巧用茴香做料馅的功效与作用,巧用茴香做料馅怎么做

本文关键词:秋,冬

巧用茴香做料馅用到的食材

猪肉 : 500g

茴香 : 1000g

葱花 : 50g

姜汁 : 50g

嫩肉粉 : 5g

精盐 : l0g

胡椒粉 : 5g

料酒 : 15g

酱油 : 25g

味精 : 15g

香油 : 25g

干淀粉 : 50g

巧用茴香做料馅的功效与作用

巧用茴香做料馅做法

1.猪肉洗净，绞成肉馅，用嫩肉粉、料酒拌匀后，静置约40分钟，再加姜汁及清水250g搅拌均匀。

2.小茴香择去黄叶、洗净，入沸水锅中焯变色后捞出，切成细末。

3.锅内加热少许油，油热后直接浇在静置好的肉上。再把茴香末与肉馅和匀。

4.在和匀的馅中加入葱花、精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉，拌匀后即成。

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