榛蘑的营养价值有哪些

榛蘑的营养价值有哪些

榛蘑的营养价值有哪些?榛蘑又叫蜜环菌、蜜色环蕈等，采自于大兴安岭原始森林，是极少数不能人工培育的食用菌之一，含有大量的微量元素、蛋白质以及人体所需的营养，吃榛蘑对于人体大有裨益，那么对于榛蘑的营养价值大家了解多少呢?今天小编就来详细为大家介绍。

榛蘑的营养价值如下：

榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素，经常吃榛蘑能够加强肌体的免疫力、益智开心、益气不饥、延年轻身等。

榛蘑本身富含油脂，继而能够使所含的脂溶性维生素更容易被人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人有极好的补养作用。榛蘑的维生素E含量高达36%，能够有效的延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤的功效。榛蘑里包含着抗癌化学成分紫杉酚，能够治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，继而延长病人的生命期。

榛蘑本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘。榛蘑具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效的防止心脑血管疾病的发生。

榛蘑含有丰富的蛋白质、镁、铁、碳水化合物、维生素及钾、钙、锌等矿物质元素，味道鲜美、滑嫩爽口。

榛蘑的功效与作用：

甘，温。具有祛风活络、强筋壮骨的。主要用于腰腿疼痛、佝偻病、癫痫等症。经常食能够预防视力失常，对眼炎、佝倭病和某些呼吸道、夜盲、皮肤干燥、粘膜失去分泌能力、羊痫风、腰腿疼消化道感染的疾病有一定的疗效。

榛蘑的营养价值有哪些?综上所述就是小编针对此问题为大家所做的详细介绍，相信看过文章后的你现在也大致了解了，希望能够给你提供一些帮助。基于榛蘑的营养价值极高，吃榛蘑对于人体大有裨益，建议大家在生活中能够有选择性的食用，不仅能够防治多种疾病，而且还能够补充人体所需的营养。

长白山野生榛蘑的营养价值

长白山野生榛蘑富含大量微量元素、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、脂肪、人体所必须的八种氨基酸、糖类等，营养成份是一般蔬菜的十几倍（如100克的长白山野生榛蘑含蛋白质7.8克，脂肪2.3克，碳水化合物54克，粗纤维7克，灰分5.1克，铁3.2毫克，胡萝卜素0.01毫克，硫胺素0.12毫克，核黄素7.09毫克，氨基酸15毫克/100毫克，钙21毫克，磷220毫克），被一些发达国家列为一类食品。具有祛风活络、强筋壮骨功效，经常食用可加强肌体免疫力，益智开心，益气不饥，延年轻身等作用。尤其适合用眼过度、眼炎、夜盲症、皮肤干燥、高血脂、高血压、动脉硬化、粘膜失去分泌能力、羊痫风、腰腿疼痛、佝倭病、免疫低下、癌症、呼吸道疾病、消化道病的患者食用。

白蘑和榛蘑谁的营养高

白蘑既双孢菇，蛋白质含量为35%—38%，含有人体必须的6种氨基酸，还含有丰富的维生素B1，维生素B2，维生素PP，核苷酸，烟酸，抗坏血酸和维生素D等，其营养价值是蔬菜和水果的4—12倍，享有“保健食品”和“素中之王”美称。深受国内市场，尤其是国际市场的青睐。
双孢菇所含的蘑菇多糖和异蛋白具有一定的抗癌活性，可抑制肿瘤的发生；所含的酪氨酸酶能溶解一定的胆固醇，对降低血压有一定作用；所含的胰蛋白酶、麦牙糖酶等均有助于食物的消化。中医认为双孢菇味甘性平有提神消化、降血压的作用。经常食用双孢菇，可以防止坏血病，预防肿癌，促进伤口愈合和解除铅，砷，汞等的中毒，兼有补脾，润肺，理气，化痰之功效，能防止恶性贫血，改善神经功能，降低血脂。
榛蘑本身富含油脂，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。榛蘑的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤的功效。榛蘑里包含着抗癌化学成分紫杉酚，可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期。
榛蘑本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。榛蘑具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生。
榛蘑含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及钾、钙、镁、铁、锌等矿物质元素，味道鲜美、滑嫩爽口。含甘露醇、D-苏糖醇。又含卵磷脂、麦角甾醇和甲壳质，维生素B1_8.0微克%，B2_52.5微克%，C_11.23微克%，PP34.15毫克%（气干物质）。

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