白茄子蜂蜜的功效与作用,白茄子蜂蜜怎么做

本文关键词:春,夏,秋,冬,咳嗽

白茄子蜂蜜用到的食材

白茄子60～120克 :

蜂蜜30克 :

白茄子蜂蜜的功效与作用

白茄子蜂蜜做法

白茄子加水煮汤，去渣取汁，加蜂蜜混匀。

茄子的药用

茄子属茄科植物的果实，别名酪酥、落苏、昆仑瓜、矮瓜等，为一年生草本植物，其花、蒂、茎、根、果实和种子均可药用。品种有紫茄、白茄、青茄、黄茄等多种，其中以紫茄、白茄为好。据测定：茄子含水分92．8％。每百克含蛋白质2．0克，脂肪0．1克，碳水化合物3．5克，粗纤维1．9克，钙55毫克，磷31毫克，铁0．4毫克，胡萝卜素180微克，维生素A 30微克，维生素B1 0．03毫克，维生素B：0．03毫克，烟酸0．4毫克，维生素C7毫克，以及微量元素锰、锌、硒及维生素E、维生素P和多种生物碱。
常食茄子能增强血管功能及抗血管硬化，多食茄子还有抗衰老作用。在美国，茄子已被列入降低胆固醇12法之一。祖国医学认为，茄子性味甘寒，无毒，具有活血散瘀、清热解毒、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功效。中医临床常用于治疗肠风下血、热毒疮疡、皮肤溃烂、风热隐疹等病症。我国民间对茄子的药用验方很多，现简介如下：
老年咳嗽：白茄子60克，切成碎块，煮后去渣，加蜂蜜适量调和温服，每日2次。
支气管扩张咯血：用鲜茄子捣汁100毫升服用，可止血。
口腔炎：寒露后采摘的茄子，晒干后研成细末，与蜂蜜适量混匀外涂患处。
轻腹泻：茄叶10余片，水煎服。
肠炎：用茄子拌大蒜当菜吃。
肾炎：将茄子晒干，研成细粉末，每日3次，每次1克，开水送服。
妇女白带：白茄花15克，土茯苓30克，水煎服；或白茄子30克，土茯苓30克，水煎服。
疝痛：茄子蒂3个，焙焦为末，适量黄酒送服。
便血：经霜的茄子，选细长、色深紫、茄籽少，连蒂焙烤存性研末，每日晨空腹服9克，用黄酒20毫升送下，7天为1疗程。
痔疮：茄子适量，加油、盐少许，隔水蒸熟食用。对内痔发炎肿痛、痔疮便秘、初期内痔便血、高血压等症有辅助治疗作用。此法能消肿、止痛。
冻疮：茄子根、茎，熬汤水，每晚泡洗患处；或白茄根、花椒，煎汤洗患处，治冻疮未溃。
疖肿：生茄子切片贴患处，用胶布固定，每日换3次；或将鲜茄子捣烂，敷患处。
蜈蚣咬伤：茄子或茄叶捣烂敷患处；或生茄子加适量白糖，捣烂敷患处。
蛇咬伤：茄叶适量，水煎服，并捣烂外敷伤处。
蜂蜇肿痛：将新鲜茄子洗净，捣烂外敷患处。
小儿口疮：将霜打的茄子，放干，研成细末，涂搽患处。
牙齿龌痛：茄根捣汁，频频涂之；或陈茄根烧灰敷之，先以蜂房煎汤漱过口。
乳房皲裂：以秋茄阴干，烧存性，研末后水调涂。
皮肤溃烂：将茄子煨煅存性，研成细末，加入少量冰片混匀。撒布于创面，纱布包扎。
无名肿毒：鲜嫩生茄子，捣烂如泥，加醋调匀敷患处。

白茄子功效作用有哪些

白茄子也是茄子的一种，而这些食物除了可以给我们带来美味之外，很多时候对我们的身体健康以及一些疾病的预防和治疗，都可以达到很好的效果，白茄子能够有效的保护心血管，抗坏血病，同时还能够增强毛细血管的弹性，对于防止胃癌，抗衰老都有很好的意义。
一、营养价值
1. 保护心血管、抗坏血病：茄子（白皮，长）含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效；
2. 防治胃癌：茄子（白皮，长）含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用；
3. 抗衰老：茄子（白皮，长）含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
二、食用禁忌
脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃茄子（白皮，长）；体弱、便溏者不宜多食。
手术前吃茄子（白皮，长），麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。
三、如何挑选
茄子（白皮，长）食用的部位是它的嫩果，按其形状不同可分为圆茄、灯泡茄和线茄三种。
圆茄，果为圆球形，皮黑紫色，有光泽，果柄深紫色，果肉浅绿白色，肉质致密而细嫩；
灯泡茄，果形似灯泡，皮黑紫色，有光泽，果柄深紫色，果肉浅绿白色，含子较多，质略松；
线茄，果为细长条形或略弯曲，皮较薄，深紫色或黑紫色，果肉浅绿白色，含子少，肉质细嫩松软，品质好。

食物有哪些妙用？

香菜的妙用

香菜属于伞形花科类植物，富含香精油，香气浓郁，但香味经不起长时间加热，因为香气很容易挥发。食用前再加入香菜，才能够保留香气。

梨的妙用

经常吃梨可以使肌肤保持弹性，不起皱纹。梨中含有丰富的维生素E，对太阳光的暴晒能起到防护作用。

苹果的妙用

（1）夏天，贮存东西很容易腐烂，如贮存土豆时，一不小心就会全部烂掉。如果有苹果“帮忙”就不会发生这种情况了：拿几个青苹果放在盛有土豆的袋中，封好袋口放在阴凉处，苹果散发出的乙烯气体能使土豆不烂。

（2）新摘的柿子很涩，如果与苹果同装在一起，密封好，一周后再吃，柿子就很甜了。还有，如果什么水果没有熟，放上个苹果密封几天，也会有同样的效果。

（3）苹果皮的营养很丰富，好多人都把皮削掉，这样的做法显得浪费。因为，苹果皮可以治疗动脉硬化、关节炎及其他一些老年病症。

（4）铝锅用久了锅内会变黑。可以用苹果皮放在里面煮15分钟，锅就会变得干净且光亮如新。

（5）早晚空腹吃个苹果，可以有效治疗便秘。

（6）用苹果汁刷牙，可消除口臭，还可保持牙齿洁白，但切记刷完后要再用牙膏刷一遍。

茄子的妙用

茄子富含维生素，是健康的蔬菜。但是它除了具有食用价值外，还有很高的药用价值。

（1）茄子秸治咳嗽。取茄子秸90克，水煮后服用，每天2～3次，坚持几天，可以有效治疗咳嗽。

（2）白茄子治久咳。将白茄子切成长条煮后去渣，加入适量蜂蜜，均匀搅拌后装入一瓶中，放在冰箱中存储，每天取出饮用一汤匙，一天2次，坚持数天可治年久咳嗽。

（3）白茄根治风湿。白茄根25克，筋骨草15克，混合水煮服用，可以有效治疗风湿关节痛。

（4）茄蒂治肿痛。将茄蒂放在火盆里燃烧，找一个喇叭状的筒，大口罩住燃烧的茄蒂，小口对着患处，这样每天烟熏3～4次，肿痛就会消失，已经化脓者也可让脓包化小。

（5）茄子根治冻疮。用茄子根煎水，趁热的时候烫洗患处，可治冻疮。

（6）生茄子治蜇伤。将生茄子切开，涂抹在蜜蜂蜇伤处或蚊虫叮咬处，可以消肿止痛痒。

西红柿的妙用

西红柿含有丰富的维生素和膳食纤维，而且还含有一种西红柿红素。这是一种较强的抗氧化剂，具有预防心血管疾病和癌症的作用。所以，多吃西红柿有益于身体健康。此外西红柿的用途还有很多。

（1）治疗皮肤病。将西红柿捣烂，加少量淀粉，拌匀后敷于患处，每日2～3次，可以治真菌、感染性皮肤病。

（2）美容。西红柿中含有大量的维生素，用西红柿汁来擦脸，可以有美白淡斑的作用，坚持用西红柿汁擦脸，过一段时间皮肤就会变得光滑、白嫩了。

（3）治疗高血压。高血压患者可以每天早上空腹吃西红柿，用白糖拌新鲜的西红柿吃，长期坚持，降压效果比较明显。

（4）治疗贫血。每天吃一个西红柿和一个苹果，长期坚持可以缓解贫血。

（5）治疗肝炎。取芹菜末儿、胡萝卜末儿、猪油各半匙，再加一匙西红柿丁，放入沸米粥内烫熟，然后放入适量的盐和味精即可食用，对治疗肝炎有良效。

（6）治牙龈出血。如果牙龈经常出血，可以每天吃个西红柿，坚持半个月，即可治愈。

（7）防中暑。将西红柿切片，根据个人口味加入盐或糖，熬成汤热饮，可以防止中暑。还可以将西红柿汁和西瓜汁各半杯混和饮用，有退烧的作用。

酒的妙用

（1）做米饭。如果用陈米做饭，在把米洗净后，加入适量的水和啤酒（酒和水的比例为1∶4或者1∶5）的混合液，这样蒸出来的米饭香甜可口，米粒饱满，和新米没有什么区别。

（2）炒鸡蛋。在鸡蛋糊中加入少许白酒搅拌，待油烧热后放入，大约2分钟，这样炒出的鸡蛋松软、颜色光亮，而且很鲜嫩。

（3）去除锅巴。在做饭菜时，有时会不慎烧糊，沾在锅底的黑色锅巴很难洗掉。在这样的情况下，可以加入水和酒的混合液浸泡，5分钟左右再洗就很容易洗干净了。

（4）防止酱发霉。有时一大瓶酱打开后吃不完，很快就会发霉，如果在酱瓶中加点酒，就不会发霉了。这个方法也可用于酱油的保存。

（5）防止食物变质。家里自制香肠吃不完，很快就会变质变味，如果将其平铺在放有1杯白酒的坛子中，再喷一些白酒，然后密封好坛子，这样香肠保存一个夏天也不会变质。

（6）中和酸味。如果在做菜的时候不小心加多了醋，可以往菜中滴几滴料酒，这样不仅可以使酸味减轻，还可以增加菜的口感。

（7）防止水变味。外出游玩，好多人都喜欢用军用的水壶带一些凉开水，而时间一长，水就会有一股水锈味。如果在往水壶中灌水前，加一小勺的红葡萄酒，就不会出现水变味的现象了。

（8）杀毒消炎。洗澡时，往洗澡水中加入一些酒，洗后可使皮肤光滑滋润，柔软而富有弹性，而且还可以起到杀菌的作用。

（9）除去腥味。做鱼时，加些料酒，不仅使鱼味道鲜美，鱼肉鲜嫩，还可以驱除鱼的腥味。

医疗妙用鸡蛋壳

（1）治头晕。将蛋壳用小火炒成黄色后碾成粉末，与甘草粉混合后，每次取5克用黄酒送服，每天两次，可以有效治疗头晕症。

（2）治腹泻。鸡蛋壳30克，陈皮、鸡内金各9克，小火炒黄后碾成粉末，每次6克，就温开水服用，每天3次，连服两天。

（3）美容。把蛋壳中的蛋清收集起来，加入奶粉和蜂蜜调成糊，自制的面膜就形成了，大概敷20～30分钟后用清水洗净，长期坚持可以使皮肤光滑白嫩。

（4）治烫伤。在蛋壳和蛋清之间有一层很薄的白色的膜，将这个膜敷在伤口上，它不仅可以止疼还可以使伤口尽快愈合。

生活中巧用鸡蛋壳

（1）煮钙质米饭。将蛋壳洗净，放在锅中用微火烤黄的同时把它碾成粉末。在做米饭时放入些，这样的饭能增加入体的钙质含量。

（2）催鸡多生蛋。把蛋壳碾碎用来喂鸡，可以使鸡生蛋更多，而且鸡蛋蛋壳坚硬，不会有软蛋。

（3）除已用过油的黑色。在盛油的容器里放些蛋壳，它可以把用过一次的油中的炭粒吸附掉，使黑油重新变清澈。

（4）洗衣服。把蛋壳捣碎装在小布袋里，放入热水中浸泡5分钟捞出。用泡过蛋壳的水来洗脏衣服，格外干净。一般一个鸡蛋壳泡的水，可以洗两件衣服。

（5）生火炉。把每次用过的蛋壳捣碎，收集起来，可以用它来引火，效果很好。

（6）灭蚂蚁。吃的东西不小心掉到地上就会招来一群恼人的蚂蚁，把蛋壳用火烧后，碾成粉末，可以用来杀死蚂蚁，这个方法既有效又环保。

（7）养花卉。将蛋壳放在花盆里，既能保养水分，又能为花卉提供养分，使花草长得旺盛。

（8）清洁陶瓷器皿。家里摆的瓷器装饰物，脏了之后很难清洗干净。这个时候就可以把鸡蛋皮碾成粉末，用它来擦洗陶瓷器皿，效果比肥皂的效果还要好。

（9）清洁水垢。热水瓶里的污垢很难清洗干净，但是蛋壳能够轻松将其去除：把蛋壳捣碎放入热水瓶中，加些清水左右摇晃多次，水垢就会被清除了。此外，水壶中的水垢，可以用水壶煮鸡蛋将其除去。

（10）洗油瓶子。有些装油的小瓶子，口太小所以洗起来很困难，如果将瓶内放入一些碎蛋壳，然后装满水泡上1～2天，油垢就可以轻松去除了。如果油垢不多，便不用浸泡，放进蛋壳后，轻轻摇晃就可以使瓶子很干净了。

食盐的妙用

（1）盐水冷冻鱼不变干。鱼在冰箱中冷冻久了就会变干，如果把它放在盐水中保存就不会发干了。

（2）用盐洗菜保洁。现在的青菜大都喷有农药，所以在洗菜时要放些盐，这样不但可以把菜洗得很干净，而且还有驱虫、杀毒之效。

（3）盐可使蔬菜黄叶返绿。青菜放久了就会变黄，在水煮的时候放些盐，可以使颜色由黄变绿。

（4）凉拌西红柿宜放盐。我们在做凉拌西红柿时，通常是放糖的，但是事实上如果在拌西红柿时加少许的盐会使它更甜。

食醋的妙用

食醋不仅是很好的调味品，而且还有好多其他的妙用。

（1）防晕车。晕车的人在外出前，喝点低浓度的食醋水，不仅可以提神，还可以减轻晕车症状。

（2）治疗失眠。如果偶然出现失眠症状，可以取一汤匙食醋放在冷开水中，喝下就可迅速入睡。如果口感不好可以根据个人口味的轻重加入适量的蜂蜜，治疗的效果会更好。

（3）治疗昏厥。如果不幸有人发生昏厥，不要慌张，用食醋浸手帕然后捂在昏厥者的鼻子上，可刺激患者清醒。

（4）消毒。新买了瓷制餐具、茶具等以后，把它们放在10%的醋水中煮上两三小时，然后再使用。因为新瓷器上含有微量铝，用醋可以去除，避免伤害身体。另外在烹调水产品时，像蟹、海蜇等，先用1%的醋液浸泡1小时，可防止食物中毒。

（5）醋食品。醋煮花生米或黄豆，是高血脂、肥胖症和高血压、冠心病患者的佳肴，因为常吃这些食品可以起到降脂、降压的疗效。

巧用大雪梨

雪梨不仅好吃，而且还有很高的药用价值。

（1）止咳。将未削皮的大雪梨洗净切碎，加入冰糖和水一起煮，晾凉后服用，可治咳嗽和咽喉肿痛。这种方法简单有效。还有另外一个方法，就是用去核的雪梨，装上川贝粉3克，隔水蒸熟，然后吃梨喝汤，可以有效治疗各种因素引起的咳喘。

（2）止咳血。取雪梨一个，去核后切成片，鲜藕300克切片，鲜藕叶一张切碎，鲜白茅根30克洗净切断，混合后用水煎服，可以治疗咳嗽痰中带血的症状，而且治疗效果极佳。

（3）止鼻血。用雪梨两个，藕节12克，瘦猪肉60克，混合后煮着吃，每天一次，连续服几天，可以有效治疗鼻出血。

（4）治老年咳喘。大雪梨—个去核，然后加入适量冰糖，放在碗内用锅蒸熟，吃梨喝汤，这样坚持数月，可以有效治愈老年憋气咳喘。

淘米水的用途

很多人把淘米水当做废水，其实它的用途有很多。

（1）洗肉。从市面上买回的肉，在外暴露太久会粘有很多的灰尘，用自来水洗不容易洗干净。如果用热淘米水洗两遍，再用清水洗一遍，肉就非常干净了。

（2）洗砧板。砧板用久了，会产生一股腥臭味，而且会发霉。可将砧板放入淘米水中浸泡一段时间，再用点盐来洗擦，最后用热水冲净，这样砧板上的腥臭味就去除了。

（3）洗咸鱼。将咸鱼放入1盆淘米水中，再放食用面碱50克，然后将鱼浸泡半天。取出便可以烹调，这样做出来的鱼味道更鲜美。

（4）延长砂锅的使用寿命。新砂锅先用淘米水洗刷几遍，装上米汤在火上煮半小时后再使用，便可增加砂锅的使用寿命；当砂锅积了污垢后，可将其和淘米水浸泡一起煮，然后用刷子刷洗，最后再用清水冲净，砂锅上的污垢就被除去了。

（5）洗猪肚、猪肠。猪肚、猪肠通常很难洗干净，但是用淘米水清洗就会容易许多。

（6）泡干笋、海带、墨鱼。用淘米水泡干笋、海带、墨鱼等，既容易泡涨，去除泥沙，又容易煮熟。

（7）洗手。有的时候做完饭手上都是油渍，用淘米水洗手，不仅能去污，而且长期使用还可以使皮肤滋润光滑。

（8）防厨具生锈。菜刀、锅铲、铁勺等铁制炊具，在使用过后，浸入比较浓的淘米水中，然后再保存起来就可以防止生锈。如果已经生了锈，你可以将其放入淘米水中，浸泡3～5小时，取出后擦干就能将上面的锈迹除去。

（9）去除漆味。新买来的漆器都具有一股漆味。可用淘米水再加少许食醋，用干而柔软的布蘸混合液来擦漆器具，这样漆味就可以去除了。

（10）洗衣物。把脏衣服先在淘米水中浸泡10分钟，然后再用肥皂洗或洗衣粉洗。这样洗出的衣服非常干净，特别是白色的衣服会更洁白。

（11）洗毛巾。毛巾用久了会有异味并且会变硬。放入淘米水中煮上十几分钟，毛巾便会变得干净而且和新的一样柔软了。

牛奶的妙用

（1）煎蛋卷外皮时，用牛奶调和鸡蛋，不仅味美且柔软。

（2）炒菜加酱汁多时，加点牛奶，可将味道中和。

（3）炸鱼前，先将鱼浸入牛奶片刻，既可以除腥又可使鱼肉更嫩。炖鱼加奶，可使鱼酥软。

（4）白水煮土豆时，水中加一些牛奶，不但使土豆味好，也可保证土豆色泽好。

（5）衣服沾上墨水，用牛奶洗可除掉。

（6）剩奶擦皮革，可防裂保柔。

（7）煮菜花加牛奶，可使菜花白净且味美。

（8）将鱼片在牛奶中浸一下，然后粘上面粉，下锅炸后会更加香脆可口。，

（9）夏季用牛奶加水浇花是好肥料，不过费用有点高。

（10）瓷器上有小裂纹，可以放在牛奶中煮半小时，它可将裂纹粘住，使瓷器更加坚固美观。

（11）洗纱窗帘时，在洗衣粉中加些剩牛奶，可以使纱窗洗得更加干净。

（12）吃过葱蒜后，喝杯牛奶，可以除去口中的异味。

残茶叶的妙用

（1）残茶叶晒干后，铺撒在潮湿处，可以去潮，还可以装入枕套充当枕芯，非常柔软，且有健脑的作用。

（2）把残茶叶浸泡在水中3天后，浇在植物根部，可以充当肥料，促进植物生长。

桔子皮的妙用

桔子皮不能当做垃圾扔掉，因为它有一定的用途：

（1）用桔子皮泡水喝，可以去火、止咳。

（2）把桔子皮的内层粘上去污粉，用其来擦不锈钢器皿，不仅可以防止不锈钢制品上出现擦伤痕迹，而且会格外亮净。

西瓜皮的妙用

锅盖（铝或不锈钢）上的油泥，通常人们都是用砂土、细炉灰、碱面或洗衣粉擦。但是很多人不知道，用西瓜皮擦锅盖上的油泥，效果会更好。擦完后用清水冲洗，不但光洁如新，而且锅盖上没有丝毫划伤的痕迹。

凤梨皮的妙用

一般家中的不锈钢锅都非常容易粘黑垢，很难刷洗，如果巧用凤梨皮，便可将其刷洗得干干净净：用家中较大的锅子加清水，投入一些凤梨皮，再把较小号的锅子统统放入大锅中，武火加热20分钟，熄火，待冷拿出，保证每个锅都光亮如新。

牛奶可除旧邮票上的黄斑

当旧邮票因为某种原因出现黄斑后，可以投入到盛有牛奶的容器中，加少量盐浸泡2小时后，黄斑会自动消除，然后取出用清水冲净、晾干，洁净如新。

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