三鲜豆腐的功效与作用,三鲜豆腐怎么做

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三鲜豆腐用到的食材

生豆腐 : 500克

熟鸡肉 : 100克

罐头冬笋 : 100克

水发香菇 : 100克

姜 : 15克

葱 : 15克

盐 : 3克

味精 : 1克

胡椒面 : 1克

水淀粉 : 75克

油 : 30克

汤 : 400克

三鲜豆腐的功效与作用

三鲜豆腐做法

1.姜拍破，葱切段；罐头冬笋、水发香菇、熟鸡肉均片成片。

2.生豆腐切长6厘米、宽2.5厘米、厚1厘米的片，用开水冲两次，沥干。

3.炒锅置旺火上，放油烧热，下姜、葱炒香，掺汤同烧；汤开1分钟打去姜、葱不要，加盐、胡椒面，再放入鸡片、冬笋、香菇、豆腐，烧2~3分钟；勾水淀粉收汁，加味精和匀，起锅装盘。

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