科学食用栗子补肾壮腰

科学食用栗子补肾壮腰

栗子是人们日常生活中常见的一种干果，中医认为栗子味甘、性温，入脾、胃、肾三经，有健脾养胃、补肾固精、平肝理气、强壮筋骨、活血止血等功效，栗子补肾壮腰的作用很强，民间也将称为肾之果，但人们平时吃栗子，大都是煮或者糖炒，对于数量也没什么讲究。

中医认为，栗子生食不易消化，熟食容易造成气滞不畅，所以食用栗子要讲究方法。注意以下几点，能够充分发挥栗子的补肾作用，促进人体健康。

生食补肾有妙法

栗子用来补肾，生食比熟食的效果要好，因为生栗子中对肾功能有好处的一些生物活性元素，在加热后会流失一部分，熟食因带有温热火气，所以用来养护脾胃作用要比生食好一些。但生食并不是要吃新鲜的栗子，而是要风干来吃。

以前老人买了新栗子，常用网兜装好挂在通风的高处，让其中的水分自然散发，等其干透后，每天取一粒栗子，剥去壳后，细细咀嚼，等满口浆汁时，分三口缓缓咽下。

干栗子其营养浓缩，鲜栗子营养价值高，细嚼后既可以促进唾液分泌，又可以将栗子初步粉碎，这都有利于消除生食栗子不易消化的弊端。生食栗子每天只吃一粒，多食无益。

熟食宜与其它食材同煮

糖炒栗子虽然是一种传统的吃法，到目前也是人们最喜欢的吃法，但从有益营养吸收的角度来说，栗子熟吃最好是煮食，并且最好与其它滋补的食材一同煮制。

中医认为，腰为肾之府，壮腰要通过补肾来实现，在我们食用的食物中，很多都有着补肾的功能，比如肉因中的猪肉、鸡肉都有滋补肝肾的作用，枸杞、大枣、山药、木耳、香菇等也是补肾佳品，在熟食栗子时，可以灵活的加入这些食材，既可以通过煮制来让栗子中的有效成分渗透出来，便于人体吸收利用，又能够增强补肾的药力，提高补肾壮腰的效果。

男性喝栗子粥补肾壮腰强筋骨

　　栗子粥用的是新鲜的栗子煮的粥，栗子粥营养丰富，可以产生非常高的能量，人们在饿的时候喝栗子粥可以缓解饥饿感。栗子含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等，栗子还有健脾益气、消除湿热、补肾强筋的功效。栗子粥还是补养治病的良药，是男性补肾的理想食物。

　　 男性秋季喝栗子粥补肾壮腰强筋骨

　　栗子粥对男性来说，营养价值非常高。有健脾养胃、补肾强骨的作用。栗子被称为“千果之王”，每100克栗子含碳水化合物40.5克、蛋白质4.2克、脂肪0.7克以及其他多种人体所需的营养物质。栗子有健脾益气、消除湿热、补肾强筋的功效。用栗子煮粥，有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血和消肿等功效，栗为肾之果，能益肾。

　　栗子粥富含丰富的营养元素，其中的矿物质非常全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。栗子粥一般搭配小米煮粥，可以养胃补脾，效果非常好。

　　 小米栗子粥

　　用料：小米100克、栗子100克、水1000毫升。

　　小米栗子粥的做法：

　　1、准备小米和栗子仁;小米用清水冲洗2遍;

　　2、锅中加水，烧开;倒入小米，大火煮开;

　　3、加入栗子仁;转中火，保持沸腾煮20分钟;

　　4、待锅中粥变得有些粘稠时关火。

　　栗子粥适合肾虚的男性经常喝，对于男性出现的腰膝酸软、腿脚不灵、小便频多，有着良好的治疗功效。但是栗子粥不适合糖尿病人和风湿病、脾胃虚弱、婴幼儿等人群经常喝。栗子粥属于上海菜系，主料为小米和香栗子制作，具有强肾壮腰、补虚养肾的功效。

板栗怎么吃最补肾

5 板栗炒鱼肚材料：板栗肉150克，鱼肚100克，葱，姜，食盐，醋，白糖，味精各适量。

做法：将鱼肚水发洗净，沥干水分，蘸匀面粉放入热油锅炸黄捞出，放入葱，姜，蒜煸出香味，将切碎的板栗肉放入锅中一起翻炒，最后放入食盐，醋，白糖，味精调味即可。

功效：滋阴养生，强筋壮腰，适宜于调理肾阴虚遗精，滑精及五脏烦热，腰肋隐痛等症。

6 板栗炒甘蓝材料：紫甘蓝300克，板栗肉100克，干虾仁20克。

调料：料酒，葱段，姜丝，盐，味精，胡椒粉，清汤，植物油，香油。

做法：将紫甘蓝洗净，切成菱形片，板栗肉洗净，虾仁用温水泡发，洗净，锅置于火上，放入植物油，大火烧至五成热，加入葱段，姜丝炝锅，倒入虾仁，板栗肉用大火炒出香味，倒入料酒，再加入紫甘蓝，大火翻炒均匀，倒入清汤，加盖稍闷，待板栗熟透时，加食盐，味精，胡椒粉调味，淋入香油即可。

功效：板栗和虾仁都能补肾壮阳，紫甘蓝能益脾和胃，促进肠壁蠕动，帮助消化，三者同时食用，对于更年期时的腰膝酸痛，食欲不振，便秘有很好的调理作用。

7 猪肉焖板栗材料：猪肋条肉(五花肉)600克，新鲜板栗500克。料酒10克，食盐3克，酱油50克，味精1克，葱白15克，猪油50克。

做法：将板栗用沸水煮片刻捞出，去壳和内皮，洗净晾干备用，猪肉切块，葱切段，炒锅内放入猪油，开大火烧至八成热时放入板栗煸炒，熟后放入碗中，再在锅中加少许猪油烧热，放入猪肉煸炒至断生，下料酒，食盐，酱油，肉汤，烧沸后改开小火，放入板栗一同焖炖，待肉烂板栗酥，汤稠后，加味精，葱段，翻炒几下后出锅。

功效：补肾强腰，健脾益胃，强筋骨，止血活血，对肾虚腰痛，反胃，泄泻，瘀血肿痛等有食疗作用。

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