莲子百合煲瘦肉的功效与作用,莲子百合煲瘦肉怎么做

本文关键词:春,夏,秋,冬

莲子百合煲瘦肉用到的食材

猪肉 : 300g

百合 : 20g

莲子 : 40g

盐 : 适量

鸡精 : 适量

莲子百合煲瘦肉的功效与作用

莲子百合煲瘦肉做法

1.猪瘦肉切块洗净；莲子、百合洗净。

2.把猪瘦肉、莲子、百合置于锅中，大火烧开，改小火炖大约半小时。

3.待肉烂味浓加盐和鸡精调味即可。

百合莲子麦冬煲瘦肉汤有什么功效

可滋燥敛火、清脾养心、润肺安神之效。

百合麦冬汤是由莲子、百合、麦冬、猪瘦肉、调味品制作而成。可喝汤，也可吃肉。肉烂、汤稠，略有麦冬甘味，倍感清香，滋而不腻。调味品根据食者所好选用。

主要功效：

1、麦冬：养阴生津，润肺清火；

2、莲子：健脾止泻，益肾涩精，养心安神；

3、百合：具有养阴润肺，清心安神。

扩展资料：

吃百合的好处：

1、润肺止咳

百合是一种微寒的食物，对人的身体是比较温和的，可以很好的润肺清肺，因为百合吃起来就是有一种粘稠的感觉，是一种润肺止咳的好食物，特别是当出现咳嗽呼吸道感染等症状的时候可以吃点。可见在秋季吃点百合是非常适合的。

2、宁心安神

对于一些中老年人或者处于更年期并且经常会出现失眠多梦的人们来说，多吃百合是一个不错的选择，因为百合中有非常多的营养，并且有助于调理心肺，所以百合是可以治疗失眠多梦的，还可以在一定的程度上起到镇静缓解精神紧张的作用。

3、增强免疫功能

百合中含有非常丰富的蛋白质和糖分，这些都可以提高人们身体的免疫力，如果经常食用百合的话可以大大增强身体机体的活力从而达到增强抵抗力的效果。而且百合中含有的大量糖分可以让人产生兴奋，从而降低身体中一些癌变细胞的转换。

-百合麦冬汤

人民网-秋季多吃百合会带来哪些好处和功效

百合莲子瘦肉汤的做法

这道美食需要的配料和食材：新鲜百合、山药、莲子、猪瘦肉、姜、蒜、料酒、红枣、盐。对于莲子和百合的选择上一定要细心，不新鲜的话整个汤的味道都是不新鲜的。就像放了很久的水果一样，口感当然没有新鲜的好吃。接下来先要用刀把山药的皮给去掉，然后用刀斜着把山药切成块状放在一边备用。

接下来需要找一个干净的碗，并在碗里加入适量的水。然后需要把切好的山药块给放在水里进行浸泡，浸泡时间一定要准确，为的是让山药在水中进行氧化，从而变色。这过程中需要手的参与，所以需要带上一个一次性手套，防止山药本身带有的粘液碰到手上，会很容易让你过敏的。处理完山药之后需要对百合进行处理，先要用手把百合撕成一片一片的。

在选择百合上如果实在是找不到比较新鲜的百合，可以用干百合来代替，味道也只是比新鲜的弱一点。然后把买回来的瘦肉在水中进行多次冲洗，尽量把它含有的血水都给冲洗干净。冲洗干净之后用刀把它切成小块放在一边备用。接着需要在锅中烧开一锅水，水烧开后需要对肉进行焯水的工作，焯完水之后捞出来备用。

接着需要从新拿一个锅，在锅中加入所需的水，一次加够。然后等水煮开之后在锅中加入瘦肉、姜片、红枣这些配料，开大火把它们煮开。煮开之后把山药和莲子加入锅中，煮上三分钟，之后改成中火煮20分钟就可以了。

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