豆腐蛋的功效与作用,豆腐蛋怎么做

本文关键词:春,夏,秋,冬

豆腐蛋用到的食材

豆腐皮 : 1张

鸡蛋 :

豆腐蛋的功效与作用

豆腐蛋做法

将豆腐皮1张用水煮，水煮开后将鸡蛋打进锅内整卧，蛋熟后加白糖，晨起作早点食用。冷却后放入瓶中备用。

豆腐和蛋怎么做好

一、鸡蛋炒豆腐

材料：鸡蛋2个、豆腐1块(最好是北豆腐)、盐少许、洋葱1/4个

做法：

1、鸡蛋打散，豆腐抓碎，两者混合，加盐搅拌均匀;

2、洋葱切丁备用;

3、锅烧热加油，下洋葱炝锅;

4、炒出香味后(洋葱变软)放入混合好的鸡蛋豆腐不停翻炒，炒熟后出锅。

二、豆腐蒸蛋

材料：鸡蛋150克、北豆腐200克、火腿50克、葱汁5克、姜汁5克、盐4克、味精1克、香油2克

做法：

1、将豆腐洗净后压成泥蓉，放入碗中，磕入鸡蛋搅散，再加入清水、葱姜汁、精盐、味精搅匀;

2、火腿剁成碎末，撒在豆腐鸡蛋液上;

3、将盛豆腐鸡蛋液的碗放入蒸笼中，用中火蒸10分钟取出，淋入香油即可。

三、蛋皮豆腐汤

原料：豆腐150克、猪瘦肉10克、鸡蛋1个、生姜1小块、香菜1棵、淀粉适量、食用油30克、香油1小匙、高汤3大匙、精盐5克、白糖3克、味精5克

做法

1、豆腐切成丁，猪瘦肉剁成末，生姜切末，香菜切段;

2、鸡蛋打散，将平底锅烧热，下少许油，倒入鸡蛋摊成蛋皮，倒出切成丁状;

3、烧锅放油，放生姜，注入高汤煮开，下豆腐丁、瘦肉末，调入精盐、味精白糖，用水淀粉勾芡，加入鸡蛋，淋入香油，放入香菜即可。

豆腐跟蛋怎么做

早餐是我们一整天生活当中最关键的，很多上班族一般情况下忙着上班赶时间，往往就不吃早餐或者直接早餐店里买点。
其实自己在家花生10几分钟就能做出一顿营养丰富的早餐，而且用到的食材也非常简单，制作方法非常简单，下面就跟我一起来看看吧！
豆腐鸡蛋饼

食材：豆腐、鸡蛋、胡萝卜、香葱
做法：
1、先在碗中打入3个鸡蛋，加入几滴料酒去下腥，然后将鸡蛋打散

2、将整块豆腐放入鸡蛋液中，用汤勺将豆腐压碎压散成泥

3、胡萝卜去皮切成片然后切成丝然后剁成末加入到碗中，然后再切点葱花加入

4、接着开始调味，加入适量的食盐、胡椒粉，加入2勺左右的面粉

5、用筷子将其往一个方向搅拌上劲能够成型即可

6、电饼铛上刷一层油，然后用勺子舀取拌好的豆腐泥用勺子压成饼状，开中火煎至两面金黄即可

这样一道营养丰富的以豆腐为主要材料的早餐饼就做好了，吃起来外酥里嫩非常好吃，大家学会的也可以在家试试。

抖音上很火的豆腐鸡蛋做法

准备用料：豆腐1盒、鸡蛋2个、油适量、盐适量、香菇几朵、肉糜适量、小葱适量、蒜适量、麻油适量

1、准备材料

2、鸡蛋加盐打散

3、豆腐洗净倒入碗中

4、倒入蛋液

5、上锅蒸

6、葱蒜切好

7、香菇切丁

8、先炒肉糜

9、炒至变色

10、加入葱蒜

11、加入生抽炒匀

12、加入香菇

13、加入少许盐炒均匀即可

14、豆腐蒸至将熟

15、将炒好的肉糜倒入碗中再一次蒸熟

16、出锅淋上麻油即可

豆腐蛋的家常做法大全怎么做好吃视频

用料
主料

豆腐400克

辅料
鸡蛋
100克
花生油
30克
盐
1茶匙
豆腐摊鸡蛋的做法
1.
豆腐切丁

2.
将豆腐丁放入碗中，打入两个鸡蛋，加盐搅拌均匀

3.
锅烧热后倒油，放豆腐蛋液

4.
翻面，注意观察多翻两次，直到煎至两面金黄即可

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