山楂牛肉粥的功效与作用,山楂牛肉粥怎么做

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山楂牛肉粥用到的食材

牛肉 : 100g

大米 : 100g

山楂 : 30g

芹菜叶 : 10g

姜片 : 适量

料酒 : 适量

盐 : 适量

山楂牛肉粥的功效与作用

山楂牛肉粥做法

1.牛肉洗净，切块，氽水；山楂去核洗净；芹菜洗净，撕碎；大米洗净，浸泡30分钟。

2.锅置火上，放入大米和适量清水，大火烧沸后放入牛肉、姜片、料酒、山楂，小火熬煮至粥熟烂，加盐、芹菜叶即可。

山楂功效与作用

今天给各位分享山楂功效与作用的知识，其中也会对煮熟的山楂功效与作用进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了收藏本站，现在开始吧！
本文目录一览：1、山楂有什么功效与作用2、山楂的功效与作用3、山楂有哪些功效与作用4、山楂的功效与作用有哪些山楂有什么功效与作用山楂有什么功效与作用
山楂有什么功效与作用，相信很多人都是吃过这种食物的，它对很多疾病都有改善作用，了解清楚食物的本质，食用药材一般都要遵医嘱，以下内容是山楂有什么功效与作用的相关资料，养生必备。
山楂有什么功效与作用1
1、山楂的功效作用
一、山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。
二、山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处。
三、它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。
四、山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。
五、山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。
六、山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
七、山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
2、山楂泡水的好处
山楂含有丰富的营养物质以及极高的药用价值，众所周知的服用山楂的好处就是增加食欲，并且还能够很好的提高睡眠质量，并且还具有预防动脉粥样硬化的作用，能够很好的促进身体健康。
1防治心脑血管疾病
现代医学研究发现，山楂中含有一种名字叫做黄酮类的有效物质，这种物质能够很好的防治心脑血管疾病。
这种物质在进入身体之后能够很好的扩张血管大小，这样血管的活力获得很好的改善，血流量也大量的增加，这样血压以及胆固醇的值就会下降，这样身体自然而然就更加的强壮。
2活血化瘀
山楂泡水喝对于身体还能够起到活血化瘀的作用，特别适合一些属于血瘀型痛经的病人。
很多女性在月经期间容易出现痛经的情况，例如小腹疼痛或者是月经量不顺畅等等。
服用山楂水之后能够很好的降低出现痛经的可能。
3防治癌症
山楂水经常服用还具有防治癌症的作用，这是因为山楂中含有牡荆素，这个化合物对于癌症具有很好的防治作用。
如果身体中所含有的亚硝胺以及黄曲霉素增加，那么患有癌症的可能性就会大大的增加，而山楂中所含有的牡荆素能够很好的阻断身体中的亚硝胺合成，起到很好的防治癌症作用。
4促进脂肪类食物消化
山楂中含有的解脂酶对于脂肪类的食物具有很好的消化作用，有效的促进身体中胃液的分泌，这样就极大的提高了消化能力。
所以说，将山楂泡水喝具有很好的健胃消食、开胃的作用。
只有身体中的消化能力好了，那么吸收能力才能够提高，这样身体才会越来越好。
专家告诉我们，现在市面上大多数的消化药中都是含有山楂成分的。
5防治动脉硬化
经常服用山楂水能够非常有效的降低身体中的甘油三酯以及血清胆固醇的含量，这样身体患有动脉硬化的可能性就会大大的降低。
除此之外，山楂在进入身体之后能够很好的增强心肌收缩力，这样血液流量就会大大的增加，一些心绞痛的可能性就会大大的降低。
3、山楂的养生吃法
1、山楂双花茶
山楂15g，金银花、菊花各10g，干桑叶5g，水适量。
将山楂洗净，切成小片，同洗净的桑叶入净锅中上火，加入金银花、菊花，小火煎取汁，连煎2次，取2次煎汁调服。
具有清热利肺、降血压、降血脂之功效。
适用于高血压、高血脂、头痛眩晕、目赤、胸闷、大便干燥等症。
2、山楂银菊饮
山楂、银花、菊花各10克。
将山楂拍碎，与银花、菊花共同放入杯中代茶冲饮，为一日量。
3、山楂橘皮饮
生山楂、橘皮、荷叶各20克，生薏苡仁10克。
将以上几味共研细末，入暖水瓶中用沸水冲泡，一日饮完。
三月有效。
4、山楂肉干
山楂100克加猪瘦肉和其他佐料制成山楂肉干，能滋阴润燥、化食消积、降血脂，适用于脾虚积滞。
痞满泻痢、高血压、高血脂、冠心病、消化不良等症。
5、山楂麦芽茶
山楂、麦芽各25g，决明子10g，荷叶6g，茶叶3g。
将山楂洗净切片，同决明子、麦芽放入锅中，加入适量清水，大火烧开后，小火煎30分钟，放入荷叶、茶叶，再煎15分钟，滤出汁液，然后再加适量清水煎二汁。
将2次药汁混合，代茶饮。
每日1剂，连服10天。
具有疏肝清热、消食降脂之功效。
适用于肥胖症、冠心病、高血脂的'患者饮用。
6、山楂瓜皮饮
山楂20克，冬瓜皮30克，首乌、槐树角各10克。
将以上几味共同入锅中煎煮20分钟，滤汁饮用。
7、双根茶
茶根、山楂、芦根各15克。
将以上各味同煎熬20分钟，滤汁饮用。
8、山楂菖蒲饮
山楂25g，石菖蒲15g。
山楂洗净，切片，同石菖蒲放入杯中，冲入滚开水，加盖焖10分钟。
当茶饮用。
每日1剂，随冲随饮，至药味全无为止。
具有醒脑宁心，益智防痴的功效。
适用于心情郁闷，胸闷不舒，头晕胀痛，心悸不宁，记忆力下降等症。
9、山楂汤
山楂500克，白糖100克。
以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂烂熟放入白糖，饮其汤。
10、山楂麦冬饮
山楂30g，麦冬25g。
山楂洗净，切片，同洗净的麦冬共入锅中，加适量水，上火，用中火烧沸，小火煎25分钟，滤取汁液，温度适宜时饮用。
每日1剂，连煎数次至汁液无味。
具有生津止渴、健脾益胃的功效。
适用于食欲不振，消化不良，口干舌燥等症。
11、山楂茶
山楂500克，干荷叶200克，薏苡仁200克，甘草100克。
将以上几味共研细末，分为10包，每日取一包沸水冲泡，代茶饮，茶淡为度。
12、山楂粥
山楂加糯米制成山楂粥，能开胃消食、化滞消积、活血化淤、收敛止痢，适于食积腹胀、消化不良、腹痛泄泻患者食用。
山楂粥能活血化滞、健胃消食、降血压、降血脂、降胆固醇、扩张血管、营养心肌，适用于心血管病患者长期服用。
13、菊楂决明散
山楂片15克加菊花10克。
草决明子15克水制代茶，可制成菊楂决明散，能润肠通便、降压降血脂，适于高血压兼冠心病患者饮用。
14、山楂内金散
生山楂60克去核干燥研粉，加鸡内金干燥粉30克制成山楂内金散，每次15克，用刘寄奴15克煎汤加红糖送服，每日3次，治疗闭经甚验，山楂加益母草各50克水煎加红糖收膏，制成山楂益母膏，能活血化淤、补中健胃，适于产后淤血、恶露不止患者，山楂加谷芽、槟榔、积壳等量研末。
制成消食散，每服1-2克，可健脾开胃。
15、山楂核桃浆
核桃仁25g，山楂30g，蜂蜜25g。
将核桃仁加水少许，制成蓉浆，加适量凉开水调成稀浆汁备用。
将山楂去核、切片，加50g水煎煮30分钟，过滤后以同样条件煎煮一次，再把山楂汁合在一起，放置火上，加入蜂蜜搅拌，待溶化后倒入核桃仁浆汁内，边倒边搅匀，烧至微沸即可。
具有补肾健脑，消食降脂的功效。
16、焦三仙
山楂加麦芽、神曲等制成的焦三仙，可用干消化不良、饮食停滞的腹满、暖气、不思食等症；山楂与枳壳相配能消积散瘀，用于食滞腕腹饱满，山楂与木香相配能消食、积腹满胀痛；山楂与川芎相配能行血止痛；加当归能散淤止痛，用于产后恶露不止、儿枕痛。
山楂有什么功效与作用2
消食积，散瘀血，驱绦虫。
治肉积，Y瘕，痰饮，痞满，吞酸，泻痢，肠风，腰痛，疝气产后儿枕痛，恶露不尽，小儿乳食停滞。
消食健胃，行气散瘀。
用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症。
山楂的作用
1、防癌、抗癌
近年研究发现，山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的作用。
亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重，而实验研究表明，山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成，还可抑制黄曲霉素的致癌作用。
所以，消化道癌症的高危人群应经常食用山楂，对于已经患有癌症的患者，若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用，这样既可助消化，又可起到辅助抗癌的作用。
2、强心、降血脂、降血压
临床研究证实，山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。
此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。
因此，高血脂、高血压及冠心病患者，每日可取生山楂15～30克，水煎代茶饮。
山楂可治疗痛经
中医认为山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。
血淤型痛经患者常表现为行经第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块。
患者可取完整带核鲜山楂1000克，洗净后加入适量水，文火熬煮至山楂烂熟，加入红糖250克，再熬煮10分钟，待其成为稀糊状即可。
经前3～5天开始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至经后3天停止服用，此为1个疗程，连服3个疗程即可见效。
此法也适合月经不调、中医辨证为血淤者。
山楂的功效与作用12.12/星期六
农历十月二十八
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山楂的功效与作用
健胃消食、行气散瘀、化浊降脂
山楂是一味常用中药，它的功效与作用如下：1、健胃消食：比如肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛等症状，就可以食用山楂来治疗。
此外还可以食用焦山楂，也就是用山楂炒焦后食用，这样可以增强消食导滞的作用，用于肉食积滞、泻痢不爽；2、行气散瘀：凡是瘀血、经闭、痛经、产后瘀阻等症状，也可以用山楂来治疗。
朱丹溪就曾经记载，用红糖炙山楂，治疗产后血虚、瘀血、恶露不尽，痛经、经闭等；3、化浊降脂：山楂可以治疗心腹刺痛、胸痹心痛、疝气疼痛等，还具有化浊降脂的作用；4、治疗高脂血症：比如中成药荷丹片中含有山楂。
此外，需要注意的是山楂的炮制方法不同，它的效用也有区别，比如说生山楂消食导滞力强，炒山楂活血化瘀作用弱。
注意事项
适宜人群
中老年心脏衰弱、高血压、冠心病患者
禁忌人群
孕妇、脾胃虚弱者、血脂过低者
食用方法
生食
新鲜山楂可以直接食用，直接食用山楂时，为了避免酸涩，可以蘸取少许蜂蜜。
新鲜山楂常被制成冰糖葫芦食用。
煮粥
将山楂切片，与粳米一同煮粥，待粥将要熟时加入冰糖，调匀即成山楂粥，食用有助于促进消化。
制成果酱
山楂洗净、去籽备用，将冰糖熬制成糖浆，加入山楂，小火慢煮，用勺子挤压山楂成泥状，适量加入柠檬汁，煮熟后装入密封罐即可食用。
山楂有哪些功效与作用对于山楂，我们也许并不模式，最熟悉的应该就是做成冰糖葫芦的山楂了，那么山楂有哪些功效与作用呢，下面就一起来看看吧
山楂有哪些功效与作用
1、强心、降血脂、降血压
有研究表明，山楂能防治心血管疾病，降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量等，起到强心和预防心绞痛的作用。
此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。
因此，高血脂、高血压及冠心病患者，每日可取生山楂15～30克，水煎代茶饮。
2、治疗痛经、月经不调
山楂具有活血化淤的.作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。
血淤型痛经患者常表现为行经第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块。
3、开胃
山楂健胃消食的功效应该是大家都比较了解的，不仅很多人会食用山楂消食，而且山楂也是很多消食药物的主要成分哦。
食用山楂能够帮助我们促进胃部的消化功能，提升新陈代谢的能力。
另外山楂的消食效果对于肉食食用过多的人来说最为显著哦!
4、可治疗腹泻
山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
5、抗衰老
山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
6.活血化瘀
山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。
7.促进子宫的复原
山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。
山楂的功效与作用有哪些山楂的功效与作用有哪些
山楂的功效与作用有哪些，这种食物的功效是非常明显的，在中药中它当属清热降火的翘楚，想要充分发挥它的功效与作用，是非常值得食用的食物，下面跟大家分享山楂的功效与作用有哪些。
山楂的功效与作用有哪些1
山楂的营养价值
1、山楂含有较高的热量，含大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。
2、山楂中维生素的含量极高，仅次于红枣和猕猴桃，此外胡萝卜素和钙的含量较高。
3、山楂叶中含有黄酮类化合物，为果实含量的20倍。
4、山楂中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、钙、铁、钾和维生素C。
山楂的功效与作用
1、降低血脂
山楂含有的黄酮类化合物可以防治心血管疾病、降低血压和胆固醇、软化血管、利尿及镇静作用。
2、开胃消食
山楂有开胃消食的功效，特别对消肉食积滞作用更好，因此很多助消化的药中都采用了山楂。
3、活血化瘀
山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。
4、平喘化痰
山楂中含有的某些成分具有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的作用。
5、催产作用
山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。
6、抗衰防癌
山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰抗癌的'作用。
山楂的食用禁忌
1、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。
2、山楂只消不补，脾胃虚弱者不宜多食。
3、儿童在牙齿发育的时候长期吃山楂对牙齿健康也不利。
4、山楂含有大量糖分，因此糖尿病患者不宜食用。
5、山楂能刺激子宫收缩，产妇食用极易引发流产。
山楂的功效与作用有哪些2
1、防癌、抗癌
近年研究发现，山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的作用。
亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重，而实验研究表明，山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成，还可抑制黄曲霉素的致癌作用。
所以，消化道癌症的高危人群应经常食用山楂，对于已经患有癌症的患者，若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用，这样既可助消化，又可起到辅助抗癌的作用。
2、治疗痛经、月经不调
中医认为山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。
血淤型痛经患者常表现为行经第1-2天或经前1-2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块。
患者可取完整带核鲜山楂1000克，洗净后加入适量水，文火熬煮至山楂烂熟，加入红糖250克，再熬煮10分钟，待其成为稀糊状即可。
经前3-5天开始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至经后3天停止服用，此为1个疗程，连服3个疗程即可见效。
此法也适合月经不调、中医辨证为血淤者。
3、强心、降血脂、降血压
临床研究证实，山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化；山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。
此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。
因此，高血脂、高血压及冠心病患者，每日可取生山楂15-30克，水煎代茶成为山楂茶饮。
山楂具有养颜瘦身，女人的减肥片山楂含有维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
关于山楂功效与作用和煮熟的山楂功效与作用的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏收藏本站。

牛肉粥做法家常

牛肉粥做法大全家常

牛肉粥做法大全家常，牛肉粥的营养可以说是非常的丰富,它是用新鲜的牛肉以及大米一起熬制的粥,既可以作为宝宝的辅食,又可以作为老年人的早餐或者晚餐。下面是牛肉粥做法大全家常。

牛肉粥做法家常1 牛肉菠菜粥的做法步骤

牛肉切成1cm的厚片，双面都用刀背切剁至松散

再用刀锋切几下，牛肉糜就切好了

菠菜洗干净，放入滚水中略微汆烫，捞起沥干水份，切碎

大米淘洗干净，锅中加入适量的清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟

牛肉糜加入少许的盐腌5分钟后，倒入煮好的白粥中

再倒入菠菜碎，最后加入油、盐、白胡椒粉调味即可

小窍门

菠菜煮之前一定要用滚水氽烫，以去除草酸，否则会影响钙质的吸收，口感也不好，有涩口感

牛肉粥做法家常2 白萝卜牛肉粥的做法步骤

材料图

牛肉切块，加姜葱焯水。

白萝卜切块。西兰花梗去皮切块。

用盐将萝卜丁和西兰花丁腌 上。

焯好水的牛肉洗干净，大米的糯米也洗干净。

汤锅水开后将牛肉和米下锅。大火烧开后转小火慢慢的.煮。

大约需要四十分钟到一个小时，在粥完全煮好前十分钟，开锅下入清洗过的萝卜丁，关火后加入切好的香菜碎，加盐调味儿。

搅均匀即可开吃。

小窍门

煮粥所用的牛肉羊肉改刀后一定要焯水，这样煮出的粥没有腥味儿，成品也很好看。

西兰花梗是配料，刚好有，就用上了，可以换成青笋也不错。

白萝卜用盐腌过之后需要清洗，这样子萝卜吃起来清甜没有怪味儿。

这种肉粥，通常只用适量的盐调味，喜欢的话可以用部分高汤代替水来者，味道更鲜。

也可以加少量胡椒粉调味。

牛肉粥做法家常3 鲜生滚牛肉粥的做法步骤

准备食材。

淘米。

水锅煮开，撒入大米，中小火熬粥。

牛肉切大片，调入盐、橄榄油、淀粉、胡椒粉、姜粉、鸡精等。

拌匀腌制。

把腌好的牛肉片放入翻滚的热粥中煮熟撒上葱花儿即可。

小窍门

煮粥量大，可换大一点的锅，粥要煮到米粒开花、绵软香糯,口感会更好哦

如何做牛肉粥

食材：
牛肉馅80克大米60克糯米30克西芹80克盐适量胡椒粉适量老抽少量生抽适量小葱适量姜适量白砂糖1撮。做法：
1、备好材料：牛肉馅80克、大米60克、_米30克、西芹80克。
2、将大米和_米淘洗干净加入清水。
3、启动电压力锅加压13分钟。
4、电压力锅煮粥的时间将西芹切碎。
5、将已经加入了老抽、生抽、盐、糖、胡椒粉和葱姜拌好的牛肉馅再次划散开备用。
6、电压力锅解压后，打开盖子，再次启动，当锅沸腾时倒入牛肉馅搅拌均。
7、锅再开，下入西芹碎。
8、煮开1-2分钟即可食用。

怎么做一碗好吃的牛肉粥

好吃的牛肉粥的做法：

1、首先将大米洗干净，然后放在锅里加适量的清水，大火煮开后转小火慢慢熬；

2、将胡萝卜去皮洗净后切碎，然后加入适量的花生油；

3、将牛肉切成大小适中的片状，然后加入姜丝、食用盐、生抽和花生油腌制；

4、大米煮至八成熟后将胡萝卜碎和腌制好的牛肉一起放在锅里，然后转大火煮几分钟，在熬粥的过程中一定要搅拌，防止粥粘在锅底，最后牛肉粥煮熟后，可以按照自己的口味，加入食用盐、葱花和香菜等调味料。

扩展资料：

牛肉粥是一道菜品，制作原料主要有牛肉、粳米等。具有补脾胃、益气血、除湿气、消水肿、强筋骨等作用，更宜脾胃之气，因此产妇食用此粥，则可脾胃健壮、气血充盈、筋骨强健。

牛肉具有补脾胃、益气血、除湿气、消水肿、强筋骨等作用，再配以粳米煮粥，更宜脾胃之气，因此产妇食用此粥，则可脾胃健壮、气血充盈、筋骨强健。

牛肉为发物之品，因而乳母食用有促进乳汁分泌作用。若产妇有腰膝酸软、虚损羸瘦、食少气怯、产后水肿等病症，食用此粥则有治疗作用。

参考资料：牛肉粥_

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/48440.html.

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