山药麦芽饮的功效与作用,山药麦芽饮怎么做

本文关键词:秋,小儿腹泻

山药麦芽饮用到的食材

山药 : 15g

莲子 : 15g

麦芽 : 5g

茯苓 : 5g

白砂糖 : 15g

山药麦芽饮的功效与作用

山药麦芽饮做法

将上述各料一同研粉，然后用开水冲服即可。

山药麦芽饮宜忌

麦芽的功效与作用有哪些 怎么做麦芽好吃

回乳、消食化积

生麦芽有消食化积、回乳等功效，主要用于治疗食积停滞，断乳及乳汁郁积引起的乳房胀痛等病症。

用量用法：取10-30克生麦芽煎服。需要注意的是，哺乳期的妇女不宜服用生麦芽，以免引起乳汁减少。

麦芽的功效与作用
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2
增强免疫力、促消化

麦芽有增强免疫力、促消化的功效，如果能搭配消食功效强的山楂效果更好。

麦芽对于消化不良、食欲不振等症尤为适用。

麦芽的功效与作用
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3
健脾、开胃、消食

麦芽与大米煮粥同食，不仅可以健脾开胃，而且还可以消食，对小儿厌食、乳食停滞等症有一定的辅助食疗作用。

麦芽的功效与作用
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4
提高人体免疫力

麦芽若与红豆搭配同煮成粥食用，可提高人体免疫力对水肿症状有较好的辅助食疗作用。

麦芽的功效与作用
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5
健脾益胃、消食化滞

麦芽有疏肝解郁、消食和中的功效。鸡内金有健脾益胃、消食化积的作用。二者合用，有疏肝健脾、消食化积导滞的功效。

麦芽有什么功效和作用_麦芽的功效与作用

冬麦芽可用于肝郁气滞，胸胁胀闷，及肝脾不各，嗳气少食等证，常与香橼、佛手等配伍，以增其舒肝和胃之效。那么，麦芽具体有什么功效和作用呢?下面，我为大家介绍一下，欢迎大家阅读。

麦芽的功效与作用 1　麦芽治饱食便卧，得谷劳病，令人四肢烦重，嘿嘿欲卧，食毕辄甚：大麦蘖一升，椒一两(并熬)，干姜三两。捣末，每服方寸匕，日三、四服。(《补缺肘后方》)

2　麦芽治产后发热，乳汁不通及膨，无子当消者：麦芽二两，炒，研细末。清汤调下，作四服。(《丹溪心法》)

3　麦芽用于米面类食物引起的食积不消和妇女断乳，或乳汁郁积，乳房胀痛。前者，常配山楂、神曲，煎汤或作丸服，后来，可单用本品，煎汤服。回乳须用30~120g。

4　麦芽含淀粉酶、转化糖酶、蛋白质、蛋白分解酶、维生素B、卵磷脂、麦芽糖、葡萄糖等成分。若将本品制成浸膏，有滋养补益作用。其它补脾润肺药作煎膏(膏滋)时，本品可作滋润、赋形剂。

5　麦芽治快膈进食：麦芽四两，神曲二两，白术、橘皮各一两。为末，蒸饼丸梧子大。每人参汤下三、五十丸。(《纲目》)

6　麦芽治产后腹中鼓胀，不通转，气急，坐卧不安：麦蘖一合，末，和酒服食，良久通转。(《兵部手集方》)

7　麦芽可用于肝郁气滞，胸胁胀闷，及肝脾不各，嗳气少食等证，常与香橼、佛手等配伍，以增其舒肝和胃之效。

8　脾胃虚弱，运化无力，而致食积不消者，则可与党参、白术、陈皮等同用，以增健脾消食之力。

麦芽的炮制方法 1、麦芽：除去杂质。

2、炒麦芽：取净麦芽，照清炒法(不加辅料的炒法称为清炒法。)炒至棕黄色，放凉，筛去灰屑。

3、焦麦芽：取净麦芽，照清炒法(不加辅料的炒法称为清炒法。)炒至焦褐色。放凉，筛去灰屑。

麦芽的食用方法 1、麦芽山楂饮

材料：麦芽10克，山楂3克。

做法：先将山楂切片与麦芽分别炒焦。取炒麦芽，炒山楂加水1碗，共煎15分钟，取汁，加入红糖调味即可。

2、炒麦芽汁

材料：麦芽、神曲、山楂各10克。

做法：把这三味药加100毫升水，煎15分钟后;倒出药汁，加点白糖，分成两次趁热服。

3、山药麦芽水

材料：山药、莲子各15克，麦芽、茯苓各5克，白砂糖15克。

做法：将上述各料一同研粉，然后用开水冲服即可。

4、麦芽糖

材料：淡奶油、麦芽糖、糖。

做法：淡奶油大火煮沸，煮沸后熄火，加糖搅匀后加麦芽糖搅匀。重新开大火，边搅拌边加热，至呈焦糖色浓稠。倒膜内，室温凝固2小时左右，分割成自己喜欢的形状(适当就好，太久会硬，不容易分割)。

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