本文关键词:春
蘑菇 : 15克
山药 : 1根
芹菜 : 2根
盐 : 适量
鸡精 : 适量
酱油 : 适量
水淀粉 : 适量
1.先将干蘑菇洗净,再用热水泡约10分钟至变软,并将泡菇水留下备用。
2.新鲜山药去皮切小片,芹菜切成相同大小。
3.油热后,依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟,接着倒入泡菇水。
4.待汤汁略收干后,加入适量水淀粉勾芡,再加入一点酱油或少许盐、鸡精调味即可。
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