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芙蓉牛柳的功效与作用,芙蓉牛柳怎么做

饮食健康倡导 2023-06-22 16:29:38

本文关键词:女,春,夏,秋,冬

芙蓉牛柳

芙蓉牛柳用到的食材

牛腰柳肉 : 400克

面包粉 : 100克

姜 : 15克

葱 : 15克

蒜 : 15克

鸡蛋清 : 3个

盐 : 3.5克

味精 : 1.5克

胡椒面 : 1.5克

干淀粉 : 80克

水淀粉 : 80克

白糖 : 15克

料酒 : 20克

醋 : 10克

香油 : 10克

油 : 75克

汤 : 50克

芙蓉牛柳的功效与作用

牛肉富含铁质，女性月经量过多者可适当多吃。

芙蓉牛柳做法

1.姜、蒜均切成末；葱切细花；用一个鸡蛋清加干淀粉调成蛋清糊；另用一碗，放两个鸡蛋清，加盐1克、水淀粉50克，搅匀待用；再用一碗，放盐1.5克、料酒10克、胡椒面、白糖、醋、水淀粉30克、汤对成滋汁。2.牛腰柳肉洗净，切成片，盛碗内加盐1克、料酒10克、蛋清糊拌匀。3.锅内放油，烧至五成热，放入牛肉片两面煎黄铲起；用刀改成3.5厘米宽的片，摆盘中；锅中先下姜、蒜、葱炒香，再烹入滋汁，汁浓时下香油、味精和匀起锅浇肉片上。4.锅中另放油25克，烧至六成热倒入蛋液炒成芙蓉蛋起锅，盖在牛肉上即成。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/47102.html.

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