富含胶原蛋白的食物

富含胶原蛋白的食物

生活中，不少人经常会在电脑面前加班熬夜。这种不规律的生活作息，导致人们头发时不时掉落，脸色暗淡无光，皮肤细纹丛生，内分泌失调，情绪不稳定……等一系列衰老症状的出现。不少人听说胶原蛋白能够让肌肤“重获新生”，从而人们就使用各种胶原蛋白产品来改善问题。

但是一些人对胶原蛋白认识不清，使用劣质产品，或者步入误区造成更大伤害。所以我们应该谨慎选择，对症使用。其实胶原蛋白这种物质同样存在于我们的日常食物中，所以我们不妨食用富含胶原蛋白的食物来补充所需营养，这样做无疑会事半功倍。

富含胶原蛋白的食物有哪些？

据营养专家研究分析，富含胶原蛋白的食物不但能够吃出美丽，而且还能吃出健康。生活中富含胶原蛋白食物有猪蹄，鸡翅，猪皮，鱼皮，鸡皮，牛筋，软骨，以及玉米，海藻类植物等。从中我们可以看出富含胶原蛋白的食物还是比较丰富的。但是我们要注意，这些食物真正被人们吸收掉的胶原蛋白物质并不多，另外多吃这类食物还可能造成身体肥胖等情况的发生。所以我们如果要补充胶原蛋白，除了合理食用富含胶原蛋白的食物之外，服用正规胶原蛋白类产品也是不错的选择。

怎么吃富含胶原蛋白的食物才健康？

炖猪皮

我们先将猪皮清洗干净，切成一块块。然后将其放入锅中加入泡过的黄豆和花生一起炖煮的，为了去腥可适当的放入几片生姜。等到黄豆以及花生都煮熟的时候，倒入适当的调味料即可食用。

灵芝炖猪蹄

我们先将猪蹄切好，清洗之后过一下热水即可。然后将猪蹄放到锅中加入生姜，灵芝，水一起炖煮，煮到差不多的时候，改用小火慢炖20分钟左右，出锅的时候加入调味料调味即可。

绿豆鸡汤

将土鸡处理干净，掏出内脏不用切块，最好在下锅前用热水过一遍。接着将浸泡好的绿豆加水炖煮，煮到七分熟的时候，把鸡沥干放入绿豆汤中，然后一起炖煮，等到煮熟的时候，加入适当的调味料即可。

含胶原蛋白的食物有哪些

1、银耳。对于女性来说，银耳性温，富含植物胶原蛋白是最适合补身体的食物，能够健脾开胃，滋阴润肺，很适合秋燥的时候食用。长期食用银耳可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
2、鸡爪。鸡爪能够降压降脂，提高人体免疫力，有益心血管，养颜护肤，很适合平时食用的食物。但是鸡爪的热量不算低，100g就有250卡路里，平时不宜多吃，可以做成卤鸡爪，当做零食吃，每次吃1到2个即可。
3、猪蹄。作为美容圣品，猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，但是脂肪含量却比肥肉低。中医认为猪蹄性平，味甘咸，营养堪比熊掌;猪蹄胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，改善全身的微循环。
4、花胶。作为广东人最爱的补品花胶，其主要成分为胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。高蛋白却低脂肪的特性，让女性滋补的同时却不用担心发胖，有滋阴补肾的功效哦。花胶一般都是作为炖品出现，一次也不宜食用过多，配合瘦肉或者老鸭煲汤，风味绝佳哦!
5、猪皮。中医认为猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功效。经常食用猪皮还能减慢机体细胞老化，尤其对阴虚内热的症状有很大改善。
6、牛蹄筋。牛蹄筋不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。
7、豆类。豆类的胶原蛋白一样丰富，而且植物蛋白更不易发胖。豆类大多含有黄体酮以及具有双向调节作用的雌激素，能够有效改善人体内循环，是最适合女性的食物之一哦。
8、蛋白。那么平常的食物中含有胶原蛋白，是不是很惊讶呢?丰富的蛋白质加上足够的饱腹感，减肥时期也能吃的食物，一举两得哦!
9、鱼类。其实鱼类中的胶原蛋白成分的结构与人体最接近，也是最容易为身体组织吸收的胶原蛋白，吸收率也最高。鱼类的胶原蛋白主要来源于深海鱼类的软骨，因此平时可以摄入深海鱼类的方式补充胶原蛋白。

胶原蛋白的食物有哪些

补充身体内的胶原蛋白，是现在很多女性会关注到的，是因为胶原蛋白对肌肤有很好的功效，而且随着年龄的增长，身体内的胶原蛋白开始流失，所以补充胶原蛋白是很重要的，现实生活中也可以通过食物来补充胶原蛋白，那么胶原蛋白的食物有哪些呢？

胶原蛋白的食物有哪些

2.银耳

银耳属于温性食物，它的植物胶原蛋白含量特别丰富，很适合女性，对于肌肤的滋润和健脾开胃都有不错的效果。

3.豆类食品

豆类食品中含有丰富的胶原蛋白，同时还含有大量的钙，磷，镁等微量元素，而且豆类食品脂肪含量很低，很适合高血压，高血脂，肥胖患者食用。

5.鱼肉

鱼肉中的蛋白分子非常接近人体自身产生的蛋白，因此很容易被人体吸收利用。鱼肉中除了含有大量的胶原蛋白，还含有多种氨基酸和微量元素，此外鱼肉还有降血压，降血脂的功效，是高血压、高血脂病人的首选食物。

6.猪皮

猪皮的胶原蛋是十分丰富的，并且有滋阴补虚的效果，能够调节机体细胞老化的状况，功能性特别全面，如果平时特别关注美容方面的话，可以多吃一些猪皮。

含胶原蛋白多的食物有哪些

含胶原蛋白比较丰富的食物主要在动物的皮肤、腱和软骨上，其中常见的包括猪皮、鱼皮、鸡皮、牛蹄筋、鸡爪、鸭爪、猪蹄、软骨、鱼翅等，这些食物中含有的大分子胶原蛋白一般以水溶液的形式存在，摄入后可以将其中的胶原蛋白分解成人体所需的各种氨基酸，一部分被吸收利用，一部分构成机体胶原蛋白贮存在人体组织细胞中，有助于改善机体的新陈代谢。

胶原蛋白是主要的结构蛋白，存在于皮肤、骨骼和肌腱中，也是结缔组织的重要成分，具有一定保持组织结构完整性的作用。胶原蛋白的大分子空间结构一定程度上有利于维持细胞的可塑性，还有利于维持人体细胞的贮水能力，能辅助保持皮肤光泽。虽然胶原蛋白营养价值高，但不能以胶原蛋白作为唯一的蛋白质来源，只吃富含胶原蛋白的食物会引起蛋白质摄入不足，影响人体健康。

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