阿胶参枣汤的功效与作用,阿胶参枣汤怎么做

本文关键词:春,夏,秋,冬

阿胶参枣汤用到的食材

阿胶 : 15g

红参 : 10g

红枣 : 10颗

阿胶参枣汤的功效与作用

阿胶参枣汤做法

将阿肢、红参、红枣同放在大瓷碗中，注入300克水，盖好盖，隔水蒸1小时即可，分2次食参喝汤。

养生宝典：老人吃阿胶的好处及禁忌

阿胶老人吃好不好

一、老人吃阿胶的好处

老人吃阿胶有好处，我们快去看看吧。

1、阿胶有补钙作用

阿胶中含有较丰富的钙质，通过甘氨酸的'作用，促进中老年人钙的吸收和贮存，改善体内钙平衡，可预防和治疗骨质疏松。

2、阿胶能治疗老人肾病

可以治疗中老年人肾阴不足、肝肾阴虚所致的腰膝酸软、五心烦热、慢性低热。

3、阿胶能防治老年性痴呆

中医认为其病因为早年劳碌，老年下元亏乏，脑失所养，心阴不足，心火偏旺，夹宿积之痰，内阻灵窍，神明失慧。古胶阿胶以滋阴养营，使心肾交而躁动安，补肾益精、充脑养神、开窍益智、通达灵窍，临床治疗老年性痴呆有很好的疗效。（古胶）阿胶还具有耐缺氧、抗疲劳、增强机体免疫力的作用，能使中老年人服用后身体健壮、减少疾病。

二、老人吃阿胶禁忌

老人吃阿胶有什么禁忌，以下几类老人不能吃阿胶。

1、脾胃虚弱、消化不良者

服用阿胶会影响脾胃的消化功能，以致出现食欲不振，脘腹胀满，甚至恶心、呕吐等。

2、患高粘血症、高脂血症者

阿胶能加重郁带，使瘀血更为严重。另外，阿胶能使血流速度减慢，促使血管中脂肪微粒沉积在血管壁上，诱发血栓形成。

3、患有表证者

如在此时服用阿胶，容易导致食积，不但不能达到滋补的目的，而且会造成新的病症。因此，一旦外感风寒，应立即停服阿胶。

4、肾阴不足、虚火内盛者

表现为形体消瘦，自觉内热，口燥咽干，午后潮热，手足心发热，夜间盗汗，两目干涩，大便秘结，舌红苔少。由于鹿角胶偏于补阳，以热助火，使阴更虚，火更旺，所以有此症者不宜服用，以免加重病情。

5、肺中有热者

表现为干咳少痰、痰中带血，或痰典粘稠、口干舌燥。因鹿角胶药性偏温，故不适宜肺中有热者。

6、患胃肠疾病者

表现为经常胃痛，胃中嘈杂，大便秘结，口臭口苔等，不能服用鹿角胶。

7、吐血、便血者

当这种出血属阳盛、阴虚内热所致时，也不能用鹿角胶治疗。

三、阿胶食谱

最后我再给大家推荐几款阿胶食疗方。

1、阿胶参枣汤

材料：阿胶15克，红参10克，红枣10枚。

做法：同放于大碗中，注入300毫升清水，盖好，隔水蒸1小时即可，分两次食参喝汤。

适用：气血两虚、贫血心慌的老年人。

2、阿胶枣

材料：阿胶10克，黄酒少许

做法：取优质阿胶约10克，砸碎后放入大碗中，加入少许水和黄酒（红葡萄酒和桂花陈酒更好），盖好盖子入锅蒸至阿胶全部化开，加入少量红糖后出锅。将上等红枣250克放入微波炉中加热2分钟后，将红枣倒入装阿胶的大碗中，拌匀，使红枣表面裹上薄薄的一层阿胶浆。放盘中晾干即得。

适用：此种服用方法老少皆宜。每日吃几个阿胶枣可以补血养颜、益智乌发、增强体质。

3、阿胶核桃桂圆膏

材料：阿胶250克，黄酒800克，黑芝麻（炒熟）150克，核桃仁150克，桂圆肉150克，红枣（去核）500克，冰糖250克。

做法：桂圆肉、核桃仁、黑芝麻、红枣共捣碎；将阿胶置黄酒内泡浸12天；将阿胶酒倒入陶瓷器内，隔水蒸，至阿胶完全化完将上四样食品倒入混合，加冰糖，再蒸至冰糖完全溶化时，取出，冷却，置冰箱内保存。每晨服2匙，开水冲服，坚持久服。

适用：补气养血。

阿胶老人吃好不好？以上就是我整理的相关资料，希望对大家有用。

阿胶的功效与作用及食用方法

阿胶的功效与作用

现代药理研究也发现阿胶含有蛋白质、赖氨酸、精氨酸、组氨酸等多种人体必需的氨基酸和钙、钾、钠、镁、锌等多种微量元素。阿胶对女性尤为重要，被誉为妇科中的上等良药，不但可以养血补血、美容养颜，还具有调经安胎、改善睡眠、健脑益智、延缓衰老等功效。

阿胶的食用方法

1.阿胶粥

取糯米100g煮熟，候熟入阿胶15g稍煮，搅令烊化即成。

功用:养血止血，滋阴润肺安胎。

2.阿胶鸡蛋汤

将阿胶适量炖化加蜂蜜一匙，冲鸡蛋一个，每日早餐前服用效果更佳。

主治：咳喘不止，久咳不愈，及哮喘等症。

3.阿胶葱白蜜

用新水煎葱白三片，去葱，入阿胶二钱、加蜂蜜二匙溶开，食前温服。

功效：养阴生津，润肠通便。主治：老人虚人大便秘涩。

4.阿胶甜肉

制作：瘦肉250g洗净切块，先炖入成熟时入阿胶20g白糖50g、花椒5粒炖至熟，火靠浓汁。功用：治贫血。

5.阿胶酒

将阿胶80g切成小块(或砸碎)，置小坛内，倒入适量黄酒，将坛放在文火上煮沸，边煮边向坛内续添黄酒，直至酒添尽，阿胶化完，药酒约有500ml时可取下放冷，收入瓶中。每日早、中、晚各1次，每次空腹温饮20～30ml。

功效：补血止血，滋阴，润肺。

主治：血虚萎黄，虚劳羸瘦，面色无华，眩晕心悸，阴虚咳嗽等。

6.阿胶炖野雉

将野雉肉块200克洗干净，放入沸水中焯去血水，捞起放入炖盅里，加入汤水，阿胶(30克蒸溶的)，红枣12枚，姜片，葱结，精盐，盖上炖盅盖，上笼旺火炖2小时，出笼后，放去姜片，葱结，撒入胡椒粉，淋香麻油即可。

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