好吃到爆的莲藕你吃了吗(藕怎么做好吃)

好吃到爆的莲藕你吃了吗

大家对于莲藕都比较熟悉吧，一般人用莲藕烧菜，煲汤的比较多。在北方一般没有喝汤的习惯。一般都是炒着吃或者是凉拌的比较多。而南方对于莲藕的吃法可是很多，做的最多的就是莲藕排骨汤，南方人喜欢喝汤，而且对于烫的要求也是比较高的。选择用莲藕煲汤不仅可以补充维生素和蛋白质，而且对身体也是有一定的好处的，如果你想喝莲藕汤，不如看看下面小编给大家总结的这些做法吧，味道很不错哦。

主料：猪排骨(大排)500克,莲藕750克。调料：盐10克,胡椒粉3克,大葱10克,姜7克

制作流程

1、猪排骨洗净，剁成4厘米长的块;2、莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同样在小的块;3、高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉，盖上锅盖;4、放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌。

营养功效

1、本汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用。

2、补肾养血，滋阴润燥。

3、强健胃粘膜，预防贫血，改善肠胃，止血。

适宜人群：湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食。缺铁性贫血、体弱多病、食欲不振者适宜。产妇不宜过早食用。

其实汤是最讲究火候和材料的了，选择好的材料可以让这个食物都觉得有营养而且口感也好。最好的就是要看莲藕的功效了。不仅有消肿祛痰的作用，对于女性来说也是大补哦。可以美容养颜，而且还可以治疗贫血呢，所以对于一些身体虚弱的女性朋友们和产后的女性都是非常不错的养生保健的菜谱哦，大家不妨在家中试试吧。

藕怎么做好吃

藕好吃家常做法
1.把糖2勺醋3勺比较酸的话那就3勺糖生抽或者是味极鲜1勺耗油1勺加水3勺勺子大小就是喝汤用得勺子调匀备用
2.切葱蒜末，藕切片焯水2分钟水烧开了下切好的藕片焯水2分钟这个菜可以是脆口的也可以焯水3分钟达到有点面的口感都可以这取决于孩子大小可以吃哪种都很下饭
3.烧油锅至冒烟，下炒香，下藕片炒几下炒出香味，倒入料汁料汁不是说都到进去可以根据藕片多少倒当然我就喜欢都到进去因为汁很好吃孩子们喜欢用馒头沾着吃炒到汁粘稠就可以出锅了

莲藕怎么做好吃？

莲藕大家都知道是在池塘中生长的，长在淤泥之中，每到秋末之后就开始收获。莲藕的营养价值非常的高，不但可以食用也可以药用，莲藕的物质含量非常丰富，含有淀粉，蛋白质，天门冬素，维生素C，粗纤维，胡萝卜素，抗坏血酸等等，也就表明莲藕的营养价值非常的高。莲藕具有清热凉血，通便止泻，健脾开胃，益血生肌，止血散於等功效。说了这么多莲藕的功效，那莲藕该怎么做才好吃，我们最常见的莲藕的做法就是凉拌，清爽爽口的口感深受大家的喜爱，但是天气越来越冷，很多人都不喜欢吃凉菜了，喜欢吃点热乎的，那今天用莲藕做一道丸子汤，鲜香味美，营养又健康，下面看下具体做法吧。

——【莲藕丸子汤】——营养全面，暖身暖胃，一口鲜香【食材】：莲藕，五花肉，香菇，葱，姜，香菜，鸡蛋，淀粉

【调料】：盐，胡椒粉，生抽，料酒，蚝油，香油，香醋

【具体制作方法】：1、处理食材：莲藕洗干净去皮，切成小丁，香菇去根切成丁，香葱切成末，姜切成末，香菜切段；猪肉先切成片，再切成丁

2、绞馅料：将肉丁放入绞肉机里面，放入莲藕丁和香菇丁，放葱姜末，盖上盖子，轻轻一按，肉馅就好了，

3、搅拌肉馅：将绞好的肉馅盛出来放半勺盐，胡椒粉，生抽，料酒，蚝油，打一个鸡蛋，加淀粉，沿着一个方向抓拌均匀，腌制10分钟左右

4、做丸子：锅中烧水，水开后用勺子挤入肉丸，小火烧开煮5分钟左右，让丸子全部飘起来，放半勺盐，少量老抽，生抽，最后放入葱末香菜，出锅前淋入香油，香醋

这样酸爽可口的莲藕丸子汤就做好了

【小贴士】：1、处理莲藕的时候一定要将莲藕清洗干净，然后去皮，把食材都切成小丁，这样容易绞碎，做出来的丸子比较细腻

2、将打好的肉馅盛出来腌制一下，一定要腌制一个方向搅拌，这样肉馅比较容易上劲，做出来的丸子口感更加劲道

莲藕是夏秋季餐桌上经常见到的菜肴，莲藕怎么做才好吃？

随着社会经济的快速发展，我们的生活水平已经得到了很大的提高，生活方式的事发生了很大的改变，而且现在我们在美食方面的选择也是越来越多了。在生活中，我们在家里面做菜的时候，人们都想着怎么样才能够把菜做的好吃，所以有些就会产生这样的疑惑。就是莲藕是夏秋季餐桌上经常见到的菜肴，莲藕要怎么做才好吃呢？对于这一问题的回答，在我个人看来，比如说做干锅或者是烧烤，下面我们具体来了解一下。

1 干锅

其实在我个人看来，我不是非常喜欢吃莲藕的，而且连我的做法也是非常多的，如果我们真正的想要了解他的做法的话，我们可以在网上看相关的视频，其实我觉得用莲藕来做干锅还是很不错的，首先我们先把莲藕在清水里面煮一遍。大概十几分钟之后，把它放到冷水中。然后我们再把调好的那些调味剂撒到莲藕上面就直接可以吃了。

2 烧烤

其实我们在外面的那些烧烤摊，我们也可以看到很多烧烤摊就可以看到莲藕。而且如果用电路来考的话，其实我觉得是非常好吃的，虽然说并没有那么熟，但是它的口感还是非常的清脆。我们在莲藕上面撒一些烧烤吃的话，吃起来感觉是真的不一样，而且非常享受。

因此我们在平时的生活中，我们也应该要更多的去关注这方面的问题，对于每一个人而言，了解这方面的问题都我们都是有一定的好处的，因为现在吃已经成为我们的一种生活上面的必须要做的事情，而且我们每天都是离不开吃的，而且有些东西吃多了之后我们就会腻，所以我们应该要换着方式和方法来。把不同的食物做的更加好吃。

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