土豆烧小排的功效与作用,土豆烧小排怎么做

本文关键词:春,夏,秋,冬

土豆烧小排用到的食材

排骨 :

淀粉 :

蛋清 :

酱油 :

姜片 :

豆瓣酱 :

盐 :

白糖 :

花椒粉 : 适量

胡椒粉 :

土豆烧小排的功效与作用

土豆烧小排做法

1.排骨斩小块，放淀粉、酱油、蛋清、适量花椒粉和胡椒粉，腌5分钟。

2.锅放油烧热，先放姜片爆香，再放豆瓣酱炒出香味，将小排放入炒匀，加入适量水刚没过小排，大火煮沸，放盐、白糖等调味，中火煮5-10分钟，再放入切好块的土豆，煮至土豆熟，大火收汁即可。

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