蓝莓莲藕泥的功效与作用,蓝莓莲藕泥怎么做

本文关键词:夏,秋

蓝莓莲藕泥用到的食材

莲藕 : 适量

蓝莓 : 适量

芒果 : 适量

白糖 : 适量

蓝莓莲藕泥的功效与作用

蓝莓莲藕泥做法

如何防止蓝莓氧化，蓝莓打成泥后很快就氧化变色，有什么办法可以解决？谢谢

防止蓝莓氧化的方法：

在食品料理机里将蓝莓做成蓝莓酱，随后加冰糖或者蜂蜜腌制，即可做成自制的蓝莓酱，早餐抹到面包片上吃，看得见摸得着，营养就健康。

蓝莓直接吃就可以，但如果蓝莓太多不好保鲜。推荐一个保鲜的方式：蓝莓洗净控水后放入干净的容器里，倒上低度（38°）酒，泡出来的蓝莓酒连果肉带酒都可以吃喝掉，而且存放时间较长。不能用高度酒的原因是高度酒会杀灭掉蓝莓里的某些VC等多重元素。

扩展资料：

蓝莓的功效：

蓝莓是一种营养价值非常高的水果，果肉富含丰富的维生素、蛋白质和矿物质等营养元素，其中蓝莓中独特的珍贵的花青苷色素在众水果中比重是非常的高，还有蓝莓中富含丰富的蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素等营养元素，蓝莓中这些富含的营养元素都高于其他水果富含的营养

蓝莓的保健功效多，还有药用价值，蓝莓提取技术从蓝莓中提取其原汁精华运用药用，其中包括保健胶囊和药剂用于人们健康保健中。蓝莓有很强的抗氧化作用，对于抑制血小板聚集、动脉硬化等病症有一定的作用，蓝莓老少都能吃，每次吃十个到二十个。

人民网-蓝莓可防记忆力减退？蓝莓的功效与作用

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