生地老鸭汤的功效与作用,生地老鸭汤怎么做

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生地老鸭汤用到的食材

老鸭 : 350克

山药 : 150克

生地 : 15克

盐 : 4克

鸡精 : 4克

生地老鸭汤的功效与作用

生地老鸭汤做法

①老鸭洗净，切件，氽水；山药洗净；生地洗净，浸泡。

②锅中放人鸭肉、山药、生地，加人适量清水，置火上。

③大火煮开后转小火慢炖2小时，调人盐和鸡精即可。

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宝宝立冬汤品推荐1：乌鸡汤 1、材料： 乌鸡、香菇、黑木耳、红枣、生姜、料酒、盐。

2、做法：

（1）将乌鸡清洗干净切成块，放入盐、料酒和生姜腌制15分钟。

（2）将香菇、黑木耳和红枣清洗干净，备用。

（3）锅内放入清水，将上述材料放入锅内，大火烧开后再转入中火，大概30分钟左右，待鸡肉炖烂即可。

3、功效： 乌鸡是一种大补的食材，其本身的营养价值相信不用多说就都有所了解，它的营养价值比普通的鸡要高出很多，乌鸡同香菇、红枣一起煲汤，具有良好的护肝明目、补血养颜的功效，女性可以多喝一些。

宝宝立冬汤品推荐2：羊肉汤 1、材料： 当归、生地、羊肉、生姜。

2、做法：

（1）将当归和生地用水浸泡。

（2）将羊肉清洗干净，切成块，放入加有姜、葱的沸水中稍滚，然后再清洗干净。

（3）将浸泡好的当归和生地，与羊肉一起放入锅内，加入清水，大火烧开后改小火，大约2个小时左右即可。

3、功效： 羊 *** 有良好的补肾壮阳、抵御风寒的功效，身体虚弱的朋友可多饮用此汤，尤其适合抵抗力较差的1-3岁宝宝。

宝宝立冬汤品推荐3：老鸭汤 1、材料： 老鸭、雪花梨、酸萝卜、笋、姜、泡椒、枸杞、草果、陈皮。

2、做法：

（1）将鸭子清洗整理干净，把鸭子的内脏取出后切成块。

（2）将酸萝卜用水冲洗干净，然后切成片，把姜拍碎，雪花梨切成块，备用。

（3）将鸭块倒入干锅中翻炒一会即可。

（4）向锅内倒入水，待水烧开后倒入翻炒好的鸭块，以及萝卜片、姜、雪花梨、笋、泡椒、枸杞、草果和陈皮。

3、功效： 鸭 *** 有补血行水、养胃生津、虚弱浮肿的功效，在冬季食用对身体非常有益。

宝宝立冬汤品推荐4：萝卜排骨汤 1、材料： 白萝卜、排骨、香菇、葱适量、姜适量、料酒适量、醋适量、盐适量。

2、做法：

（1）白萝卜洗净去皮切片。排骨洗净，焯水，锅中加清水，放入萝卜，煮沸，倒去汤水，盛出萝卜。

（2）砂锅中加水，放入排骨，姜片、葱，中火炖半小时。

（3）放入香菇、白萝卜，料酒、醋、继续中火炖半小时，加盐，装盘，撒葱花。

3、功效： 进入立冬节气，民谚有“立冬萝卜赛参汤，不劳医生开药方”，白萝卜有一定的润肺止咳功效。白萝卜中富含大量的维生素和磷、铁等矿物质。白萝卜生吃促消化，熟吃补气。排骨与白萝卜炖服，气香味鲜，不油不腻，汤色也是不厚不重。

宝宝立冬汤品推荐5：黄豆猪手汤

1、材料： 猪蹄，生姜，料酒，花椒，茴香，八角，甜玉米，红枣，枸杞，花生，黄豆。

2、做法：

（1）猪手买回来去毛清洗干净；锅中倒入冷水，把猪手剁成大块放入锅中，加入料酒、姜片、花椒、八角，开大火煮出血水和浮沫，捞出猪手放入清水盆中洗净。

（2）洗净后的猪手放入砂锅，一次加足水，放入料酒；加入甜玉米、姜片、泡好的黄豆；盖上盖子，烧开后加入少许茴香，再开中火烧半个小时左右。

（3）加入红枣、枸杞、花生再炖一个半小时左右即可酥烂，出锅前撒上少许盐调味。

3、功效： 猪手中含有大量胶原蛋白，在烹饪过程中转化为明胶。明胶特有的网状结构能有效改善肌肤组织细胞的储水功能，使肌肤细胞保持滋润，明显减轻已有的皱纹。

宝宝立冬汤品推荐6：牛肉土豆汤 1、材料： 牛肉(肥瘦)1000克、土豆500克、味精5克、胡椒粉2克、料酒25克、小葱15克、大蒜15克、桂皮10克、盐5克、姜15克。

2、做法：

（1）肉切成4厘米长、3厘米宽、0.5厘米厚的片，用冷水泡约2小时后，连水倒入锅内烧开，撇去泡沫；牛肉熟透后倒入砂钵内，放入拍破的葱、姜、桂皮、料酒、盐，移用小火炖烂，然后去掉葱、姜、桂皮。

（2）豆削去皮，切成滚刀块，用碗装上，放入牛肉汤，上笼蒸烂取出；大蒜切成段。

（3）食用时，将土豆倒入牛肉内，上火烧开后加味精和大蒜调好味，然后装入汤碗内，撒上胡椒粉即成。

3、功效： 立冬人体自身为防御寒冷，会消耗较多的热量，所以，要多吃肉等富含热量的东西。尤以狗肉和牛肉为代表。牛肉营养价值高，能强健脾胃，冬天吃牛肉，还能暖胃，但牛肉纤维粗，会 *** 胃黏膜，放些土豆保护胃，而且土豆的营养也很好。

宝宝立冬汤品推荐7：三丁豆腐汤 1、材料： 取豆腐250克，猪肉丁150克，番茄250克，青豆50克，精盐、味精、溼淀粉、麻油、鲜汤各适量。

2、做法：

（1）先将豆腐切成丁，下沸水焯一下，沥干水待用。

（2）番茄烫去皮，去籽，切成小丁，烧热油锅，下葱略煸一下。

（3）放入鲜汤、豆腐、肉丁、番茄、青豆、精盐，烧沸，再加味精，淋上溼淀粉，出锅装碗，淋上麻油即成。

3、功效： 味道鲜美，滋阴润燥，补中益气，补脾健胃。

宝宝立冬汤品推荐8：党参黄芪炖鸡汤 1、材料： 母鸡1只，党参50克，黄芪50克，红枣10克，姜片，料酒，精盐，味精。

2、做法：

（1）母鸡洗净，红枣去核洗净。

（2）再把党参、黄芪用清水洗净，切成一段一段。

（3）将鸡放入炖盅内，加适量水，放入党参、黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片，放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味，取出即成。

3、功效： 有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿等作用。

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生地黄的功效

生地黄被人们所熟知的功效就是能清热降火，因此常常会被人们熬制成降火的生地老鸭汤来饮用。但是生地黄除了有清热降火的功效外，还具有其他功效，下面具体来了解一下：
生地黄的功效1、增强免疫力，流感病毒靠边站
生地能明显提高淋巴细胞DNA和蛋白质的合成，使低下的细胞免疫功能增强，能保护由于
曾有报道这样说，地黄和生地为主的增液汤能使亢进的体液免疫下降，具有免疫抑制作用，其有效成分为甾醇类。由此，更可以证明生地具有提高人体免疫力的作用。
生地黄的功效2、对阴虚患者有一定的疗效
生地能显著改善甲状腺功能亢进等阴虚患者交感肾上腺素能神经兴奋的症状，使血浆cAMP含量正常。但对T3、T4无影响。
生地黄的功效3、能使阴虚内热的患者病情恢复正常
生地能抑制体温中枢，具有较好的降低体温的功效。若与玄参、麦冬、知母、石斛、竹叶、芦根、龟甲、鳖甲能使处于亢进状态的代谢功能和过高的内分泌功能所引起的阴虚内热的病情恢复正常，从而改善了畏热的感觉和症状。
生地黄的功效4、对心脏虚弱患者有一定的益处
生地有强心作用，对衰弱的心脏更为明显。另外生地有弱的利尿作用，其利尿机制与强心和扩张肾血管有关，其有效成分为梓醇苷及其衍生物。
生地黄的功效5、具有补血的功效，黄脸婆拜拜啦
生地具有刺激骨髓，增加红细胞、血红蛋白、血小板的作用。
生地黄的功效6、抗辐射、抗肿瘤、抗衰老
研究表明：生地具有抗辐射、抗肿瘤、抗衰老的功效。因此妈妈们若想保持健康的身体，保持年轻的容颜，可以适量diy些生地黄美食食用哦。

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