不能与黄瓜搭配的食物(黄瓜与什么食物相克)

不能与黄瓜搭配的食物

黄瓜可以说是大家喜欢的平民食物，具有利尿、减肥、美容的功效等等，在食用方法上也很多，常见的有黄瓜炒西红柿、黄瓜做汤等等，但是大家知道黄瓜是不适合与西红柿一起食用的吗?下面小编就为大家介绍一下，黄瓜不适合于哪些食物进行搭配。

黄瓜的禁忌搭配

1、西红柿

黄瓜成分内含有大量的维生素C分解酶，这种物质具有破坏其他蔬菜中维生素C的作用，而西红柿中的维生素C成分是非常丰富的，当黄瓜与西红柿搭配的时候，就得不到西红柿原有的营养，因此这种搭配是不正确的。

2、卷心菜

卷心菜也是同样的道理，当黄瓜鱼卷心菜同吃时，会出现营养对维生素C吸收的情况。

3、辣椒

每100克辣椒中就含有198毫克的维生素C，而黄瓜中含有大量的维生素分解酶，因此这两种食物是不可以一起吃的。

4、芹菜

当芹菜和黄瓜同吃的情况下，两者成分内的维生素成分都会遭到破坏，营养成分会降低很多。

5、枇杷

当黄瓜鱼枇杷同食时，会出现身体吸收不到过多而营养物质，因此两者不可同吃。

6、菜花

黄瓜鱼菜花属于营养相克，因为这两种你食物同吃的情况下，会出新菜花中的营养物质被克制的情况，因此不可同吃。

7、花生

专家表示，这两种食物搭配在一起时会出现腹泻的情况，加上黄瓜属寒，并且花生中含有大量的油脂，因此这两种食物不宜同吃。

除了上文中小编提到的七种食物以外，生活中常见的小白菜、柑橘、金樱子、山药、香椿、山药等都是不适合于黄瓜同吃的，通常来说都会被黄瓜破坏掉其中的营养成分。另外，像木耳、豆腐等确是可以与黄瓜搭配的健康食物。

黄瓜与什么食物相克

黄瓜不能和什么一起吃
黄瓜+小白菜：破坏维生素C。
黄瓜+芹菜：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值黄瓜+西红柿：西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用;而黄瓜中含有维生素C分解酶，一起吃可使其中的维生素C遭到破坏黄瓜+干辣椒：破坏维生素C的吸收。
黄瓜+樱桃番茄：破坏维生素C的吸收。
黄瓜+青椒：破坏维生素C。
黄瓜+杏：身体不适。
黄瓜+枇杷：影响消化。
黄瓜+香椿：黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏到香椿中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收，使营养大大降低，故香椿和黄瓜也不宜同食。
黄瓜+花生：一起吃易导致腹泻。
黄瓜+菜花：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏黄瓜+香菜：破坏维生素C。
黄瓜+菠菜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏黄瓜+油菜：降级维生素C的吸收。
黄瓜+山药：黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
黄瓜+卷心菜：影响维生素C的吸收。
黄瓜+金樱子：身体不适。
黄瓜+柑橘：柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏黄瓜的合理搭配。
黄瓜的功效与作用
1、预防糖尿病，降脂稳压
黄瓜中的一种激素有益胰腺分泌胰岛素，有益改善糖尿病。黄瓜中的固醇类成分有益降低胆固醇。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压。
2、补充维生素　
黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。
3、加速新陈代谢
黄瓜以清香多汁而著称，含相当多的蛋白质及钾盐等。钾盐具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐份的作用。幼儿吃后能促进肌肉组织的生长发育，成人常食对保持肌肉弹性和防止血管硬化有一定的作用。
4、提高人体免疫功能
黄瓜有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用。《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜头中含有一种葫芦素C，这种物质具有明显的抗肿瘤作用。
5、抗衰老
黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜味甘性凉，具有清热利水，解毒的功效，另外黄瓜还可治疗烫伤，痱疮等。
6、排毒
营养丰富的黄瓜有益“清扫”体内垃圾，常吃还有助于预防肾结石。

黄瓜不能和哪些食物搭配？

黄瓜不宜与花生同食：黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常被使用。其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻。
黄瓜不宜与辣椒、花菜、菠菜、西红柿等维生素C含量较高的蔬菜同食，否则其中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏，流失营养价值。
不宜生食不洁黄瓜。
不宜弃汁制馅食用。
不宜多食偏食。
不宜加碱或高热煮后食用。
不宜与花菜、小白菜、柑桔同食。

黄瓜和哪些食物相克

黄瓜是日常生活中随处可见的蔬菜水果，内含丰富的胡萝卜素、纤维素、维生素，和碳水化合物等营养元素，对身体有很大的好处。
黄瓜也有多种做法，如拌黄瓜、黄瓜炒肉、黄瓜竹子和糖醋黄瓜等。但是并不是所有食物都可以和黄瓜共同食用的，今天我们来看一下黄瓜不能和哪些东西一起食用。

1.香椿
香椿性温、味苦，里面含有维生素C、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和钙等营养元素，具有防衰老、解湿清热和美容明目等作用，但是不能和黄瓜一起食用。
黄瓜内含维生素C分解酶，会分解香椿里的维生素C，所以不利于人体吸收维生素C，大量减少营养，所以香椿和黄瓜不可一起食用。
2.花生
花生性平、味甘，里面含有大量的脂质，还有蛋白质、维生素不饱和脂肪酸和锌等营养元素，具有加强记忆、抗衰老、预防动脉硬化和高血压等功效。黄瓜性寒味甘，花生不能与之一起食用，否则会加强滑利性，对于肠胃不好的人，极易发生腹泻。

3.西红柿
西红柿是富含维生素C的蔬菜水果，里面还有膳食纤维、磷、钙和钾等营养元素，具有美容养颜、清热止渴、降脂降压和预防癌症等作用。由于黄瓜里面有维生素分解酶，会大大降低西红柿的营养价值，所以黄瓜不能和西红柿一起食用。
4.辣椒
辣椒性热、味辛，含有丰富的维生素C，还含有膳食纤维、多种抗氧化物质等营养元素。黄瓜中含有维生素分解酶，一起食用会让酶破坏维生素C，所以辣椒和黄瓜不可一起食用。

5.金樱子
金樱子性平、味酸，含有鞣质、仙鹤草素、三萜类和枸缘酸等营养成分。金樱子和黄瓜不可以同时食用，否则会使身体不舒服。
6.芹菜
芹菜性凉、味辛甘，含有蛋白质、维生素A、维生素C、铁和钾等营养成分，具有清热解毒、补血、降血降压和利尿减肥等作用。黄瓜里面含有维生素分解酶，如果一起食用，会使两者的营养价值大大减少，所以芹菜和黄瓜不可一起食用。

综上所述，黄瓜内含维生素C分解酶，所以不能和维生素C含量高的食物一起食用，如：橙子、芹菜、白菜、樱桃等，否则会大大的降低营养价值。

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