干莲子怎么吃,干莲子的养生吃法(从超市买来的干莲子怎么弄？)

干莲子怎么吃,干莲子的养生吃法

干莲子是将莲子晒干后得到的食材，其中含有丰富的蛋白质、生物碱以及微量元素等营养物质。干莲子能够补脾安神，是一种很好的养生食材，那么干莲子怎么吃最好呢?

干莲子怎么吃

1、百合花生莲子汤

食材：花生、莲子、百合干

做法：将处理好的百合、花生和莲子一起放入锅中，并加入适量清水，等大火降水煮沸后改为小火煮20分钟，最后根据自己的口味加入白糖即可。

功效：花生莲子汤可以有效缓解身体贫血和营养不良，还能够预防动脉硬化以及心脑血管疾病，除此之外，花生莲子汤还可以增强记忆力。

2、红枣桂圆莲子汤

食材：红枣5枚，桂圆5枚，莲子10颗

做法：将红枣和莲子一起放入锅中用小火煮30分钟，之后根据自己的口味加入少量蜂蜜即可饮用。

功效：红枣桂圆莲子汤不仅能够补气血，还可以增强人体的免疫力，提高抗病能力。

3、莲子粥

食材：莲子，粳米

做法：先将莲子和粳米一起放入锅中煮粥，等粳米煮熟之后加入适量白糖即可。

功效：莲子粥有着很好的补脾益肺、养心安神的作用，对于心悸、失眠、健忘等病症都有一定的改善作用，同时还能够增强人体的免疫力。

从超市买来的干莲子怎么弄？

干莲子可以做银耳莲子雪梨羹

主料：银耳30克、百合10克、白莲20克、红莲20克、红枣20克、雪梨2个

调料：冰糖40克

1、将食材准备好

2、银耳泡发开

3、莲子、百合和红枣清洗浸泡一下

4、将银耳放入砂锅中

5、将其它食材全部放入砂锅中

6、加入适量的清水

7、盖上锅盖大火烧开，小火煲制30分钟

8、在煲制银耳莲子时开始加工梨，将梨子洗净后切块

9、揭开锅盖将梨块放入

10、再放入冰糖

11、继续煮10分钟后即可关火

莲子怎么吃最有营养？

【保健食谱】
1．莲子银耳汤 莲子200克，银耳适量，白糖250克，糖桂花汁、食碱各少许。沸水中加食碱，放人莲子，搅洗去皮，再以清水漂洗莲子至碱味尽去，捅去莲芯，然后将莲子人开水中烫一下。银耳温水浸泡，涨发后洗净切成瓣。莲子放人碗中，加清水上笼蒸熟，取出去原汁；将锅放火上，倒入适量清水，加白糖、桂花汁，煮沸投人银耳稍烫，捞出，放在碗内，再倒人莲子，浇上锅内的桂花糖汁即成。本品甘糯适口，具有补肺健脾，养心益肾的功效。适用于年老体弱，失眠多梦，咳喘无力，心神不安等病症。
2．安神小笼包面粉、精肉各500克，莲肉100克，柏子仁50克。先将莲肉与柏子仁研碎备用。精肉洗净，剁成肉酱，加人莲肉、柏子仁和各种调料，拌匀成馅；面粉以水和成面团，摘成60只坯子，包人馅心，提成包子形，上笼，用旺火沸水蒸约8分钟，见包子呈玉色，底不粘手即熟。此食品香甜味美，具有养心安神，健牌和中的功效。适用于体倦无力，口淡乏味，失眠多梦等病症。
3．摇滚莲子干莲子250克，糯米300克，豆沙馅、金糕各100克，白糖、桂花糖、冰糖各适量。将干莲子稍泡，洗去表皮和莲芯，用沸水金过，加人适量白糖、清水，上屉蒸六成熟取出；糯米人沸水稍煮后捞出，再上屉以大火蒸熟取出，拌人白糖和桂花糖，取大碗一个，在碗内抹一层熟猪油，将莲子码在碗中，撒上碎冰糖，再将蒸熟的糯米平铺其上，并将豆沙馅夹在熟糯米中间，上屉蒸透；取出后翻扣在盘内，将金糕压成泥，与白糖一起下锅，加适量的水勾荣成琥珀状粘汁，浇在莲子上即成。本点心制作精巧，味道甘美，具有润肺滋脾，补中益气，养心安神的功效，为年老体虚者的食疗佳品。
4．水莲子粥 莲子20克，粳米50克。莲子温水浸泡，去红色表皮并捅去莲芯；粳米洗净与莲子一起用清水共煮作粥。莲子粥健脾益胃养心，常食可轻身益气，令人强健。
5．莲肉膏 粳米、莲肉各150克，茯苓60克，白砂糖适量。粳米淘洗干净，晾干后，置锅内炒至徽黄，取出研作米粉；莲肉炒熟，和获警共研作细末，与粳米粉拌匀，调入白糖，食用时以开水调成糊状即可。此膏具有健脾益胃，养神和中的功效，是很好的延年益寿、健美养颜食品。
桂圆在《神农本草经》中被称为“益智”果。莲子养心益肾，古方中曾以莲子为主，治疗心肾不调、失眠健忘。桂圆与莲子合用，对于健脑益智有相得益彰之效。
方法：桂圆10只，莲子25克，冰糖适量，加水同煮。每日饮用2次，即早晨与临睡各1次。
竹笋莲子汤
原料：干竹笋25克，莲子50克，嫩丝瓜50克，味精、盐、高汤各适量。
做法：1、干竹笋用冷水发好，捞起，去两头，洗净泥沙，切成斜块，放在冷水中浸泡；莲子放开水锅中煮约10分钟，捞出，待凉剥去莲衣，用冷水浸泡；丝瓜去皮、去心，切成菱形片。
2、竹笋、莲子一起下沸水锅，煮至八成熟后放入丝瓜片，续煮约2分钟捞出，放入汤碗内。
3、将盐、味精、高汤放另一锅内，烧沸后冲入碗中即成。特色：清热化痰，补脾强身，尤适用于春季脾虚而有积热者食用。
猪心莲子汤
备料：
猪心1个（约200克）、莲子60克、柏子仁35克。
调味料：味精1小匙、盐1小匙、姜15片、黄酒2大匙。
做法：
1、先将猪心清洗干净，切成片状，待用；
2、柏子仁、莲子分别洗净；
3、锅中注入5杯水，加入猪心和洗净的莲子、柏子仁混合，再放入姜、黄酒一起用大火烧开；
4、开锅后撇去浮沫，再改用小火炖至莲子酥烂；
5、最后加入盐、味精调味后再煮沸即可盛出。
功效：
养心安神，益气定惊。
百合莲子汤
主治功效：脾弱气虚、燥热心烦、失眠健忘、皮肤粗糙
材料：百合--50克，莲子--50克，红枣--20颗，白木耳--20克，冰糖--1/3杯
做法：1将所有材料（冰糖除外）分别洗净浸泡1小时后，将红枣去核务用。2将1000ML的水注入锅中，放入百合、莲子、山药、红枣煮软，再放入白木耳煮至变软。3加入冰糖拌溶即可。
人参大枣莲子汤
【原料】人参15克，大枣10枚，莲子20克，蜂蜜适量。
【制作方法】将以上药物入锅加水煮
沸，改用文火煮2个小时，出锅后加适量蜂蜜，食果饮汤。
【功能】补元调中、生津宁神、养
心固精，适于体倦少食、虚弱无力、气血不足、心慌失眠、头晕目眩。人参所含的人参多糖、人参二醇等化合物能抑制癌细胞的生长。
牡蛎知母莲子汤
【配料】生牡砺20克，知母6克，莲子30克，白糖1匙
【配制方法】生牡砺、知母倒入小瓦罐内，加冷水1碗半。小火煎半小时，滤汁，弃渣。莲子洗净，用热水半碗浸泡1小时。将药汁、莲子连浸液一起倒入小钢精钠内，小火漫炖1小时，加白糖1匙。再炖1小时，至莲子酥烂，离火。
【食法】 当点心吃。
【效能】 此方功能健脾安神，潜阳固精。对相火旺的梦遗有效。血压偏高尤宜。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/4759.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 圆生菜的营养价值

下一篇: 黄瓜汁解腻治溃疡