枸杞炖羊肉的功效与作用,枸杞炖羊肉怎么做

本文关键词:春,夏,秋,冬

枸杞炖羊肉用到的食材

羊腿肉 : 500g

枸杞子 : 10g

料酒 : 适量

盐 : 适量

味精 : 适量

葱段 : 适量

姜片 : 适量

花生油 : 适量

羊肉汤 : 适量

枸杞炖羊肉的功效与作用

枸杞炖羊肉做法

羊肉清洗干净，整块入开水锅内煮透，放在冷水内洗净血沫，切成3厘米大小的方块。锅置火上，放油烧热，下羊肉与姜片煸炒，烹入料酒后再煸妙，炒透后将羊肉同姜片一起倒入大沙锅内，放入枸杞子、羊肉汤、精盐、葱烧开，撇尽浮沫，加盖，用小火炖，待羊肉熟烂，放入味精调味即成。

怎么做羊肉炖枸杞

1、材料：枸杞10克，羊肉300克，白萝卜100克，红枣、生姜、葱、花生油各10克，盐7克，味精、绍酒各2克，胡椒粉少许。
2、枸杞泡透，羊肉砍成块，红枣泡透，生姜去皮切片，白萝卜去皮切块，葱捆成把。
3、烧锅下油，放入姜片、羊肉块，爆炒至香，加入清水，用中火煮净血水，倒出。
4、在炖盅内加入羊肉块、白萝卜块、枸杞、生姜、红枣、葱，注入清汤，调入盐、味精、绍酒、胡椒粉，加盖，入蒸柜炖2小时，去掉葱即可。

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