经常吃水芹菜有哪些好处(水芹菜的功效与作用)

经常吃水芹菜有哪些好处

水芹菜是一种在南方比较常见的芹菜品种，一般可以用来凉拌着吃或者炒着吃，味道都是非常不错的。虽然大家知道吃水芹菜对我们的身体有好处，但是却不太清楚具体有哪些好处。下面就跟着小编一起去了解一下吧。

1、排毒

水芹菜有一个称号就是“天然的排毒剂”，它可以帮助我们将身体内的有害物质及时排出体外。所以如果想要皮肤变好的话，不妨多吃一些水芹菜。

2、抑制粉刺

水芹菜中含有丰富的纤维素，它在经过肠道消化之后，会产生一种木质素或肠内脂的抗氧化剂，这种物质是一种非常好的抗氧化剂，能够使皮肤免受外界的污染，可以起到有效帮助抑制粉刺、青春痘等的皮肤问题的产生。

3、降压

水芹菜是一种非常好的降血压食物，对于患有高血压的患者，不妨在日常的膳食中多吃一些水芹菜，对于维持血压稳定具有重要的作用。

4、镇静安神

水芹菜里面有一种特殊的物质，这种物质能够散发出香味，对人体起到镇静安神的作用。对于患有神经衰弱、经常失眠、睡眠质量不好、脾气比较暴躁的人群，可以适当的食用一些水芹菜。

5、预防贫血

水芹菜中还含有丰富的铁元素，所以经常食用水芹菜，可以起到很好的预防贫血的作用。而且还可以促进身体内血液的流通，起到促进血液循环的作用。

可以说，水芹菜是一种非常不错的食物，大家在日常膳食中可以适当的多吃一些水芹菜。

水芹菜的功效与作用

水芹菜的全株都能作为药材入药，有清热、解毒、润肺、利湿的功效，可用来缓解呕吐腹泻、发热感冒、尿路感染等症状。水芹菜的植株中含有蛋白质、维生素C、氨基酸等多种营养成分，平时可以将它的嫩茎和叶柄炒着吃。

水芹菜的功效和作用

水芹菜又被称为野芹菜、水芹，属于伞形科多年生草本植物，多分布在我国、印度、缅甸、越南等地区，水芹菜的功效与作用在于可作为药材入药。水芹菜 入药有清热、解毒、润肺、利湿的功效，可用来治疗发热感冒、水肿。

将水芹菜和其它的药材搭配使用，还能用来治疗高血压、尿路感染、崩漏、呕吐腹泻等多种症状，水芹菜除了可作为药材入药外，还有很高的食用价值。水芹菜的植株中含有蛋白质、脂肪、维生素C、氨基酸等多种营养成分。

平时可以将水芹菜的叶柄和嫩茎当成蔬菜炒着吃，口感和普通的芹菜没有太大的区别，但营养成分要高很多。水芹菜的茎是直立生长的，它的茎最高能长到80cm，它的叶子和根茎相连的地方长有叶柄，它的叶柄有10cm长。

水芹菜对土壤的要求较高，适宜在湿润、肥沃的土壤中生长，种植时最好选择保肥保水能力强的土壤，通常可以在水田中种植水芹菜。水芹菜具有很强的耐寒能力，能耐0度以下的低温，但种植时最好将温度控制在15～20度。

水芹菜吃多了对身体有害吗

水芹菜吃多了对身体有害吗

　　水芹菜吃多了对身体有害吗，水芹菜是一种木本植物，具有很高的营养和药用价值，对身体很有好处，但很多食物吃多了对身体有害，下面就来了解一下水芹菜吃多了对身体有害吗。

　　水芹菜吃多了对身体有害吗1　　 水芹菜可以每天吃吗

　　水芹菜是一种无毒的野菜，和普通 的蔬菜其实并没有太大的区别，经常吃对身体也是无害的，可以放心食用。

　　 水芹菜吃多了对身体有害吗

　　没有什么副作用，就是高血糖、缺铁性贫血患者、经期妇女、成年男性，脾胃虚寒者慎食水芹菜。

　　功效与作用茎叶含芹菜甙、佛手柑内酯、有机酸、胡萝卜素、维生素C、糖类、挥发油中含特殊气味的丁基苯酞衍生物成分，旱芹菜含酸性的降压成分。有报道旱芹有明显的降压作用，主要通过主动脉弓化学感受器所致。

　　芹菜性凉质滑，含有丰富的膳食纤维，不宜消化，故一次性大量服用可能导致腹胀、腹泻。但是长期小量服用可以补铁补血、预防高血压、动脉粥样硬化等。

　　芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎。

　　同时还要注意水芹菜的采摘地是比较环保的，避免野菜的重金属含量过高。

　　 吃水芹菜有哪些好处

　　 1、排毒

　　水芹菜有一个称号就是“天然的排毒剂”，它可以帮助我们将身体内的有害物质及时排出体外。所以如果想要皮肤变好的话，不妨多吃一些水芹菜。

　　 2、抑制粉刺

　　水芹菜中含有丰富的纤维素，它在经过肠道消化之后，会产生一种木质素或肠内脂的抗氧化剂，这种物质是一种非常好的抗氧化剂，能够使皮肤免受外界的污染，可以起到有效帮助抑制粉刺、青春痘等的皮肤问题的产生。

　　 3、降压

　　水芹菜是一种非常好的降血压食物，对于患有高血压的患者，不妨在日常的膳食中多吃一些水芹菜，对于维持血压稳定具有重要的作用。

　　 4、镇静安神

　　水芹菜里面有一种特殊的物质，这种物质能够散发出香味，对人体起到镇静安神的作用。对于患有神经衰弱、经常失眠、睡眠质量不好、脾气比较暴躁的人群，可以适当的食用一些水芹菜。

　　 5、预防贫血

　　水芹菜中还含有丰富的铁元素，所以经常食用水芹菜，可以起到很好的预防贫血的作用。而且还可以促进身体内血液的流通，起到促进血液循环的作用。

　　 吃水芹菜有什么营养元素

　　 1、铁元素

　　在水芹菜中含有的铁元素是很丰富的，特别是对于一些缺铁的人来说，是比较有益的一种食材，因为出现缺铁的话就会出现贫血，如果贫血的话就要补铁。而通过吃水芹菜就能够补充很多的铁元素，对于改善贫血方面的效果是非常不错的，特别适合那些经常出现贫血的女性朋友食用，估计能改善贫血而且还可以起到提神益脑的作用。

　　 2、钾元素

　　在水芹菜中还含有一定量的钾元素，要知道钾元素对于人体健康是非常重要的，尤其是对于高血压的病人非常有益，能够起到降低血压的作用，所以如果自己存在高血压的病症的话，那么在平时不妨适当的.吃一些水芹菜来进行调整，不仅能够起到降血压的作用，还可以帮助降低胆固醇。

　　 3、锌元素

　　在水芹菜中含有的锌元素也是很丰富的，锌元素不仅能够满足人体所需，还可以起到降低血糖的作用，对于一些存在高血糖的病人来说，在平时吃一些水芹菜的话，是可以有助于自身降血糖的，而且还可以促进自己的血液循环，所以不仅高血压的人适合吃水芹菜，高血糖的人也非常适合吃水芹菜，可以将水芹菜作为食疗。

　　水芹菜吃多了对身体有害吗2　　吃水芹菜避免一次性吃的过多，尤其肠胃功能比较虚弱的人群要注意适量吃。

　　水芹菜内含有大量的膳食纤维，如果吃太多容易增加肠胃的负担，尤其肠胃功能不好的人群，如果吃太多很有可能会造成不能够完全消化，导致出现消化不良，引起腹部疼痛或腹泻等症状。

　　但如果存在有便秘的症状，可以适当的吃一些水芹菜，水芹菜类含有的膳食纤维可以促进胃肠道的蠕动，而且能够帮助增加粪便湿度，起到辅助排便的作用。

　　水芹菜内富含一定的营养物质，比如蛋白质、维生素C、碳水化合物、脂肪膳食纤维等，同时还含有氨基酸、脂肪酸等物质，属于是药食两用的一种蔬菜，如果肠胃功能较好，平时适当的吃一些可以补充人体所需的营养物质。

　　在食用水芹菜时可以先用热水焯烫几分钟再炒食，这样可以提高水芹菜的口感度，更加脆爽一些。

　　 水芹菜是凉性的还是热性的

　　凉性。

　　水芹菜味甘、性凉，归肺、胃、肝经，食用后可以降低人体内的热气，起到清热解毒、清肝明目、润肺利湿的作用，所以是属于一种凉性的蔬菜。

　　而且水芹菜中还含有丰富的水分、纤维素、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养物质，有助于人体维持健康的生理状态，因此对于一些火气较重的人群来说，在生活中可以适当地多吃一些水芹菜。

　　 水芹菜能多吃吗

　　因人而异。

　　水芹菜的性质偏凉性，食用过多时可能会引起腹痛、腹泻等肠胃不适的症状，所以在食用水芹菜的时候一定要控制好食用量，而对于一些脾胃本身虚寒、容易拉肚子的人群来说最好是少吃或不吃，以免出现身体不适的症状。

　　但是对于一些体内火气较重、大便秘结的人群来说，则可以适当地多吃一些水芹菜，可以起到清热降火、润肠通便的作用。

　　 水芹菜可以凉拌吃吗

　　建议焯水后凉拌。

　　水芹菜中含有丰富的水分，口感十分脆嫩，是可以用来凉拌着吃的，但是水芹菜是生长在湿地、水沟、水田以及河流岸边的，其茎秆和叶片上可能会带有较多的泥土、细菌以及寄生虫等。

　　所以在凉拌之前需要先将水芹菜用水焯熟，这样不仅吃起来更安全，而且经过焯水之后还能够除去水芹菜中所含的草酸，吃起来口感也会更好一些。

吃芹菜有什么好处 解析芹菜的8大功效

　　吃芹菜有什么好处
　　1、养血补虚
　　芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
　　2、清热解毒
　　气候干燥的时候，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
　　3、利尿消肿
　　芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85.7%，可治疗乳糜尿。
　　4、镇静安神
　　从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用。芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。
　　5、平肝降压
　　芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
　　6、防癌抗癌
　　芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。精彩推荐：女人吃韭菜的好处 韭菜的营养价值
　　芹菜的营养价值有哪些
　　1、芹菜含有锌元素，是一种性功能食品，能促进人的性兴奋。
　　2、芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。
　　3、芹菜芹辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化，神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。
　　4、芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
　　5、从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。
　　6、芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
　　7、芹菜的叶，茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果。
　　8、芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。

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