红豆小米香粽的功效与作用,红豆小米香粽怎么做

本文关键词:春,夏,秋,冬

红豆小米香粽用到的食材

糯米 : 400克

小米 : 100克

红豆馅 : 适量

红枣 : 适量

粽子叶 : 20张

棉绳 : 10根

红豆小米香粽的功效与作用

红豆小米香粽做法

1.粽子叶洗净后放入沸水中汆烫一下；糯米和小米混合均匀淘洗干净后，和粽子叶一起放入清水中浸泡3~4小时备用。

2.取2张粽子叶，两片叶子头尾倒置，将其折成漏斗状。

3.“漏斗”底层放入1/3调配好的米。随后放入红豆馅、煮熟的红枣，再用米将漏斗填满，压紧铺平。

4.将“漏斗”上方的粽子叶向下折，把里面的馅料盖紧。宽出粽子的部分两端分别折下。最后用棉绳在粽子1/2处系紧打结。

5.锅中倒入清水，约1/3水量，开大火将其烧沸，放入包好的粽子，用大火煮约40分钟即可。

粽子有什么好处 粽子的功效与作用

粽子的主料糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补中益气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米有收涩作用，对尿频、自汗也有较好的食疗效果。纯糯米的粽子热量没有那么高，也比加了馅料的粽子好消化。

在北方农村，也有用黄米做粽子的。大黄米的营养价值要远高于糯米。它的铁含量是糯米的3倍，镁含量是2.8倍，钾含量是1.6倍，维生素B1含量是1.5倍，膳食纤维含量是5倍。其中还有胡萝卜素和叶黄素这样的抗氧化成分。

食用禁忌

粽子不宜冷食，一定趁热食。粽子的主料是糯米，支链淀粉含量高。糯米加热后，支链淀粉会糊化，有利于被消化酶分解，更易消化；而一旦冷却，淀粉会老化回生，分子间凝固加强，不容易被消化。?

吃粽子时最好能同时喝茶水，帮助吞咽和消化，有节制的食用，一次少吃一点，可选择迷你粽子。

吃粽时应该搭配凉拌青菜、水果沙拉，缓解肠胃不适。

粽子要充分加热，煮热变软后才能吃。

如有胃病的人吃粽子可选白米粽，别蘸糖，不要吃得太甜。

以上内容参考：人民网-谁才是粽中极品 6类粽子营养功效比比看【3】

糯米粽子的功效与作用(粽子的功效与作用)

1、小米粽的功效与作用。

2、小米糯米粥的功效与作用。

3、小米粽子的功效与作用。

4、粽树包米的作用。

1.棕包米又称小米，为棕包树上长出的未露头开放的花穗，冬季孕育，初春时节于树上剥去外层棕皮即可取得。

2.棕包米的吃法主要有炒吃和煮吃两种。

3.炒吃法是将棕包米洗净切碎，配以瘦肉丁和胡萝卜丝、腊腌菜一并炒熟，其色鲜艳，其味醇香可口。

4.棕包米的功效和作用：棕包米有苦甜之分，苦的称苦竹米，甜的称荆竹米。

5.从形体上看，甜的体态宽肥丰满，苦的体态圆浑瘦长。

6.棕包米是一种很好的菜果，营养丰富，兼有消炎清火及降血压的药用功效。

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