冬菇蕨菜的功效与作用,冬菇蕨菜怎么做

本文关键词:春,夏,秋,冬

冬菇蕨菜用到的食材

蕨菜 : 200g

香菇 : 100g

胡萝卜 : 20g

青椒 : 1个

葱 : 3g

姜 : 3g

盐 : 适量

味精 : 适量

酱油 : 适量

料酒 : 适量

水淀粉 : 少许

色拉油 : 30g

冬菇蕨菜的功效与作用

冬菇蕨菜做法

将蕨菜择洗干净，入沸水中焯熟，泡入温水中1小时左右取出切寸段备用。香菇择洗干净，切为粗丝，入沸水中焯一下涝出控去水分备用。胡萝卜、青椒分别切成小碎丁备用。葱、姜洗净切丝备用。盐、味精、酱油、水淀粉调汁备用。炒锅上火，倒入色拉油，油热入葱、姜丝煸炒片刻，入香菇丝、蕨菜段、胡萝卜丁、青椒丁颠炒几下，放料酒，碗中料汁倒入，翻炒几下即成。

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