玄参怎么吃,3大玄参滋补食谱

玄参怎么吃,3大玄参滋补食谱

玄参是一种十分常见的中药，它性质微寒，具有清热凉血、滋阴降火、解毒散结的功效，深受广大养生人士的喜爱，常被用于日常菜肴中，那么玄参怎么吃滋补功效最佳呢?

玄参怎么吃

1、玄参乌鸡汤

材料：玄参、乌鸡

做法：乌鸡洗净斩件，焯水后与玄参一同放入锅中炖煮1小时即可。

功效：玄参乌鸡汤具有滋阴养血、益气安魂、清热解毒的功效，不仅有益于减轻阴虚火旺的情况，还可以有效为人体补充丰富的蛋白质、氨基酸和维生素，有益于人体健康。

2、玄参乳鸽汤

材料：玄参、乳鸽

做法：乳鸽洗净斩件，焯水后与玄参一同放入锅中炖煮1小时即可。

功效：玄参乳鸽汤含有大量的蛋白质、氨基酸和维生素，不仅能够为人体补充大量的营养，还有益于促进人体血液循环和新陈代谢，起到益气宁神、滋阴清火的功效。

3、玄参莲子羹

材料：玄参、莲子、冰糖

做法：莲子提前洗净泡发后与切片的玄参一同放入锅中炖煮至软烂，加入适量冰糖融化后即可食用。

功效：玄参莲子羹具有滋阴润燥、生津健脾、清热解毒的功效，玄参和莲子都属于清热的食物，二者一同食用可以有效减轻阴虚火旺引起的一系列不适症状，有益于人体健康。

玄参的禁忌事项是什么 玄参有什么作用

注意有脾胃虚寒，或是大便比较稀的人，是不能服用玄参的。不要将玄参和干姜、山茱萸等一起来服用，另外黎芦也是需要注意尽量不要一起来服用的。

作用：

1、提高免疫力：玄参含有多种苷类物质，能够增强巨噬细胞的吞噬功能，提高人体细胞免疫的工作效率，延长抗体的存在时间，使机体对外界有害物质的免疫力得到显著提高，只有很好的调节免疫的作用，保持身体健康。

2、消退斑疹：因为玄参具有很好的抗炎杀菌作用，能够缓解一些皮肤过敏的症状，对于治疗感染性的、过敏性的、免疫性的斑疹具有很大的帮助，与生地黄等药材一起使用，能够有效消退斑疹，改善皮肤过敏的症状。

扩展资料：

玄参名字的由来：

古时候，双峰乡三角元村有一个人名叫羊勇，有一年，他家养了五头母猪，羊勇把全部山地都种上了蕃薯，由于本地蕃薯产量低又不耐旱，猪饲料还是远远不够。第二年，羊勇听人说西北的蕃薯产量高又耐旱，于是，他就下决心到西北去引进蕃薯新品种。

羊勇从蒙古高原回来后，他就把引进的蕃薯新品种种上了山坡。本地蕃薯的藤是躺在地上延伸的，而从蒙古高原上引进的蕃薯却没有藤条，而生长的却是直竖的桔杆。待到收获季节，羊勇挖出的茎块根本不是蕃薯，而是要比蕃薯还要小得多的茎块，而这些茎块与小蕃薯的茎块十分相似，但味道却截然不同。

羊勇看了后，不禁仰天长啸道：“我受了这么多苦，引进来的是蕃薯种，而它却长出这种东西来，真叫人怨心啊”，后来人们发现这种极像蕃薯的茎块也是一味清凉解热的良药。

于是人们就把羊勇当时说的“怨心”两个字来命名这种药材了。因“怨心”与“玄参”谐音，且这种药材晒干后茎块的肉呈黑色，形状又像人参，于是，人们就用“玄参”两字来替代它的药名了。

-玄参

玄参的功效与作用

玄参的功效与作用

玄参的功效与作用，任何食物都有其特别的功效和作用，在中药中它当属清热降火的翘楚，正确的使用方式才能够充分发挥它的功效与作用，补血益气这种食材是首选，养生就看玄参的功效与作用。

玄参的功效与作用1 玄参的功效

玄参又叫元参，玄参为玄参科植物玄参及北玄参的根，玄参的别名有重台、正马、玄台、鹿肠、鬼藏、端、咸、逐马、馥草、黑参、野脂麻、元参、山当归、水萝卜，玄参的功效有清热解毒药；养阴；玄参滋阴作用不及生地黄，但降火之力较生地黄大。玄参又能解毒，瘰疬疮毒多用之，而生地黄善于滋阴养血，阴血不足之证多用之。

玄参的作用

如果身体有炽热的情况，可以取10克玄参，3克绿茶冲上开水泡上玄参茶。淡淡的茶香缭绕，烦闷的心情一下子就可以清凉起来。玄参的功效与作用及食用方法在于它可以除烦降燥，治疗咽喉肿痛。

1、治疗三焦积热

玄参、黄连、大黄各一两。为末炼蜜丸梧子大。每服三、四十丸，白汤下。小儿丸粟米大。

2、治疗瘰疬初起

玄参（蒸）、牡蛎（醋煅研）、贝母（去心蒸）各四两。共为末，炼蜜为丸。每服三钱，开水下。日二服。

3、治疗伤寒上焦虚、毒气热壅塞、咽喉连舌肿痛

玄参、射干、黄药各一两。上药捣筛为末，每服五钱，以水一大盏，煎至五分，去滓，不拘时温服。（《太平圣惠方》玄参散）

4、治疗急喉痹风不拘大人小儿

玄参、鼠黏子（半生半炒）各一两。为末新汲水服一盏。

如果将玄参与30克的天冬和麦冬捣烂后放入蜂蜜制成药丸，食用后对于虚火引起的口舌生疮非常有效。

而且能起到补血的'作用。

如果年龄偏大的朋友经常干咳的话，吃这此茶既滋阴又养血，效果非常不错。

玄参的功效与作用2 1、对心血管系统的作用

对肾性高血压犬的降压作用较健康犬更为明显。该品所含的天门冬酰胺iv可引起动物血压下降，外周血管扩张，心收缩力增强，心率变慢和尿量增加。

2、中枢抑制作用

该品浸剂对小鼠有镇静、抗惊作用。

3、抗菌作用

50％煎剂用平板稀释法，对金黄色葡萄球菌有抑制作用。玄参叶鲜法用平板打洞法，对绿脓杆菌有抑制作用。浸剂用试管稀释法，1：160对须癣毛菌、羊毛状小孢子菌有抑制作用。

4、其他作用

该品对多种致病性及非致病性真菌具有抑制作用。浸膏对家兔有轻微的降血糖作用。

玄参的功效

1、清热解毒

用于肺热咳嗽、痰黄黏稠、鼻咽干燥，常与芦根、黄芩同用。②毒犯营血，高热迫血妄行、神昏谵语者，常与犀角、生地、丹皮配用。③胃热炽盛，口干舌燥，胃中灼热疼痛，常与蒲公英、黄连、吴茱萸同用。

2、滋阴降火

用于肺阴亏耗、干咳痰少或痰中带血、声嘶、口干、潮红，常与地骨皮、麦冬、沙参同用。用于消渴、口渴多饮，常与黑芝麻、火麻仁同用。

3、散结消痈

用于喉痹肿痛，常与牛蒡子同用；用于瘰疬结核，常与贝母、牡蛎同用。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/4833.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 番茄和西红柿的区别

下一篇: 海参的热量