炸猪脑的功效与作用,炸猪脑怎么做

本文关键词:春,夏,秋,冬

炸猪脑用到的食材

生猪脑 : 400克

鸡蛋清 : 2个

面粉 : 10克

绍酒 : 10毫升

干淀粉 : 50克

花椒盐 : 5克

精盐 : 5克

酱油 : 5克

芝麻油 : 750克（约耗75克）

炸猪脑的功效与作用

炸猪脑做法

1.将生猪脑洗净，用牙签挑去红血筋，放在开水锅中浸一下捞出。切成小块，用精盐、绍酒、酱油、味精腌制一下，待用。鸡蛋清加干淀粉和面粉搅成鸡蛋糊，腌好的猪脑振去外表的水分，放入糊中拌匀。

2.炒锅置旺火上，添入芝麻油，烧至7成热，把挂好糊的猪脑子，逐块下入锅内，炸至外皮酥脆，捞出放入盘中，撒上花椒盐，即可上桌。

本文地址:http://dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/48414.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 猪肝枸杞子汤的功效与作用,猪肝枸杞子···

下一篇: 天麻猪脑羹的功效与作用,天麻猪脑羹怎···