海中可食植物养生功效胜过海鲜(吃海参真的滋补吗？)

海中可食植物养生功效胜过海鲜

以前古人所称的海鲜曾经包括了海中出产的可食用动物及植物，但现代人们提起海鲜，都是指鱼、虾、蟹、贝类、海参之类的动物性食物，海带、紫菜等植物性的海产在人们眼中似乎味道不如海鲜，营养也不受人们重视，其实海中的可食用植物在养生专家们眼中，有着丰富的营养和药用价值，其保健功效要远高于受现代人推崇的海鲜。

丰富的营养价值

海中生长的大部分藻类植物都可以食用，人们比较常见的有海带、紫菜、海菜、海木耳、龙须菜等很多种类，以前人们认识不到海洋中这些可食植物的价值，随着现代研究的深入，科学家们发现海中植物有着陆地上蔬菜、水果难以比拟的营养价值。

海中的可食用植物含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，还含有藻多糖、胡萝卜素、核黄素、甘露醇、多肽等多种生物活性成分，海中可食植物含有丰富的维生素B12，可以与肉类营养相媲美，是陆地上植物普遍缺少的，海中可食植物所含的钙、钾、镁、碘等微量元素也远高于陆地植物。

多种保健功效

海中可食植物中的藻多糖，能够破坏癌细胞的DNA，抑制癌细胞的繁殖，有良好的防癌抗癌作用，藻类植物脂肪含量很少，其中的多糖类物质能够有效分解血液中的胆固醇，并且能够减少血液中血栓因子的形成，所以经常食用这些植物，不仅能够起到减肥作用，还能够预防动脉硬化、高血压、冠心病等心脑血管疾病。

海中可食植物中含有的多肽类物质，能够激活胰岛细胞，起到降血糖的作用，是糖尿病人理想的食品。藻类植物中含有甘露醇，有很好的利尿、降压作用，对肾功能也有着一定的保护作用。

海中可食植物中含有丰富的膳食纤维和胶质，能够吸附肠道中的毒素和垃圾，促进肠胃蠕动，将毒素和垃圾迅速排出体外，在排毒养颜方面的功效也很突出。

海中可食植物营养丰富，保健功效显著，所以被人们称为海洋黄金食品，因为现代社会污染严重，尽管这些海中植物都是天然绿色的，但难免不受到海洋中重金属之类的污染，在选择这些食物的时候，要注意其安全性，尽量选择质量好的食用。

吃海参真的滋补吗？

吃海参确实有不错的滋补功效，尤其是对于男人来讲。吃海参有补肾壮阳海鲜性温作用，堪称补肾壮阳之佳品，男性肾虚引起的羸弱消瘦，梦遗阳萎，小便频数，腰膝酸软，遗尿遗精，性机能减退者经常食用海参，都能够起到较好的食疗功效。

改善睡眠食用干海参有助于改善睡眠,海参中含有的精氨酸含量比其他生物都高,对神经衰弱有特殊疗效,而海参中的牛磺酸,赖氨酸,烟酸等元素对缓解大脑疲劳,增强记忆力有重要功效。

同时延缓衰老海参中所含的硫酸软骨素可以抑制肌肉的老化,胶原蛋白,精氨酸,磷酸,烟酸等元素有助于消除疲劳,防止皮肤衰老,而且精氨酸还能促成人体细胞再生和机体修复能力。

海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质,此外,海参体内其它活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成的刺参酸性粘多糖,另含18种氨基酸且不含胆固醇，所以他是滋补身体的，最佳补品之一。

海参的吃法有很多，可以用来熬粥、蒸煮、凉拌、炖汤、炒食或者蘸食等。
目前市面上的海参主要以鲜食海参、即食海参和干海参为主，干海参烹饪前需要经过泡发才可以食用。

另外值得注意的是过敏体质、儿童等脾胃虚弱的人不宜食用海参，可能会导致过敏或腹泻。另外像风寒感冒、咳嗽痰多、类风湿、尿酸高、急性肠炎等患者最好少吃或者不吃。

喝海带汤有什么好处?

喝海带汤能抵御寒凉。

海带里面含有大量的铁、碘以及钙，冬季坚持每天喝一碗海带汤，能够为身体补充充足的铁和钙，能够提高心肌以及肌肉的兴奋性，具有一定的产热能力。

另外里面含有的碘元素能够促进甲状腺术快速的分泌，促进身体中组织细胞的氧化，加快了皮肤的血液循环，从而增加了产热的能力。

从中医的角度上来说海带性寒，可以归肾经，具有温补肾气的功效，所以经常性的吃海带具有抵御寒凉的功效。

扩展资料：

海带是生活中常见的一种海藻类食物，适当吃有利于身体健康，为身体补充大量的铁、钙和碘。除此之外里面含有大量的碘化物，能够防止甲状腺肿大，具有降低血压的功效。

同时里面所含有的植物纤维以及不饱和脂肪酸能够把附在血管上的一些胆固醇排出体外，具有调理肠胃的功效。海带也能够提高身体的抵抗力和免疫力，降低血糖。但是甲亢患者不能吃海带，不然会加重病情。

人民网—冬季喝海带汤有哪些好处？推荐4种健康吃海带方法

本文地址:http://dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/46694.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 高粱米的营养价值

下一篇: 多春鱼的营养价值(多春鱼是谈水鱼还是···