蚝油生菜的功效与作用,蚝油生菜怎么做

本文关键词:春,秋,冬

蚝油生菜用到的食材

生菜 : 适量

蚝油 : 适量

蚝油生菜的功效与作用

蚝油生菜做法

1. 将生菜洗干净。葱蒜切碎末，一勺蚝油、一勺生抽、一勺淀粉，加水调成蚝油汁。

2. 生菜放入开水中烫熟，水里放少许糖。烫熟的生菜沥水装盘备用。

3. 热锅下油，爆香葱白蒜末。倒入调好的蚝油汁，小火慢熬至浓稠，约两三分钟。

4. 熬好蚝油汁后关火，撒上葱花，淋在生菜上。

蚝油生菜怎么做又简单又好吃

蚝油生菜的做法如下：

主料：生菜1个

辅料：食用油1小勺、蚝油1汤匙、蒜1瓣、干辣椒1个、白细糖1茶匙、鸡精1/4茶匙。

1、把生菜掰开，然后洗净。

2、蒜和干辣椒洗净剁碎。

3、蚝油加入白砂糖、鸡精、清水调匀。

4、锅内加入清水烧开。

5、把生菜放入锅内焯烫。

6、焯烫至熟后，捞起装盘。

7、重新起油锅，把油烧热。

8、放入蒜和辣椒碎炒出香味。

9、再倒入调好蚝油。

10、把它煮沸。

11、最后把蚝油汁浇在生菜上即可食用。

请教高手：蚝油生菜怎么做

蚝油生菜正宗做法如下：
1、一头大蒜去皮，其中的一半切成不规则蒜瓣炝锅备用。
2、剩余的一半大蒜切蒜末，按照上述清单中的比例加入蚝油、生抽、鸡精、白糖、盐打成碗汁备用。
3、生菜过一遍热水断生，焯水时锅中加少量食用油和盐有助于保持青菜的翠绿。
4、焯好的生菜装盘备用。
5、起锅烧油，先下入第一步切好的蒜瓣炝锅，再烹入碗汁用热油把酱汁的香味激发出来。
6、把烹好的汁均匀的浇在生菜上，并淋上一勺香油增香。

蚝油生菜怎么做？

蚝油生菜做法

准备食材
生菜300克 5颗蒜
做法
1、水+油+少许盐，生菜清洗干净加入锅中焯熟捞出。

2、蒜末爆香，加入2勺生抽+1勺蚝油一撮糖+5勺水(约半碗水)+一小勺盐。

3、把酱汁浇上生菜上面即可。

蚝油生菜的做法蚝油生菜怎么做

1. 耗油生菜怎么做

2. 蚝油生菜怎么做
耗油生菜怎么做 蚝油生菜的做法？
具体方法如下：

蚝油生菜

原料：

生菜600克，蚝油30克，清油60克，酱油10克，白糖10克，料酒20克，胡椒面1克，盐1克，水淀粉10克，味精3克，香油5克，汤适量，蒜末3克。

做法：

①把生菜老叶去掉，清洗干净。坐锅放水，加盐、糖、油，开后放生菜，翻个倒出，压干水分倒盘里；

②坐勺放油，加蒜炒一炒，加蚝油、料酒、胡椒面、糖、味精、酱油、汤，开后勾芡，淋香油，浇在生菜上即可。

还有个简单点的：

生菜切块

锅底放少量油，爆一点葱花.

下生菜快速翻炒，加盐，在出水前出锅装盘.

锅底放油，倒入蚝油和蒜末翻炒一下，倒在生菜上.

之所以生菜和蚝油不同锅炒，主要是为了防止炒时间长了生菜出水.这样可以保持生菜的水分和营养。

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蚝油生菜怎么做？
蚝油生菜 原料： 生菜600克，蚝油30克，清油60克，酱油10克，白糖10克，料酒20克，胡椒面1克，盐1克，水淀粉10克，味精3克，香油5克，汤适量，蒜末3克。

做法： ①把生菜老叶去掉，清洗干净。坐锅放水，加盐、糖、油，开后放生菜，翻个倒出，压干水分倒盘里； ②坐勺放油，加蒜炒一炒，加蚝油、料酒、胡椒面、糖、味精、酱油、汤，开后勾芡，淋香油，浇在生菜上即可。

还有个简单点的： 生菜切块 锅底放少量油，爆一点葱花. 下生菜快速翻炒，加盐，在出水前出锅装盘. 锅底放油，倒入蚝油和蒜末翻炒一下，倒在生菜上. 之所以生菜和蚝油不同锅炒，主要是为了防止炒时间长了生菜出水.这样可以保持生菜的水分和营养。
耗油生菜的做法
原料：

生菜300克、蚝油、蒜末、胡萝卜、葱花适量。

调料：

盐适量。

做法：

1、用适量清水调入淀粉搅拌均匀待用；

2、锅中水烧开后放入生菜烫一下摆盘，蒜末搁在生菜上面；

3、锅里倒入油，烧热后加入蚝油和芡水熬制黏稠，浇在生菜上，最后撒上葱花即可。

注意：

1、因可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净。

2、对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点。

3、无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感。

4、生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆。
耗油生菜怎么做
据高手说：说简单很简单，从下锅倒出锅几十秒完成，无须刀工，调味容易。说困难也很困难，要炒得生菜脆嫩不变色十分不易。以前试过先用开水烫一下叶子再下锅翻炒调味，觉得不可取，因为没有炒菜的感觉，还是直接下锅吧，叶子先撕碎，一定要撕碎哦，形状越不规则越好，洗完沥干水分，热油下锅快炒，紧接着调味，在7成熟的时候出锅，装盘正好9分熟，菜也还是脆的.

耗油生菜

材料：生菜，葱花，蚝油，油

做法：

1。油，葱花放入锅中，烧热后放生菜，注意：不要放水！生菜自己会出水，

2。 等生菜身上基本上粘上油就放盐~~ 注意：有的耗油是甜的，有的偏咸，酌情处理量的问题。

3。翻炒几下~~等到生菜变软些就放耗油~~出锅~
蚝油生菜怎么制作？
蚝油生菜的做法详细介绍

菜系及功效：粤菜

蚝油生菜的制作材料：

主料：生菜600克，蚝油30克，

辅料：清油60克，胡椒面1克，蒜末3克

调料：酱油10克，白糖10克，料酒20克，盐1克，水淀粉10克，味精3克，香油5克，汤适量

教您蚝油生菜怎么做，如何做蚝油生菜才好吃（1） 把生菜老叶去掉，清洗干净。坐锅放水，加盐、糖、油，开后放生菜，翻个倒出，压干水分倒盘里；
蚝油生菜怎么做 蚝油生菜的做法？
具体方法如下： 蚝油生菜 原料： 生菜600克，蚝油30克，清油60克，酱油10克，白糖10克，料酒20克，胡椒面1克，盐1克，水淀粉10克，味精3克，香油5克，汤适量，蒜末3克。

做法： ①把生菜老叶去掉，清洗干净。坐锅放水，加盐、糖、油，开后放生菜，翻个倒出，压干水分倒盘里； ②坐勺放油，加蒜炒一炒，加蚝油、料酒、胡椒面、糖、味精、酱油、汤，开后勾芡，淋香油，浇在生菜上即可。

还有个简单点的： 生菜切块 锅底放少量油，爆一点葱花. 下生菜快速翻炒，加盐，在出水前出锅装盘. 锅底放油，倒入蚝油和蒜末翻炒一下，倒在生菜上. 之所以生菜和蚝油不同锅炒，主要是为了防止炒时间长了生菜出水.这样可以保持生菜的水分和营养。 -----------------------------------------------。
耗油生菜的做法
原料：

生菜300克、蚝油、蒜末、胡萝卜、葱花适量。

调料：

盐适量。

做法：

1、用适量清水调入淀粉搅拌均匀待用；

2、锅中水烧开后放入生菜烫一下摆盘，蒜末搁在生菜上面；

3、锅里倒入油，烧热后加入蚝油和芡水熬制黏稠，浇在生菜上，最后撒上葱花即可。

注意：

1、因可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净。

2、对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点。

3、无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感。

4、生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆。
怎样做蚝油生菜？
蚝油生菜 原料： 生菜600克，蚝油30克，清油60克，酱油10克，白糖10克，料酒20克，胡椒面1克，盐1克，水淀粉10克，味精3克，香油5克，汤适量，蒜末3克。

做法： ①把生菜老叶去掉，清洗干净。坐锅放水，加盐、糖、油，开后放生菜，翻个倒出，压干水分倒盘里； ②坐勺放油，加蒜炒一炒，加蚝油、料酒、胡椒面、糖、味精、酱油、汤，开后勾芡，淋香油，浇在生菜上即可。

还有个简单点的： 生菜切块 锅底放少量油，爆一点葱花. 下生菜快速翻炒，加盐，在出水前出锅装盘. 锅底放油，倒入蚝油和蒜末翻炒一下，倒在生菜上. 之所以生菜和蚝油不同锅炒，主要是为了防止炒时间长了生菜出水.这样可以保持生菜的水分和营养。
耗油生菜的做法
主料：生菜500克

辅料：蒜20克、蚝油20毫升、盐2克、玉米淀粉10克、花生油15毫升

蚝油生菜的做法：

1.准备材料：生菜放在加了盐的水里浸泡，蚝油和玉米淀粉加入清水，拌匀。

2.煮沸水中加1勺盐，放几滴油。

3.放入生菜，焯10秒左右。

4.生菜焯10秒左右迅速捞出沥干水分，放在碟子里。

5.将蒜肉拍碎，炒锅烧热油爆香蒜蓉。

6.将蚝油、生粉和水一起拌匀调成酱汁加入到爆香的蒜蓉里。

7.煮沸酱汁。

8.将酱汁淋在生菜上面。
求蚝油西生菜的做法？
原料： 生菜600克，蚝油30克，清油60克，酱油10克，白糖10克，料酒20克，胡椒面1克，盐1克，水原料： 生菜600克，蚝油30克，清油60克，酱油10克，白糖10克，料酒20克，胡椒面1克，盐1克，水淀粉10克，味精3克，香油5克，汤适量，蒜末3克。

做法： 1、把生菜老叶去掉，清洗干净。坐锅放水，加盐、糖、油，开后放生菜，翻个倒出，压干水分倒盘里； 2、坐勺放油，加蒜炒一炒，加蚝油、料酒、胡椒面、糖、味精、酱油、汤，开后勾芡，淋香油，浇在生菜上即可。

一般炒法： 生菜切块，锅底放少量油，爆一点葱花，下生菜快速翻炒，加盐，在出水前出锅装盘；锅底放油，倒入蚝油和蒜末翻炒一下，倒在生菜上即成。 提示： 之所以生菜和蚝油不同锅炒，主要是为了防止炒时间长了生菜出水.这样可以保持生菜的水分和营养。

淀粉10克，味精3克，香油5克，汤适量，蒜末3克。 做法： 1、把生菜老叶去掉，清洗干净。

坐锅放水，加盐、糖、油，开后放生菜，翻个倒出，压干水分倒盘里； 2、坐勺放油，加蒜炒一炒，加蚝油、料酒、胡椒面、糖、味精、酱油、汤，开后勾芡，淋香油，浇在生菜上即可。 一般炒法： 生菜切块，锅底放少量油，爆一点葱花，下生菜快速翻炒，加盐，在出水前出锅装盘；锅底放油，倒入蚝油和蒜末翻炒一下，倒在生菜上即成。

提示： 之所以生菜和蚝油不同锅炒，主要是为了防止炒时间长了生菜出水.这样可以保持生菜的水分和营养。

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