凉拌东风菜的功效与作用,凉拌东风菜怎么做

本文关键词:男,女,老,少,春,夏,秋,冬

凉拌东风菜用到的食材

东风菜 : 500g

姜 : 10g

蒜末 : 10g

凉拌东风菜的功效与作用

凉拌东风菜做法

将东风菜去杂，入沸水锅焯一下，捞出洗净，挤干水分切段，放入盘内，加入味精、酱油、姜末、蒜末、麻油等，拌匀即可食用。

雷公菜的功效与作用做法

雷公菜是一种常见的水生植物，也称为香蒲、水松菜等。雷公菜富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，具有多种功效与作用。首先，雷公菜具有清热解毒、消肿止痛的作用，可以用于治疗中暑、火热疮疖等疾病。其次，雷公菜还具有利尿、排毒的作用，有助于清除体内的废物和毒素，促进新陈代谢。此外，雷公菜含有丰富的膳食纤维，可帮助改善消化系统功能，缓解便秘问题。雷公菜的做法较为简单，可用于凉拌、炒菜等多种烹饪方式，保留其营养成分。总之，雷公菜具有清热解毒、消肿止痛、利尿排毒、改善消化等多种功效，是一种健康美味的蔬菜。

贡菜的功效与作用有哪些？

贡菜

贡菜，为一年生草本植物，其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。栽培历史有两千二百多年，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为“贡菜”。因其食之有声音，清脆爽口，六十年代被周恩来总理形象地称之为“响菜”，亦称之为“山蜇菜”。

邳州苔干蜚声遐迩，为邳州远销全国及香港等地的大宗商品之一。

凉拌贡菜的注意事项

由于夏季气温较高，微生物繁殖特别快，是消化道传染病易于流行的季节，因此，制作凉拌菜所用的器具如菜刀、菜板和容器等均应十分洁净，使用前应用开水烫洗，切忌用切过生肉的菜板和菜刀切蔬菜。

没吃完的凉拌菜，哪怕放进冰箱，也难免会受到细菌侵扰。而再拿出来食用时一般也不会加热，所以这样的凉菜吃下去容易引起肠胃不适。炒菜则不同，一般从冰箱里取出后，都会再次加热后吃，这样能在一定程度上杀灭剩菜中滋生的部分细菌，相对更安全。

凉拌菜很容易变质，因此建议大家最好是能够当天吃完，特别是夏天的的天气比较热，不适宜隔天再吃呢。

以上内容参考：-贡菜

人民网-凉拌贡菜隔夜可以吃吗？

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