皮蛋瘦肉粥的功效与作用,皮蛋瘦肉粥怎么做

本文关键词:春,夏,秋,冬

皮蛋瘦肉粥用到的食材

粳米 : 250g

腐竹 : 20g

皮蛋 : 1只

猪肉 : 30g

鸡蛋 : 1个

酱油 : 适量

葱花 : 适量

胡椒粉 : 适量

香油 : 适量

皮蛋瘦肉粥的功效与作用

皮蛋瘦肉粥做法

腐竹入温水中浸透，粳米洗净，用温水泡发。猪肉切成丝。先将清水放在锅里，水沸后把去壳的皮蛋洗净捏烂，连同浸过的腐竹、粳米一起放在锅内，待滚后改用小火熬2小时，再加入猪肉丝熬熟。碗内放上酱油、葱花、香油、胡椒粉，1个鸡蛋打散，将煮好的热粥倒在碗里。

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