银耳怎么做汤好喝又营养,好喝又营养的银耳汤做法

银耳怎么做汤好喝又营养,好喝又营养的银耳汤做法

银耳是比较常见的滋补佳品，素有“菌中之冠”的美称，深受老少群众的喜爱。日常生活中，银耳最常见的食用方法是煲汤，那么银耳怎么做汤好喝又营养呢?

银耳怎么做汤好喝又营养

1、山药银耳汤

食材：淮山药、银耳、老冰糖、红枣

做法：所有食材处理干净后，放入锅中，加水煮熟。

功效：具有健脾养胃、美容养颜、利尿除湿的功效，可改善肢体水肿、脾胃虚弱所致的食欲不佳等症。

2、莲子银耳汤

食材：莲子、银耳、冰糖、大枣

做法：所有食材处理干净后，放入锅中，小火慢煮一小时。

功效：具有润肺生津、补脾益肾的功效，可改善肺阴虚所致的口干舌燥、咳嗽咳痰、咽喉肿痛等症。

3、百合银耳汤

食材：新鲜百合、银耳、冰糖、枸杞

做法：所有食材处理干净后，放入锅中，加水，小火慢煮半小时。

功效：具有清火降燥、润肺安神、补血益气的功效，可改善体质阴虚所致的烦躁不安、心绪不宁等症。

4、银耳雪梨汤

食材：银耳、雪梨、冰糖、百合

做法：所有食材处理干净后，放入炖盅中，加水煮二十分钟。

功效：具有润肺降燥、滋阴安神的功效，可有效改善肺热所致的咳嗽、咽喉肿痛、咳痰咳喘等症。

银耳汤做法好吃

银耳汤做法好吃

银耳汤做法好吃，在生活当中，银耳汤是对女性很好的一种补品，是冬季常喝的甜饮，可以润肺美容，它的'营养价值高，适合咽喉不适、上呼吸感染人群食用，有病治病，无病保健，下面我整理了银耳汤做法好吃。

银耳汤做法好吃1 无敌好喝快速熬出胶的银耳羹美容又养颜的做法

准备食材，银耳提前冷水泡发2小时以上，红枣枸杞洗净备用

银耳去根撕成小小朵

冷水下银耳

开锅中小火熬10分钟

放冰糖红枣枸杞

顺时针搅拌30秒，有助于出胶

继续中小火熬40分钟左右

关火焖半小时

完成，满满的胶原蛋白

银耳汤做法好吃2 冰糖银耳汤（百分百出胶）的做法

准备好材料，一朵银耳有点多，两个人喝喝不完。我泡了一朵，一半熬汤，一半凉拌了

凉水泡1个小时到2个小时，不能时间太短，完全发了，去黄色的根，撕碎，越碎越好。

放入凉水中，大概水和银耳比例，5:1

煮开后大概5分钟左右开始粘糊糊了

粘稠后，就可以放冰糖

放红枣，调中小火，煮15分钟左右，（如果20分钟左右没有出胶或者胶量很少，可以关火盖锅盖焖20分钟，再开火继续大火煮开，可反复开关火焖煮，出胶到满意为止，调小火进行下一个步骤）再放枸杞，煮5分钟。出锅。

完成

银耳汤做法好吃3 红枣银耳汤（电饭锅版）的做法

银耳加一勺淀粉，用冷水浸泡约2小时左右

泡发后，去掉黄色的根部

在反复重新几遍，然后撕成小朵

放入电饭锅中

加银耳5倍量的冷水，按下煮饭键，煮至水开后，开盖用筷子向同一方向迅速搅拌15秒

在加入适量的红枣和冰糖（喜欢就多放一些，不喜欢可以少放一些）

加入红枣和冰糖后，开盖在煮10分钟，时间煮久一点也可以（一定要开盖，不然会溢出来），然后在加入枸杞（我不喜欢枸杞，所以只放了几粒），在煮5–10分钟，就可以啦！

现在可以关掉电源了，可以看到有出胶啦！放凉后出胶更明显，很好喝的哦！

银耳汤怎么做好吃？银耳汤怎么吃最有营养？

银耳汤是我们生活中经常喝的甜汤！银耳汤很多人疑惑，银耳汤怎么吃最有营养？关于，银耳汤怎么做好吃？银耳汤怎么吃最有营养？我来为您一一解答！
银耳汤怎么做好吃1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片；莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发。2、把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时（注意不要溢锅哟）。　3、待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时。4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火，将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟。5、小贴士：1、银耳要煮很长的时间才会粘稠，所以建议家里有高压锅的用高压锅来煮，排气后用最小火再焖半个小时才可以哟。2、莲子、百合煮的时间不能太长，不然就化成粉末了，但是莲子要在百合前入锅，枸杞最后才放入，枸杞放入过早会产生酸味。

银耳汤怎么吃最有营养一、银耳莲子枸杞粥
材料：银耳10克，莲子、枸杞20克，大米100克，冰糖适量。

做法：
1、将银耳放入水中泡发，大米洗净同样浸泡30分钟。2、待银耳泡发后，去除粗蒂，与大米一同放入锅中。3、莲子枸杞洗净，同样放入锅中，加适量水，大火煮开。4、继续小火煮至银耳软烂，再放入适量冰糖调味即可。
功效：滋阴养身、补虚损。
二、冰糖雪梨银耳汤
材料：银耳、雪梨、红枣、枸杞、百合、冰糖

做法：
1、将银耳与百合用热水泡开，再用清水洗净。2、取出银耳的蒂，切成小朵；雪梨削皮去核，切成小块。3、锅中加半锅水，烧开，放入银耳、百合。4、待水再次烧开，放入冰糖小火慢炖。5、约1小时后放入枸杞、红枣文火炖，半小时后加入切好的雪梨小火炖。6、等大约半小时银耳软烂之后就可以关火了。
功效：润肺效果很好哦！
三、紫薯银耳羹
材料：紫薯、银耳、冰糖

做法：
1、紫薯去皮切块，银耳泡发后切小朵。2、锅中放入银耳并加适量水，加盖煮约15分钟。3、放入紫薯块，继续煮至紫薯熟透。4、放入冰糖，继续小火慢熬，至银耳成粘稠状。5、边煮边搅拌至所有食材熟透，即可盛出食用。
银耳的营养价值1.银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。2.银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。3.银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。4.银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。5.银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。6.银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

如何熬银耳汤

我们很多人一日三餐都离不开汤吧，也有很多家庭会没玩都做粥，这已经成为了很多家庭必备的习惯，很多家庭都只是喝一些鸡蛋汤，鸡蛋汤虽然说非常有营养，但是很多天都喝鸡蛋汤难免就会喝腻了，那么有什么新的汤可以做吗？银耳汤就是一种非常好的选择，银耳汤的做法简单，而且对我们的身体具有非常大的好处，可能大家对于熬银耳汤的方法还不是很熟悉，下面就让我们一起来了解一下熬银耳汤的方法吧！
方法：
1.银耳适量，大朵的2-3朵，小朵的手抓一小把，用水泡发，剪掉未泡开的部分，如黑色的蒂头、淡黄色未泡开的地方，淘洗数次。如果你买的是椴木栽培的银耳，由于生长环境的因素，比较难洗，不过没关系，多换次水就可以了
炖锅加水，放入银耳，大火煮开、小火慢炖，炖至银耳的胶质出来，就是汤汁粘稠，这时候加入冰糖就可以吃了。
这是冰糖银耳，当然也可以根据个人口味加莲子、百合、红枣、枸杞、雪梨、木瓜等同煮。莲子、干百合需提前浸泡，煮的时间比较长。新鲜百合不需要泡，煮十来分钟就可以。红枣最好是稍掰开一点再下锅，味道比较好。银耳也可以和燕窝一起煮，这时候要用隔水炖!
除了用炖锅煮，也可以用高压锅，高压锅压银耳汤比较快，一般10-30分钟。需要多长时间主要要根据你的银耳和你个人的口感决定。同样是出锅前放入冰糖融化即可食用
2.原料：银耳、红枣、枸杞、冰糖
做法：将银耳去蒂洗净放入压力锅内锅中，倒入枸杞、红枣、冰糖盖上锅盖，压力调到米饭档，保压时间10分钟后，即可食用。也可放入冰箱中冷却后食用。
香蕉百合银耳汤：材料：西洋梨3个调味料：起司条150克、沙拉酱150克、绿茶粉1茶匙
做法：1.西洋梨切对半取出硬核，连皮处仅留约1厘米的果肉，其余取出切成小丁。
2.起司条切碎。绿茶粉加1茶匙水拌开，再加入起司丝及沙拉酱调成糊状。
3.将梨肉与3大匙绿茶沙拉酱拌匀后盛入果壳内，再将剩余的沙拉酱覆盖于果肉上。
4.放烤箱以上下火皆300℃烘烤3分半钟即可。
以上内容为我们介绍了熬银耳汤的方法，我相信我们大家都可以试着去做一做，我们也可能看出来了，熬银耳汤的方法的方法是非常简单的，只要我们用心去做，就一定能做出美味的银耳汤的！

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