双參莲藕炖排骨的功效与作用,双參莲藕炖排骨怎么做

本文关键词:春,夏,秋,冬

双參莲藕炖排骨用到的食材

红枣 : 10颗

黑枣 : 10颗

莲藕 : 600g

排骨 : 250g

盐 : 2小匙

双參莲藕炖排骨的功效与作用

双參莲藕炖排骨做法

1.排骨洗净，在沸水中氽烫一下，去除血水；

2.莲藕洗净、削皮、切块；红枣、黑枣洗净去核；

3.将所有的材料放入煮锅中，加约6碗水，煮沸后转小火，炖40分钟左右快起锅前加入盐调味即可。

怎么做莲藕炖排骨

1、主料：莲藕400g、排骨300g。
2、辅料：盐适量、花椒适量、八角适量。
3、买来的新鲜排骨。
4、莲藕去皮洗干净切厚片。
5、煮料花椒，八角。
6、排骨放进凉水里，烧开后飞水去血沫，盛出备用。
7、将煮料、藕、排骨放入电炖锅加入水没过材料。
8、盖上锅盖慢炖至软烂，加盐调味。
9、鲜醇香美的汤就做好了。

莲藕炖排骨的做法步骤图，莲藕炖排骨怎么做

用料 ?

猪排骨 ? ?适量 ? ?

葱姜 ? ?适量 ? ?

花椒 ? ?适量 ? ?

大料 ? ?适量 ? ?

香叶 ? ?适量 ? ?

茴香 ? ?适量 ? ?

莲藕 ? ?适量 ? ?

盐 ? ?适量 ? ?

鸡精 ? ?适量 ? ?

料酒 ? ?

莲藕炖排骨的做法 ?

将排骨洗净，冷水下锅，倒入料酒，大火烧开，撇去锅中浮末。

在锅中加入葱、姜、花椒、大料、香叶、茴香，盖上锅盖转小火慢炖。

半小时后，倒入去皮、切块得莲藕，加入盐、鸡精。

小火炖一个小时到一个半小时即可。

莲藕炖排骨的做法 莲藕炖排骨的做法介绍

1、主料：排骨500克（小排为佳），长节莲藕2—3节，葱白3—5段，姜片若干，小辣椒2只，盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量

2、将莲藕切成楔形块状。

3、烧一锅开水，倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮。

4、在另一锅中放入新鲜排骨，高火烧3分钟后将油水倒出，再将已显白色的排骨放进有莲藕的锅中，同时放入姜片、葱白，加盖高火清煮。

5、约10分钟后，打开锅盖，用勺略略翻搅后，将小辣椒截成两段、花椒、茴香适量入锅，并放入少量盐，再加盖中火炖之。

6、20分钟后，在翻滚的汤里加适量鸡精、盐，稍加混合后再加盖小火炖10分钟，然后洒些许味精，开盖用小火煨2分钟左右即可。

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