鲜人参炖竹丝鸡的功效与作用,鲜人参炖竹丝鸡怎么做

本文关键词:特禀体质

鲜人参炖竹丝鸡用到的食材

鲜人参 : 2根

竹丝鸡 : 650克

猪瘦肉 : 200克

生姜 : 2片

味精 : 适量

盐 : 适量

鸡汁 : 适量

鲜人参炖竹丝鸡的功效与作用

鲜人参炖竹丝鸡做法

①将竹丝鸡去内脏，洗净；猪瘦肉切件。

②把所有的肉料焯去血污后，加人其他原材料，然后装人忠内，移到锅中隔水炖4小时。

③调味即可。

竹丝鸡煲什么汤好

主料：乌骨鸡1只、虫草花50g、枣（鲜）50g、党参15g。

调料：姜适量

竹丝鸡虫草花炖汤的做法

1．准备好材料并洗净备用；

2．竹丝鸡去皮去内脏洗净，斩成件放入炖盅里；

3．再将干淮山，杞子，党参，红枣，虫草花一起放入；

4．注入清水；

5．放入注入清水的大煲里，隔水炖2．5小时；

6．稍放凉即可饮用。

鸡炖什么最好吃？

1、白果莲子炖竹丝鸡

材料：竹丝鸡1只（约500克），白果15克（去壳），莲子肉30克，胡椒3克，糯米30克。

制作：

①竹丝鸡去内脏，洗净，滴干水。

②白果肉、莲子肉、胡椒洗净，与浸洗过的糯米一齐放入鸡肚内，用线缝合，放入炖盅内，加开水适量，加盖，小火隔水炖3小时，下盐调味即可。?

功效：健脾固肾，收涩止带。但湿热内盛之带下者不宜食。

注：白果有小毒，久煮则毒减，故用量不宜过大。

2、当归田七炖竹丝鸡

材料：竹丝鸡500克，当归30克，田七10克。

制作：

①将竹丝鸡去脏、洗净、斩件，放滚水中煮5分钟，取过出冷河。

②将所有用料放入炖盅内，加适量滚水，加盖，隔水小火炖2-3小时，下盐调味即可。

功效：补血调经，祛瘀止痛。适用于月经量少、色黑有瘀块，甚至闭经者。但湿热泄泻、外感发热者不宜。

注：田七又称三七，能活血散瘀、止痛止血，常用于血瘀经痛或崩漏。田七与当归同用，一来加强调经之效，二可使该汤祛瘀止痛、补虚养血两者兼顾。

3、人参阿胶炖竹丝鸡

材料：竹丝鸡500克，高丽参20克，阿胶24克。

制作：

①将竹丝鸡去脏，洗净，切粒；高丽参切片；阿胶打碎。

②将所有用料放入炖盅内，加入适量滚水，加盖，隔水小火炖约3小时，下盐调味即可。 功效：补气摄血，固崩止漏。适用于经行量多，或一月数行等症。但血瘀崩漏，外感发热者不宜。

注：竹丝鸡含有蛋白质、多种维生素和矿物质、氨基酸等。阿胶即驴皮胶，已有近二千年的药用历史，性味甘平，能补血止血，滋阴润肺，常用于妇女月经崩冲和淋漓不止，或肺虚咳血等症，传统还用它制成各种补膏。一般以搁置三年以上，退去火气的陈阿胶滋阴补血作用较好。?

4、红枣鹿胶炖鸡肉

材料：鹿胶30克，鸡肉120克，生姜4片，红枣5枚（去核）。

制作：

①红枣、生姜、鹿胶、鸡肉洗净。

②把所有用料放入炖盅内，加开水适量，加盖，小火隔水炖1小时，下盐调味即可。

功效：补肾益精，固崩止血。但阴虚火旺、证实崩漏者不宜食用。

竹丝鸡用什么材料褒汤比较好？

药膳。

主料：竹丝鸡半只

辅料：桂圆15克、沙参25克、枸杞15克、花旗参15克、黄芪25克、盐适量

1、竹丝鸡清洗干净，剁成大块。

2、把剁好的竹丝鸡块先焯一下水。

3、药膳同时也清洗一下。

4、把焯过水的鸡块和药材、适量的开水加入炖盅内，炖煮2小时，喝用时放入盐调匀即可以喝了。

5、药膳竹丝鸡汤成品图。

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