番茄怎么去皮

番茄怎么去皮

番茄也就是西红柿一直都是日常生活中经常可以看见的一种食材，在市场上的食用量也比较高，但是现在市场上售卖的番茄都会选择喷打一些催熟剂来保证西红柿的质量，但是这些化学药剂会在西红柿的表皮上残留，食用之后会对人体健康造成一定的影响，所以平时在食用的时候西红柿的皮要去除，那么如何去除西红柿的表皮呢?我们一起来看看吧。

番茄怎么去皮

1. 烤：将西红柿置于火中炙烤几秒钟左右的时间，考的时候可以在西红柿的底部用筷子或者是叉子插住，直接拿手会造成伤害，考过后的西红柿外皮会裂开一个小口，这个时候便可以直接将西红柿的皮撕开就行。

2. 煮：将西红柿置于开水中闷煮一小段时间，也能加快西红柿皮的剥除速度，锅中加入适量的清水烧开，将准备好的西红柿置于开水中闷煮十几秒左右的时间即可出锅，再煮的时候要注意不断的翻动西红柿，使其受热均匀，烹煮之后的西红柿捞出晾凉几分钟在撕皮会比较好取出一点，西红柿的焖煮时间一定不要太长，不然会很影响西红柿自身的营养价值，导致西红柿的营养价值出现流失的情况。用水煮西红柿的话还可以直接在西红柿的表皮上划上一道十字切口，这个时候将西红柿置于水中闷煮的时候，西红柿的表皮会直接裂开，这个时候的西红柿在闷煮之后会更加好撕一点。

3. 刮：将西红柿用勺子之类的工具先将西红柿用勺子进行刮皮，刮皮是为了让西红柿的表皮和果肉更好的分开，这个用勺子刮西红柿的皮的方法比起前几种方法要更加难一点，因为西红柿的表皮比较嫩，如果使用的劲太大的话就会将西红柿的表皮刮破皮，而且刮西红柿表皮的勺子要选择一些勺子边缘不厚也不会太薄的，刮得时候要保证西红柿表皮的每一个地方都被刮到。刮皮这种方法的技巧性比较高，而且也不一定会将西红柿的完全去除，在刮得时候不仅要将西红柿的每一面的刮到，而且还不能将西红柿的表皮给刮破，在撕皮的时候也要尤为注意技巧。

西红柿去皮的方法就是以上这些，哪一种方法比较简单易实施其实还是看自己比较适用于哪一种方法，其实西红柿表皮中的营养价值并不比果肉要少，但是因为现在上市场上购买的西红柿或多或少都会喷打一些化学药剂，味蕾人体健康问题还是将西红柿的表皮去除比较好一点。

西红柿怎么用开水去皮

西红柿也叫番茄是一种表面鲜红色的新鲜水果，它味儿甜酸可口，水果汁量大，平常能够立即生鲜，还可以熬汤或是炒食，是大家平常最爱吃的一种食物，但西红柿外皮口味不太好，并且可能存有农残，促使大家在吃西红柿时，都是把它外皮除掉，而番茄如何使用沸水削皮呢？

1、番茄清洗后放入开水中烫1分钟，捞起来马上用凉水一激，便非常容易去皮。

2、先将番茄冷藏一会儿，再用沸水一烫，就可以去皮。

留意：用开水削皮，番茄会氧化。
由于番茄表层可能有残余化肥，因此许多人挑选将它削皮再好用。而削皮的方式，大多数用热水烫的方式，实际上那样做会损害营养成分，特别是在是以便保权营养成分挑选生吃的盆友。
拿一个不锈钢板小勺（留意要钝一点），顺着番茄的皮一点一点刮，不必刮破，刮详细个番茄后，非常容易就能够撕下皮了！
1、需提前准备的专用工具：小瓷勺一把。
2、方式：把番茄用冷水清洗，随后用小瓷勺在番茄的全身缓缓的刮一遍，再用小刀在番茄的头部划个十字架，这时候在割开的十字架处要手揪开一角，渐渐地撕掉就可以了。
别的方式：
西红柿去皮有效的方法一：刮
用不锈钢板的勺子沿着番茄的表层刮刮，刮完一圈，就能够块状块状的去皮了。轻轻地一撕，皮就出来了。
西红柿去皮的方式二：烤
将西红柿的底端插一个叉子，放到火上烤约10秒左右上下，西红柿的表皮就会裂开。稍微制冷几秒后，用手斯去表皮，撕下的表皮很详细。
西红柿去皮的方式三：微波炉加热
取一个番茄，放到微波炉加热里用高火加温一分钟，拿出去放凉后就能够很轻便地将外边那层薄皮撕下了，十分便捷。

西红柿怎么去皮？

西红柿去皮有着多种方法，主要可以分为两种：利用开水或者使用小勺，这几种方法都比较简单，深受人们的喜爱。
西红柿也叫番茄，有着较高的营养价值，有着丰富的果汁，味道酸甜爽口。
一、利用开水：
1、沸水直接浇在西红柿上，再让西红柿在水中泡一会，这样的话可以利用热胀冷缩的原理轻松去掉西红柿的果皮。
2、用水果刀在番茄的底部和顶部各划一个十字，再把西红柿放入煮开的清水中，大约三分钟之后取出来，果皮也可以简单去除。
二、利用铁勺：
1、用家中的不锈钢小勺轻轻刮动，等表皮与里面的果肉分离以后，再延这个小口把表皮撕开即可。
2、把番茄用刀从中间切开，再用小勺插入到果皮与果肉之间，轻轻转动，然后也可以撕下西红柿的果皮。
其实，西红柿可以直接食用，只要能洗干净即可，西红柿去皮是为了炒着吃准备的，尤其是炒鸡蛋时。

西红柿应该怎样去皮？

很多人在给西红柿剥皮的时候，传统做法就是把西红柿顶部划上十字花刀之后放进开水里面，这样就会让西红柿的外皮直接和果肉分离，可以轻松地把外皮剥掉了，但是大家在用开水烫的时候，如果是一些厨房新手很容易被开水的水蒸气烫伤，而且我们如果想要给西红柿剥皮的话，还要提前烧一壶热水，也是非常麻烦的。

就是大家如果掌握了今天跟大家说的这个方法之后，保证新手也能一次成功，而且不用那么麻烦，我们大家在去皮的时候，首先准备一个新鲜的西红柿，把它洗干净，准备好一根后面是四方形的筷子，用筷子的棱角去刮，西红柿的皮力度要均匀，而且强度适中，不要太用力，也不要太轻，把西红柿的外皮从顶部到底部刮上一遍，再滑圈，一直将西红柿完整的刮一遍就可以了。

接下来用菜刀在西红柿顶部划个十字花刀，就可以直接把西红柿的皮剥下来了，并不需要用开水去烫，而且比开水烫要方便得多，这样还不会让西红柿里面的营养成分流失，也不会让它的口感受影响，所以说大家如果在以后要把西红柿去皮的话，就可以按照这个方法来做了。

如何给番茄去皮？

无论大番茄还是小番茄，都要一层薄薄的皮，如何去皮还是难倒了不少人。学会以下方法无论大番茄还是小番茄，你都可以轻松给番茄去皮。
筷子去皮法
用筷子将番茄表面刮一下，然后在尾部戳出一个小洞，然后两手按住番茄皮往下按，整层番茄皮就会剥落。
冰冻去皮法
将买回的番茄用保鲜袋包住，然后放入冰箱冰冻，用冷水冲洗，番茄皮便可以轻易剥下。
火炙去皮法
将番茄用叉子叉起来，然后放在煤气炉上烤一下，就可以将番茄皮轻松剥下。
开水去皮法
将番茄去蒂，然后放进开水中烫一下，捞起来，放入冰水中，番茄便会自己起皮，将它剥除即可。
叉子切片法
将叉子插在番茄尾部，然后用刀将番茄切片，这样就不会切得歪七扭八，厚度不一。
盘子横切法
将盘子反过来放，然后将樱桃番茄一个个放在上面，再拿一个同等大小的盘子顶在上面，然后压住，用刀在中间横切，樱桃番茄便被轻易切成两半，一次性切好，就不用一个个用刀切。
以上方法不知道你get没有？

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