黄豆海带汤的功效与作用,黄豆海带汤怎么做

本文关键词:春,夏,秋,冬

黄豆海带汤用到的食材

黄豆 : 150g

海带 : 30g

白糖 : 适量

黄豆海带汤的功效与作用

黄豆海带汤做法

将黄豆清洗干净，加水500克，放入沙锅中，置于火上，先用大火煮沸后，改为小火烧至黄豆熟时，再将海带清洗干净，切成碎片，放入锅内，继续炖至酥烂，放白糖，调匀即可。

黄豆海带汤的方法

1、将海带清洗干净，切成丝；
2、黄豆用温水浸泡半天，捞出备用；
3、锅中加适量清水煮沸，倒入黄豆煮至熟烂，加盐；
4、再下海带丝和葱花煮10分钟至入味；
5、食用时加入味精即可。

海带和黄豆能一起煲吗?

海带和黄豆能一起煲，海带别名昆布，生长在海底的岩石上，形状像带子。含有大量的碘，是强碱性的食材。由于海带的保健功能较好，被称之长寿菜。黄豆富含植物蛋白和动物蛋白，也含有钙，铁，维生素B，磷等多种营养素。海带黄豆排骨汤，营养丰富，可清热降暑，利湿健脾，通水利尿，消炎散结。
营养价值
海带含碘量极高，是体内合成甲状腺素的主要原料，常食可令秀发润泽乌黑。
海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。中医认为，海带性味咸寒，具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效，并对防治矽肺病有较好的作用。
海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。
食用效果
中医入药时将海带称为“昆布”，其味咸、性寒；入肝、胃、肾、肺经。
可软坚化痰，祛湿止痒，清热行水。用于甲状腺肿、噎膈、疝气、睾丸肿痛、带下、水肿、脚气等。
应用于清凉解暑：海带、冬瓜、绿豆各适量，煮汤服。
适用人群
1. 适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者可多食；
2. 精力不足、缺碘人群、气血不足及肝硬化腹水和神经衰弱者尤宜食用；
3. 脾胃虚寒的人的人慎食，脾胃虚寒者、甲亢中碘过盛型的病人、孕妇与乳母要忌食。

黄豆海带汤

1 食材主要食材：海带（鲜）100克。

其他食材：大豆100克、盐2克、味精1克、大葱5克。

2 做法步骤1.将海带清洗干净，切成丝。

2.黄豆用温水浸泡半天，捞出备用。

3.锅中加适量清水煮沸，倒入黄豆煮至熟烂，加盐。

4.再下海带丝和葱花煮10分钟至入味。

5.食用时加入味精即可。

3 功效利大肠、消水胀。

4 成果图

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