吃西红柿也有禁忌,这些情况要小心

西红柿是我们熟悉的一种食物了，在平时很多人都爱吃西红柿，这实际上也是我们每天都应该去吃的一种蔬菜了，对我们健康是非常有好处的，但是看似常见的西红柿，在吃的时候也同样有禁忌，一起看看吃西红柿要小心的情况吧。

不能生吃

在吃西红柿的时候我们需要注意，是存在不少禁忌的，首先对于未成熟的西红柿来说，由于在其中含有大量的特殊有毒物质，这种特殊的毒素为番茄碱，虽然说微量的番茄碱对人体的影响不是很大，但是如果食用过多，就会导致中毒的情况。这时候就会有疲乏无力，并且有恶心想吐的感觉，这是比较轻的中毒症状，如果严重的话是可以危及生命的，所以大家吃西红柿的时候一定不能生吃，特别是未成熟的西红柿更应该避免生吃。

不宜空腹吃

在吃西红柿的时候，很多人都是不会去注意细节的，但是实际上我们在空腹的是是不适合吃西红柿的，主要是由于在空腹的情况下我们胃部的胃酸分泌量是会增多的，而在番茄中所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛的情况，对肠胃健康影响比较大。

不宜长时高温加热

大家吃西红柿的时候还要注意，我们都知道西红柿中是有番茄红素的，这种物质对人体来说是非常重要的，但是番茄红素一旦遇光、热和氧气就很容易会分解了，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热，这样才可以更健康的去吃西红柿，也可以更好的摄入西红柿营养物质。

吃西红柿的时候需要注意的情况是比较多的，虽然我们吃西红柿很不错，但是也有一定的禁忌存在，上面介绍的情况是我们吃西红柿需要小心的，大家吃西红柿必须要注意细节，这才能让我们更健康的吃到健康美味的西红柿，对健康也有好处。

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