秘制风味萝卜的功效与作用,秘制风味萝卜怎么做

本文关键词:清肺热,利肝脏,顺气,秋,冬

秘制风味萝卜用到的食材

白萝卜 : 适量

红辣椒 : 适量

酱油 : 适量

醋 : 适量

味精 : 适量

秘制风味萝卜的功效与作用

秘制风味萝卜做法

1.将萝卜洗净，将皮连肉稍切厚点，挂起风干几小时，或在太阳地上晒半小时左右。

2.小葱切花；红辣椒切丁待用。

3.将调味料依次放入腌菜坛中，加入一半的辣椒丁拌匀。

4.放入风干的萝卜腌制半天。(腌制过程中把萝卜翻面。)

5.将萝卜皮改刀切成自己喜欢的形状摆在盘中，倒入腌汁，撤上葱花和另一半的辣椒丁即可。

秘制白萝卜的做法步骤图，秘制白萝卜怎么做

用料 ?白萝卜 ? ?1只 ? ?李锦记生抽 ? ?4大匙 ? ?盐 ? ?1小匙 ? ?糖 ? ?2小匙 ? ?水 ? ?半碗（盖过萝卜即可） ? ?水淀粉 ? ?1小匙生粉+适量水 ? ?香油 ? ?几滴 ? ?

秘制白萝卜的做法

将萝卜去皮，滚刀切块。

切好后，放在大碗中。
其实切成规则小方块也不错，适合需要仔细摆盘的情况?9?1

备齐调料

热锅，油热，萝卜入锅，翻炒一会。
加入生抽和糖，稍微炒匀，加水稍稍没过白萝卜，加入盐拌匀，加盖炖煮?9?1
收汁过程中，时常尝一下味道，闲了就加水，淡了加生抽／盐。

收汁后，加入水淀粉，稍稍拌匀
加几滴香油，炒匀，离火装盘，赶快盛碗米饭，开吃

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