放入几粒花椒，水开后捞出。?

2、经红枣洗净、板栗去皮备用。?

3、将焯过的乌鸡放入砂锅中，加入姜、葱片。?

4、大火烧开后转小火炖半小时。?

5、加入红枣和剥好的板栗，继续煲1小时左右。?

6、最后加入少许食盐调味即可。

板栗乌鸡汤的功效与作用
健脾养胃?

板栗乌鸡汤中的板栗和乌鸡入脾、胃经，味甘，有滋补脾胃的作用，板栗中含有的糖类等可以刺激胃酸分泌，有助于消化，减轻消化负担的作用；乌鸡肉中含有的蛋白质可以作用于胃粘膜，有保护胃部的作用。?

补充营养?

板栗乌鸡汤营养成分十分丰富，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂质、维生素A、维生素E、维生素C、矿物质等营养元素，板栗和乌鸡一起炖成汤其中的营养物质易于被人体消化吸收，能为人体补充丰富的营养物质。?

补气养阴?

乌鸡营养丰富，含有多种氨基酸，有滋阴清热、养阴补血的功效，而板栗含有蛋白质、脂肪、淀粉、维生素B等营养物质，和乌鸡一起食用，有滋补身体的作用，能补气养阴、清火生津，适合虚热烦倦、失眠健忘的人食用。?

补血强身?

板栗含有蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、锌、磷等矿物质，能促进机体骨骼的发育，有补肾强筋的功效，而乌鸡含有大量的铁、钙等矿物元素，能促进造血功能，有补血强身的功效，经常食用能预防贫血和骨质疏松症。

乌鸡含有什么营养成分?
1、乌鸡含有大量蛋白质，10多种氨基酸，总量比普通鸡高10％，如赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸等，其中蛋氨酸和酪氨酸的含量是食物之首。经常食用可以有效调节生理机能，提高人体免疫力。?

2、乌鸡含有人体不可缺少的多种维生素，大量维生素A、维生素B2、维生素E等，能够提高人体免疫力。?

3、乌鸡含有黑色素、盐酸，铁、磷、钾、钠、微量元素硒等。?

4、乌鸡还含有DHA和EPA，DHA和EPA都属于Ω-3系列多不饱和脂肪酸，是人体自身不能合成但又不可缺少的重要营养素，因此称为人体必需脂肪酸。?

5、乌鸡的胆固醇和脂肪含量很低，是高蛋白、低胆固醇的滋养佳品。?

乌鸡可以怎么做?
1、枸杞红枣乌鸡汤 功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。?

2、乌鸡黄芪汤 功效：补气血、益肝肾、和血脉。适用于女性气血缺乏引起的心慌气短、产后气虚、头昏目眩、月经不调等症状。

3、当归党参炖乌鸡 功效：具有益气养血，补虚强身的功效。适用于血虚体弱、气虚乏力、四肢困倦、脾虚食少等症。

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