芝麻酱拌生菜的功效与作用,芝麻酱拌生菜怎么做

本文关键词:春,夏,秋,冬

芝麻酱拌生菜用到的食材

生菜 : 400g

芝麻酱 :

香油 :

辣椒油 :

盐 :

味精 :

白糖 :

芝麻酱拌生菜的功效与作用

芝麻酱拌生菜做法

将生菜400克去根，用水洗净，再以凉白开过一遍；切成段放入盘内，芝麻酱用凉白开调稀，加入香油、辣椒油、盐、味精、白糖搅拌均匀，淋在生菜上即可。 

芝麻酱咋做

芝麻酱也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎做成的，它的做法特别的简单，浓浓的芝麻香，特别的好吃。我们东北吃火锅必不可少芝麻酱，而且还会用它拌凉菜吃，今天我花了10块钱买了一斤的白芝麻，正好自己来做个芝麻酱，现在就把做法分享给大家。

1、把芝麻倒在了一个过滤盆中，然后倒入清水，把芝麻淘洗了两遍，洗干净后控控水。

2、把白芝麻倒进不粘锅中，刚开始时我们用中火，先把芝麻炒干，大约3分钟白芝麻表面的水分就炒干了，然后我们再转中小火，继续翻炒，一直炒到白芝麻表面变成微黄色，看起来圆乎乎的，并且锅中有噼里啪啦的响声，这时候我们的白芝麻就炒好了。

3、炒熟的白芝麻稍微放凉，然后再倒入破壁机，用研磨键把白芝麻直接磨成芝麻酱，我们不需要放水，也不需要放油，在破壁机搅打的过程中，我们需要帮助破壁机把芝麻翻动几次就行。慢慢的白芝麻就会由面变得细腻粘稠了，因为芝麻本身就有油，中途时我们要看一下状态，感觉不够细腻的话，就再搅打一会，一直搅打到我们满意为止。

4、如果您想吃有味道的芝麻酱，可以加一点盐或者是糖，想吃原味的就什么也不用加哦！我们的芝麻酱就做好了，特别的细腻黏稠，香味十足，10块钱的芝麻做了1大罐，比在外面买合算多了，而且在家做的芝麻酱还干净，真的是太棒了！

5、做好的芝麻酱放在一个密封罐里，然后放在冰箱保鲜层，吃火锅或者是拌凉菜时放点，真的是太美味了，有时间赶紧试试吧！

食材清单：白芝麻1斤

洪洋温馨提示：1、家里破壁没有研磨键可以选择果蔬件。

2、除了吃火锅，我们还可以用芝麻酱拌生菜、拌粉丝、拌菠菜、拌豆腐、拌面哦！

凉拌生菜的做法

凉拌生菜

材料

圆头生菜，盐，糖，醋，香油，蚝油几滴。

做法

1、圆头生菜洗净切丝。

2、加盐、糖、醋、香油、几滴蚝油拌匀即可！

拌生菜

　 　菜谱简介

鲜嫩色美，清香爽口。

材料

主料：生菜（团叶）250克，

调料：芝麻酱10克，甜面酱10克，味精2克，盐3克，白皮大蒜5克，辣椒油5克

　 　做法

1.将生菜摘去根和老叶，用凉开水洗净，控净水，用刀切成3.5厘米长段；

2.大蒜切末；

3.把麻酱加少许盐和适量水搅开；

4.把切段的生菜装入盘中，再把麻酱、甜面酱、味精、精盐、蒜末、辣椒油调匀，浇在生菜叶上即成，吃时拌匀。

拌生菜

菜谱简介

对于我们这种大学生寝室，是没有油锅可以炒菜的，只能做些简单的.家常菜，对身体也好。

　 　材料

生菜，蒜，酱油，陈醋，鸡精，食用盐，香麻油

做法

1、烧水，烫已经洗好的生菜。

2、拿一碗，放入蒜末、鸡精、几滴陈醋、酱油、香麻油，调匀。

3、将烫好的生菜放入调好酱料的碗中，搅拌均匀即可。

拌生菜

材料

生菜，干豆腐，白糖，辣椒油，盐

做法

1、生菜梗洗净切丝，干豆腐切丝；

2、加入白糖、辣椒油、盐一起搅拌好就可以了。

芝麻酱拌黄瓜木耳生菜

主料：生菜（团叶），黄瓜、木耳
调料：香油，辣椒油，芝麻酱，酱油，盐，味精，白砂糖，白醋
做法
1.将生菜切根，择去边叶，木耳、黄瓜用清水洗净，沥干水分；
2.用冷开水过一遍，生菜切切成3厘米长、1厘米宽的段，黄瓜切块，木耳放入盘内；
3.将芝麻酱用少许冷开水调稀，加调料搅匀，淋在生菜上即可。

芝麻酱可以做什么菜.

可以拌芦笋吃，做法如下：

主料：芦笋250克、芝麻酱80克

辅料：盐2克、白糖10克、木耳20克

1、芦笋洗干净。

2、木耳提前泡发，撕成小朵，芦笋回刀。

3、煮锅加少许盐、油，成淡油盐水，芦笋入锅焯水。

4、芦笋、木耳入锅焯水后放到凉开水中过凉。

5、芝麻酱中加盐 。

6、白糖拌均搅匀。

7、过凉后的芦笋、木耳沥干水放到盘中，添加芝麻酱，稍作搅拌即可享用。

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