吃西红柿也是存在禁忌的,这些要注意

西红柿也被人们叫做番茄，是一种既能当做蔬菜来吃，也能当作水果来吃的食物，吃西红柿可以补充很多营养，在西红柿中的营养，对于人体健康有很大的帮助，但是吃西红柿也是要讲究方法的，也存在相应的禁忌，很多人可能不知道，下面本文将为大家展开讲解。

西红柿和黄瓜同吃无营养

西红柿和黄瓜同时食用的话会让营养冲突。很多餐馆里都有一道叫“大丰收”的菜，将胡萝卜、生菜、西红柿、黄瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸酱生吃。蔬菜生吃确实有利于营养的保存，但如果加入黄瓜的话，那么营养会流失很多，所以西红柿尽量避免跟黄瓜同时吃。

西红柿和抗凝血药同吃可造成皮下出血

在吃西红柿时，一定要注意不要服用抗凝血的药物，否则会造成皮下出血的情况出现。西红柿含维生素K较多。维生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬最低需要量为30ug/kg体重。维生素K不足时，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长，造成皮下和肌肉出血。因此西红柿要避免和抗凝血药物同时服用。

空腹吃西红柿会导致胃胀

在空腹情况下，尽量不要吃西红柿，不然的话会容易造成胃胀的情况出现，因为西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状，所以要避免此类做法。

吃生西红柿可能中毒

平时所说的西红柿一定要吃熟透了的，没有熟透的西红柿千万不要吃，否则会产生中毒反应。原因是：据其介绍，西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。所以在吃西红柿时，一定要选熟透了的。

不宜长时间烹调西红柿否则无营养

西红柿在烹调时要注意不要长时间的进行烹调，否则会让营养丢失，长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道。

虽然西红柿含有丰富的营养成分，经常吃西红柿可以起到很好的保健作用，但是西红柿要正确的食用，上文介绍的这些关于食用西红柿的禁忌，千万不能触碰，如果错误的使用西红柿的话，那么反而会造成一些不良的后果出现，希望小编的一番介绍，能对各位提供正确的参考。

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