本文关键词:春,夏,秋,冬
荜拨 : 3克
粳米 : 50克
胡椒 : 3克
荜拨、胡椒研为细末,先用粳米煮粥,待米熟后调入以上二药,再煮至粥稠。
米粥的功效与作用
米粥的功效与作用,说到米粥相信大家都不陌生,米粥是由水加大米熬出来的,那米粥的功效与作用大家了解多少呢?相信还是有很多人不知道,知道它的作用和功效才能更好的食用,下面我和大家分享相关内容。
米粥的功效与作用1 1、补脾和胃
米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
2、缓解皮肤干燥
经常喝点米粥有助于津液的生发,可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。
3、预防脚气病
米是提供B族维生素的主要来源,因此食用米饭或者米粥都可以预防脚气病、消除口腔炎症。
4、促进消化
米汤有益气、养阴、润燥的功能,性味甘平,有益于婴儿的发育和健康,能刺激胃液的分泌,有助于消化,并对脂肪的吸收有促进作用,亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块,使之容易消化吸收,因此用米汤冲奶粉或给婴儿作辅助饮食都是比较理想的。
5、补中益气
米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
米粥的营养价值
米是中国人的主食之一,由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较全,蛋白质主要是米精蛋白,易于消化吸收,无论是家庭用餐还是去餐馆,米饭都是必不可少的'。
米可提供丰富B族维生素;米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
米粥的功效与作用2大米是中国人的主食之一,由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全,蛋白质主要是米精蛋白,易于消化吸收,无论是家庭用餐还是去餐馆,米饭都是必不可少的。
1、米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
2、经常喝点大米粥有助于津液的生发,可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。
3、大米是提供B族维生素的主要来源,因此食用米饭或者大米粥都可以预防脚气病、消除口腔炎症。
4、大米还有护肤用途功效,以大米提取液作为主要成分(其富含y-谷维素、稻糠甾醇、原花青素等成分),有性质温和安全,具有较强的润白功效,并可补充肌肤所缺失水分,使肌肤光滑细腻,充满弹性功效,像孕妇护肤品中的亲润。
男人的壮阳粥做法
1.银杏莲子粥
白果10个,莲子50克。莲子加水煮沸,加入炒熟的银杏(去壳),一起煮粥。功效:补肾固精。
2.韭菜粥
韭菜粥150g,大米100g。将大米洗净,加水适量,煮成粥,加入韭菜,煮一两次,每日一剂。功效:能温肾壮阳。
3.核桃粥
核桃50克,枸杞20克,糯米100克,糖适量。将核桃仁捣成粉末,与枸杞、糯米一起放入锅中,加入适量清水,用武火煮沸,再用文火煮成稠粥,加入白糖调味。功效:补肾益精,强腰壮骨。
4、枸杞猪腰粥
枸杞子10克,猪肾1个(去心内膜,切碎),粳米100克,葱姜盐少许,均煮成粥。益肾阴,补肾阳,固精强腰,适用于肾虚劳损引起的腰酸、腰膝酸软、腿脚无力、头晕耳鸣。
5.核桃桂圆粥
核桃仁40克,龙眼肉10克,糯米100克,精盐适量。将核桃仁、龙眼肉、糯米一起放入锅中,加入适量的水,文火熬成粥,用精盐调味。功效:健脑补肾。
6、肉苁蓉羊腰粥肉苁蓉羊腰粥
肉苁蓉10克,羊腰1根(去皮切碎),粳米100克。一起煮粥。具有补肾壮阳、促进排便的功效,适用于四肢冰冷、腰膝酸软、尿频、夜多尿、便秘等中老年人。
7.海参粥
海参50克,粳米100克。将海参浸泡,剖腹,去肠,刮净洗净,切碎,水煮。将粳米洗净,与海参一起放入砂锅中。加入清水,先用武火煮沸,再小火焖20~30分钟,直至米饭熟烂。加少许葱、姜、盐调味,早上空腹吃。具有补肾益精、滋阴补血的功效,适用于肾虚、阴虚引起的体虚、腰膝酸软、失眠盗汗等症。用于治疗肾气虚弱、精血不足、阳痿、早泄、遗精、尿频、面色苍白、头晕耳鸣、腰膝酸软、神疲乏力。
做大米粥好吃的秘诀就是:首先将一杯米洗乾净后,放入冷冻室冷藏至大米结冰,然后再放在开水中煮10分钟,10分钟以后就是一锅又绵又滑的白粥。
它的原理是:经过冷冻,米粒的组织受到破坏,产生一个个蜂球状的小孔,吸水力同时增强,遇到热水后,米粒就会变得松散,米粒里的淀粉开始变成糊状,那么就可以在短时间里煮出又绵又滑的白粥。
做法一:
材料:大米、水适量
做法步骤:
1、依据人数和饭量将大米放入小锅,加入清水,米铺平,水面超过米面3公分左右,大米和水的比例是1:3。
2、大火煮沸,可以加盖,要经常开盖,否则沸水会溢出(时长4分钟左右、视水量米量而定)。
3、待水沸后,转入小火,可以加盖,也可以开盖,加盖时需有人看守,需偶尔开盖,防止米汤溢出,10分钟左右品尝是否煮熟。
4、如果煮熟后,关火,大米粥就煮好了。
做法二:
材料: 大米适量、水适量
1、将大米淘洗两遍就行了,一碗粥只要小半碗米就行了。
2、米洗好后放到冷冻室冻上半天。
3、吃饭前十五分钟拿出来,放到锅里煮,半碗米加上一碗半水就够了。中火烧开后转小火,煮十分钟。
4、十分钟后,一碗洁白的大米粥出锅了,凉五分钟后就可以吃了。
小技巧:冻过的米因为会出现很多小裂痕,所以很好煮。所以对于上班族来说是很好的方法。
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