肉豆腐丸子的功效与作用,肉豆腐丸子怎么做

本文关键词:女,春,夏,秋,冬

肉豆腐丸子用到的食材

豆腐 : 1块

糯米 : 100克

猪五花肉 : 200克

草鱼肉 : 150克

鸡蛋 : 1个

葱花 : 适量

姜末 : 适量

酱油 : 1小匙

胡椒面 : 适量

盐 : 适量

肉豆腐丸子的功效与作用

肉豆腐丸子做法

1.糯米淘洗干净，放入开水锅中煮熟捞出，以凉水浇淋，直至冷却。

2.猪五花肉去肉皮后切成丁；肉丁内拌入酱油、姜末、盐少许腌制入味；将草鱼肉剁成茸。

3.豆腐洗净倒入盆中，搅细搅散，放入鱼茸、胡椒面、盐、鸡蛋、姜末合拌。

4.拌匀的豆腐鱼茸中再放入肉丁搅拌均匀；最后将糯米和部分葱花放入豆腐鱼茸肉丁中继续拌匀。

5.将蒸笼格用油擦抹一遍，洒一点清水，以防粘连；将拌好的原料挤成鸡蛋大的圆子，顺序码在笼格上。

6.蒸笼上旺火沸水上蒸30分钟取出码入盘中，撒上葱花即成。

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