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阿胶参枣汤的功效与作用,阿胶参枣汤怎么做

饮食健康倡导 2023-06-22 23:02:03

本文关键词:春,夏,秋,冬

阿胶参枣汤

阿胶参枣汤用到的食材

阿胶 : 15g

红参 : 10g

红枣 : 10颗

阿胶参枣汤的功效与作用

适用于气血两虚、头晕心慌、出血过多所引起的贫血。

阿胶参枣汤做法

将阿肢、红参、红枣同放在大瓷碗中,注入300克水,盖好盖,隔水蒸1小时即可,分2次食参喝汤。

养生宝典:老人吃阿胶的好处及禁忌

阿胶老人吃好不好

一、老人吃阿胶的好处

老人吃阿胶有好处,我们快去看看吧。

1、阿胶有补钙作用

阿胶中含有较丰富的钙质,通过甘氨酸的'作用,促进中老年人钙的吸收和贮存,改善体内钙平衡,可预防和治疗骨质疏松。

2、阿胶能治疗老人肾病

可以治疗中老年人肾阴不足、肝肾阴虚所致的腰膝酸软、五心烦热、慢性低热。

3、阿胶能防治老年性痴呆

中医认为其病因为早年劳碌,老年下元亏乏,脑失所养,心阴不足,心火偏旺,夹宿积之痰,内阻灵窍,神明失慧。古胶阿胶以滋阴养营,使心肾交而躁动安,补肾益精、充脑养神、开窍益智、通达灵窍,临床治疗老年性痴呆有很好的疗效。(古胶)阿胶还具有耐缺氧、抗疲劳、增强机体免疫力的作用,能使中老年人服用后身体健壮、减少疾病。

二、老人吃阿胶禁忌

老人吃阿胶有什么禁忌,以下几类老人不能吃阿胶。

1、脾胃虚弱、消化不良者

服用阿胶会影响脾胃的消化功能,以致出现食欲不振,脘腹胀满,甚至恶心、呕吐等。

2、患高粘血症、高脂血症者

阿胶能加重郁带,使瘀血更为严重。另外,阿胶能使血流速度减慢,促使血管中脂肪微粒沉积在血管壁上,诱发血栓形成。

3、患有表证者

如在此时服用阿胶,容易导致食积,不但不能达到滋补的目的,而且会造成新的病症。因此,一旦外感风寒,应立即停服阿胶。

4、肾阴不足、虚火内盛者

表现为形体消瘦,自觉内热,口燥咽干,午后潮热,手足心发热,夜间盗汗,两目干涩,大便秘结,舌红苔少。由于鹿角胶偏于补阳,以热助火,使阴更虚,火更旺,所以有此症者不宜服用,以免加重病情。

5、肺中有热者

表现为干咳少痰、痰中带血,或痰典粘稠、口干舌燥。因鹿角胶药性偏温,故不适宜肺中有热者。

6、患胃肠疾病者

表现为经常胃痛,胃中嘈杂,大便秘结,口臭口苔等,不能服用鹿角胶。

7、吐血、便血者

当这种出血属阳盛、阴虚内热所致时,也不能用鹿角胶治疗。

三、阿胶食谱

最后我再给大家推荐几款阿胶食疗方。

1、阿胶参枣汤

材料:阿胶15克,红参10克,红枣10枚。

做法:同放于大碗中,注入300毫升清水,盖好,隔水蒸1小时即可,分两次食参喝汤。

适用:气血两虚、贫血心慌的老年人。

2、阿胶枣

材料:阿胶10克,黄酒少许

做法:取优质阿胶约10克,砸碎后放入大碗中,加入少许水和黄酒(红葡萄酒和桂花陈酒更好),盖好盖子入锅蒸至阿胶全部化开,加入少量红糖后出锅。将上等红枣250克放入微波炉中加热2分钟后,将红枣倒入装阿胶的大碗中,拌匀,使红枣表面裹上薄薄的一层阿胶浆。放盘中晾干即得。

适用:此种服用方法老少皆宜。每日吃几个阿胶枣可以补血养颜、益智乌发、增强体质。

3、阿胶核桃桂圆膏

材料:阿胶250克,黄酒800克,黑芝麻(炒熟)150克,核桃仁150克,桂圆肉150克,红枣(去核)500克,冰糖250克。

做法:桂圆肉、核桃仁、黑芝麻、红枣共捣碎;将阿胶置黄酒内泡浸12天;将阿胶酒倒入陶瓷器内,隔水蒸,至阿胶完全化完将上四样食品倒入混合,加冰糖,再蒸至冰糖完全溶化时,取出,冷却,置冰箱内保存。每晨服2匙,开水冲服,坚持久服。

适用:补气养血。

阿胶老人吃好不好?以上就是我整理的相关资料,希望对大家有用。

阿胶的功效与作用及食用方法

阿胶的功效与作用


现代药理研究也发现阿胶含有蛋白质、赖氨酸、精氨酸、组氨酸等多种人体必需的氨基酸和钙、钾、钠、镁、锌等多种微量元素。阿胶对女性尤为重要,被誉为妇科中的上等良药,不但可以养血补血、美容养颜,还具有调经安胎、改善睡眠、健脑益智、延缓衰老等功效。

阿胶的食用方法


1.阿胶粥

取糯米100g煮熟,候熟入阿胶15g稍煮,搅令烊化即成。

功用:养血止血,滋阴润肺安胎。

2.阿胶鸡蛋汤

将阿胶适量炖化加蜂蜜一匙,冲鸡蛋一个,每日早餐前服用效果更佳。

主治:咳喘不止,久咳不愈,及哮喘等症。

3.阿胶葱白蜜

用新水煎葱白三片,去葱,入阿胶二钱、加蜂蜜二匙溶开,食前温服。

功效:养阴生津,润肠通便。主治:老人虚人大便秘涩。

4.阿胶甜肉

制作:瘦肉250g洗净切块,先炖入成熟时入阿胶20g白糖50g、花椒5粒炖至熟,火靠浓汁。功用:治贫血。

5.阿胶酒

将阿胶80g切成小块(或砸碎),置小坛内,倒入适量黄酒,将坛放在文火上煮沸,边煮边向坛内续添黄酒,直至酒添尽,阿胶化完,药酒约有500ml时可取下放冷,收入瓶中。每日早、中、晚各1次,每次空腹温饮20~30ml。

功效:补血止血,滋阴,润肺。

主治:血虚萎黄,虚劳羸瘦,面色无华,眩晕心悸,阴虚咳嗽等。

6.阿胶炖野雉

将野雉肉块200克洗干净,放入沸水中焯去血水,捞起放入炖盅里,加入汤水,阿胶(30克蒸溶的),红枣12枚,姜片,葱结,精盐,盖上炖盅盖,上笼旺火炖2小时,出笼后,放去姜片,葱结,撒入胡椒粉,淋香麻油即可。

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