炖鹿肉的功效与作用,炖鹿肉怎么做

本文关键词:春,夏,秋,冬

炖鹿肉用到的食材

鹿肉 : 1000g

红枣 : 12枚

酱油 : 适量

料酒 : 适量

姜片 : 适量

花椒 : 适量

精盐 : 适量

炖鹿肉的功效与作用

炖鹿肉做法

鹿肉先用清水洗净，放沸水锅中焯去血水，切成重约50克的块。红枣洗净去核。将鹿肉下锅后，注入适量清水、料酒、红枣、花椒、盐、姜片，炖到鹿肉8成熟，加酱油上色，再炖到熟烂即成。

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