本文关键词:春,夏,秋,冬
西洋参 : 10g
淮山 : 10g
杏仁 : 10g
枸杞 : 10g
昆布 : 20g
虾子 : 1只
生蚵 : 3只
胡萝卜 : 50g
乌龙面 : 50g
生姜片 : 2片
棉布袋 : 1个
青江菜 : 适量
鲜香菇 : 适量
贡丸 : 适量
鱼板 : 适量
盐 : 适量
1.将药材洗净放入棉布包中放入锅中煮制成汤;
2.将汤汁重新倒入锅中煮沸,放入胡萝卜,约煮5分钟,再放剩下的材料,煮沸加盐即可。
咖喱牛腩乌龙面的做法简单是美食杰糕点主食的做法菜谱里的常见菜,咖喱牛腩乌龙面口味属于咖喱味,做法属煮菜类,但怎么做咖喱牛腩乌龙面最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道咖喱牛腩乌龙面吧~~ 菜系及功效:精品主食 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱 工艺:煮 咖喱牛腩乌龙面的制作材料:主料:牛腩(腰窝)300克,面条(标准粉)220克
辅料:胡萝卜100克,白萝卜100克,洋葱(白皮)80克,芋头80克,荷兰豆30克,
调料:咖喱15克,盐5克,胡椒粉5克,植物油30克 咖喱牛腩乌龙面的做法: 1.牛腩切块,用滚水氽烫过备用。
2.热30克油将材料(胡萝卜块、白萝卜块、洋葱丁、芋头块、荷兰豆),再加入高汤2000毫升煮至水滚。
3.将牛腩块及咖喱块加入做法2的锅中,并转小火煮至约30分钟,最后加入调味料(盐5克、胡椒粉5克)调匀即可熄火。
4.另将乌龙面煮熟装碗,加入做法3中的煮好的咖喱牛腩即可食用。咖喱牛腩乌龙面的制作要诀:市面上的咖喱块口味众多,例如:五香、香辣、胡椒等各种口味,可依个人喜好来选择购买。
食物相克白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
芋头:芋头忌于香蕉同食。
锅烧乌龙面的好吃做法
食材乌龙面
配料
虾仁儿/青豆仁 / 料酒 / 胡萝卜
椰浆 / 咖喱酱 / 大葱 / 生姜
【烹饪步骤】
1、腌制虾仁:放入料酒,胡椒粉把虾仁用手抓匀腌制15分钟
2、切配料:大葱切碎,生姜切片,胡萝卜切丁
3、翻炒:锅里放油,先后放入生姜,胡萝卜青豆仁,虾仁下锅翻炒均匀,翻炒均匀。
4、配料炒好放入适量开水烧开,加入咖喱酱,椰浆,适量盐,再次烧开后放入乌龙面煮3~5分钟即可出锅。
营养价值:
胡萝卜营养价值很高,其中含有丰富的花青素、胡萝卜素、脂肪油、挥发油及多种维生素等营养物质。胡萝卜可以用于缓解小儿消化不良、夜盲症、胃痛等病证的不适症状,有效增强人体免疫力,降糖降脂,有效清除肠道自由基,从而起到排毒的作用。中医认为,胡萝卜味甘、辛,性平,归属于脾经、肝经及肺经,具有健脾和胃、滋肝明目、清热解毒、化痰止咳的作用。
咖喱主要的营养成分是姜黄粉、川花椒、胡椒、八角、丁香等含辣味的香料,它能促进唾液和胃液的分泌,从而增加胃肠蠕动,增进食欲。
咖喱还能促进血液循环,从而达到发汗、祛湿的目的。咖喱中的姜黄具有行气、活血、止痛的作用,对于妇女经痛、风湿肩臂酸痛等有很好的疗效。咖喱所含的姜黄素,具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能。另外还有协助伤口愈合的作用,预防老年痴呆症的作用等等。
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