本文关键词:春,夏,秋,冬
牛骨髓 : 150g
核桃仁 : 250g
杏仁 : 10g
生山药 : 250g
绍酒 : 10ml
姜块 : 10g
葱 : 2根
味精 : 2g
精盐 : 5g
将核桃肉去渣,杏仁去皮洗净,生山药洗净切成块,姜、葱洗净。将锅置中火上,新鲜牛骨髓放人锅内,掺水烧开,撇净血泡,加入绍酒、山药、核桃肉、杏仁、姜块、葱,改为中小火炖至山药熟时,拣出姜、葱、杏仁,加味精、精盐即成。
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