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蘑菇炒山药的功效与作用,蘑菇炒山药怎么做

饮食健康倡导 2023-06-22 21:15:40

本文关键词:春

蘑菇炒山药

蘑菇炒山药用到的食材

蘑菇 : 15克

山药 : 1根

芹菜 : 2根

盐 : 适量

鸡精 : 适量

酱油 : 适量

水淀粉 : 适量

蘑菇炒山药的功效与作用

山药尤宜于春季食用,一则能健脾益气,可防止春天肝气旺伤脾;二则能补肾益精,增强人体抵抗力及免疫力。

蘑菇炒山药做法

1.先将干蘑菇洗净,再用热水泡约10分钟至变软,并将泡菇水留下备用。

2.新鲜山药去皮切小片,芹菜切成相同大小。

3.油热后,依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟,接着倒入泡菇水。

4.待汤汁略收干后,加入适量水淀粉勾芡,再加入一点酱油或少许盐、鸡精调味即可。

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