在夏季,莲子是一种很受人们喜爱的食物,不管是煮粥、生吃还是煲汤都有很多的好处。莲子煲汤以后不仅味道鲜美,而且更容易被人体消化吸收,那么莲子和什么煲汤好呢?
1、莲子乌鸡汤
食材:莲子,乌鸡,薏米
做法:将处理好的乌鸡放入锅中并加入适量清水,大火将水煮沸后改为小火煮10分钟,之后加入薏米和莲子煮60分钟即可。
功效:莲子乌鸡汤有补中益气、滋补肝肾、滋阴清热的作用,对于气虚、血虚等有一定的改善作用。
2、莲子百合银耳汤
食材:莲子,百合,银耳
做法:先将银耳跑啊,然后在锅中加入适量清水,把莲子、百合和银耳一起放入,大火将水煮开后改为小火煮2个小时,最后根据自己的口味进行调味即可。
功效:莲子百合银耳汤有美容养颜、养心安神、润肺止咳的作用。
3、莲子绿豆汤
食材:莲子,绿豆
做法:将莲子和绿豆一起放入锅中煮45分钟,最后根据自己的口味加入适量白糖进行调味即可。
功效:莲子绿豆汤有健脾止泻、补肾固精的功效,对于头疼、失眠、健忘等症都有很好的改善作用。
莲子汤的做法:
原料:干莲子300克,白糖200克。
将莲子用清水浸胀,去衣去心,盛于大碗里。
加水浸没莲子,再上屉,用旺火蒸1小时,至莲子酥烂,即出笼。
另取一锅,注水一大碗,加上白糖和已蒸酥的莲子,置于火上煮,边煮边搅,至沸,晾凉,置于冰箱冰透即可。
饮用时,可兑入适量的冰水。
莲子汤营养丰富,香甜可口,饮后能理气、清凉,对年老体弱者、高血压病和动脉粥样硬化病患者同样适宜。
银耳莲子汤的做法
将百合、莲子、银耳,用温水泡开,至少两个小时以上。
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银耳泡发后一朵又一朵~撕成小碎片,小一点能出胶
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捞出莲子,去芯,小时候不喜欢莲子太苦了,后来才知道是这个绿色芯导致的
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倒入电饭煲,煮饭的模式蒸煮20分钟。看好火,会沸腾起来。沸腾后,再加入红枣,重新蒸煮20分钟。最后加点冰糖,看个人口味,闷半小时就差不多了。
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滴,完成啦!
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无滤镜,iPhone原相机直出。胶质满满,很不错。
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1、原料; 干莲子300克 白糖200克。
2、制作方法:先将莲子用清水浸胀,去衣去心,盛于大碗里,加水浸没,再上屉,用旺火蒸约1小时,至莲子酥烂,即出笼。另取一锅,注水一大碗,加上白糖和已蒸酥的莲子,置于火上煮,边煮边搅,至沸,晾凉,置于冰箱冰透即成。饮用时,兑入适量的冰水即可。
3、特点:如加点青梅、瓜条、葡萄干、樱桃、桂圆肉、红枣、山楂糕、糖桂花等等,可调成什锦莲心汤;加糖汁菠萝,则可制成菠萝莲心汤。冷饮热饮皆可。
4、功效:此汤营养丰富,香甜可口。饮后能理气、清凉。对年老体弱者、高血压病和动脉粥样硬化病患者更为适宜。
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