意想不到的白萝卜吃法堪比人参
萝卜大家都知道对吗?萝卜的种类有很多种，很多人以为萝卜只有冬季才有，其实一年四季都有萝卜，只是种植的种类以及地区不同而已，所以萝卜是属于一年四季的应季蔬菜，可以放心食用，不用担心，我们最常见的就是白萝卜和红萝卜，今天跟随小编一起了解关于白萝卜的那些事吧!
在古代，李时珍就称赞白萝卜的功效，“可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可饭”，可以说白萝卜是一种百搭蔬菜，是最有营养的蔬菜。在中医中也有记载白萝卜的功效，白萝卜性寒，具有清热解毒、止咳化痰、健胃消食、生津解渴的奇效，从现在的研究发现，白萝卜中含有的糖化酵素和芥子油对人体的消化更是好帮手。下面就跟随小编一起了解一下关于白萝卜的功效吧!
治疗消化道疾病 预防感冒
我们会遇到消化不好的情况，还胃胀气，可以用白萝卜洗净捣碎成汁送服。如果感觉恶心难受，想吐，不妨切碎蜜煎细细嚼咽，如果你有便秘和口腔溃疡，食用萝卜也有效缓解。秋天到了，喉咙难受干燥，扁桃体炎、感冒也会找到你，不用担心，一个白萝卜就可以帮你搞定了!
其他功效
常吃白萝卜具有美容的功效，想要解毒，也可以食用白萝卜，煤气中毒、解酒，用白萝卜煎汤食用即可。萝卜是我国古老的蔬菜之一，古时候称为“仙人骨”，具有消渴解酒，散瘀血，降血压，消极化痰的功效。白萝卜全身都是宝，萝卜叶、萝卜籽、萝卜皮、萝卜老根都具有养生功效。
一个小小的白萝卜，竟蕴藏这巨大的能量，你还在等什么，赶紧买几个放在冰箱里面吧，不仅可以食用，更是可以治病。让你在饮食中轻松获得健康，但是萝卜也不宜多吃哦，尤其是气虚体质、腹泻患者、阳虚型便秘患者不宜食用萝卜。
萝卜的营养价值堪比人参，为什么萝卜可以这么滋补
萝卜的主要成分有蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生素C，以及铁、钙、磷、纤维、芥子油和淀粉酶。萝卜的维生素C含量比苹果、梨等水果高近10倍。萝卜性凉，味辛、甘，具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒之功效。萝卜是地道的保健食品，能促进新陈代谢、增进食欲、帮助消化，可以化积滞，用于食积胀满、痰咳失音、吐血、消喝、痢疾、头痛、排尿不利等；常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，可预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
我比较爱吃白萝卜炖什么菜，白萝卜炖什么好吃呢
我比较爱吃白萝卜炖什么菜，白萝卜炖什么好吃呢
白萝卜就擦丝放水里清炖就挺好吃的，汤也不错，可以润肺。跟酸菜一块炖应该也不难吃，放点五花肉。
白萝卜与排骨炖还能加什么菜炖好吃
主料：白萝卜500克，猪排骨(大排)250克，调料：盐3克，大葱10克做法1.排骨剁成3厘米大小的块；白萝卜切成片。2.将排骨炖至肉脱骨，再加入萝卜，葱炖熟，撇去汤面浮油，加入精盐适量即可。小诀窍健康提示：1.消食健胃，理气化痰。2.用于脾失健运挟食、挟痰厌食症。3.白萝卜味甘，性凉，宽中下气，消食化痰；排骨甘平，补虚弱，强筋骨。4.与萝卜炖服，气香味鲜，是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。食物相克：白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
白萝卜炒什么好吃呢？
1．可以直接炒，切成片状，放肉可以，不放也行．
2．做饺子馅．先切成丝用水烫一下，然后切碎．
3．可以凉拌：a.切细丝，放糖醋．b.切片根据口味放盐糖酱油香油．
4．切成片，做汆丸子汤．把丸子先做好捞出来（不用太熟），再煮萝卜，再把丸子放回去，出锅前放点香菜．
5．可以烧牛肉．萝卜要在肉快好的时候放进去．
6．萝卜饼：切细丝，或上面，鸡蛋，油盐糖什么的，稀稀的然后炸．
吃萝卜可以减少脂肪在体内的堆积，是一种很好的减肥食品。
萝卜粗纤维高，作为一种可发酵物质可以改变肠道菌群，可以通便。可以诱生干扰素，具有抗肿瘤的作用。吃萝卜提倡生吃细嚼，而且在吃萝卜半小时内不要吃别的食物，这样就能有效发挥作用，这一点是96年我国的科学家发现的。
有人说萝卜是人参，有科学道理吗？
一般都是说的“十月萝卜赛人参”，指的是秋天的萝卜，也有说法“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”。
来看几种菜的做法：
首先来看一种糖醋萝卜的做法，在锅里倒一点油，放入切成条状的萝卜，翻炒五分钟，等萝卜七八成熟的时候把盐、糖、醋、味精、水和淀粉调匀，倒入锅里一并炒匀即可。再来做一道甜菜橙汁瓜条，把萝卜切成条状，用水焯熟后装盘，放少许盐、糖和果珍，拌匀后约五分钟就可以吃了。最后介绍一道萝卜丝丸子汤，先把肉和佐料混在一起调匀，捏成丸子下水，用小火煮十分钟，在汤里加盐、料酒、鸡精，再把萝卜切成丝，倒进锅里和丸子一起煮，当萝卜丝浮起来后加点香菜，滴上香油即可。
羊肉炖什么好吃白萝卜么
主料：羊肉600g、白萝卜300g
辅料：油适量、酱油适量、白糖适量、料酒适量、陈皮适量、姜适量、香叶适量、桂皮适量、草果适量、八角适量、盐适量
步骤
1.羊肉洗净切块，用清水浸泡出血水，然后控干水。
2.砂煲下油，放姜片炒香。
3.将羊肉放入，下酱油，白糖，料酒炒至上色。
4.将陈皮、桂皮、八角，香叶、草果、盐放入加适量水没过羊肉，盖上锅盖大火烧开后中小火炖一个半小时。
5.待一个小时半后，倒入白萝卜，继续炖煮，至汤汁收稠，白萝卜酥软即可出锅。
小贴士
羊肉炖得时间较长，水要一次放够。
白萝卜怎么炖好吃
白萝卜炖羊肉白萝卜500克，羊肉250克，酱油30克，白糖50克，葱15克，姜15克，大茴香2个，植物油50克，料酒、盐、昧精备适量。
1.将羊肉洗净，切成5厘米见方的块，用热水焯一下捞出，沥水备用。
2.将萝卜切成5厘米见方的块，用热水焯一下，汤水备用。
3.铁锅内放50克油，油热至七成时，放白糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒，待肉均匀上色后，放酱油50克，同时放葱段、姜片、大科。盖锅盖炖5分钟后放入温水，用大火炖开后，放料酒，改为文火炖。待肉六成熟时，将萝卜倒锅内，放盐，将肉和萝卜炖烂熟时，放味精出锅装碗即可食用。 白萝卜炖牛肉制作： 【原料】： 牛肉500克，白萝卜500克，料酒、盐、葱、姜适量。
【制法】： 1、将牛肉洗、萝卜块待用。
2、将油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起待用。
3、沙锅中加适量热水，放入葱、姜、料酒烧沸，加 入牛肉煮20分钟，转为小火炖至牛肉熟烂，加盐调 味，放入萝卜炖至入味，即可出锅。备注：让牛肉容易炖烂的方法:先将牛肉用一刚刚能盖过肉的牛奶煮一下，再用水煮，就会非常容易煮烂．材料：白萝卜500克、腱肉300克、个人建议（牛腩）500克，花椒10克，八角15克，姜2片、水2000毫升、鸡粉两茶匙、料酒少许、盐一茶匙。作法1 将肉类洗净，切成条块状备用；2 将白萝卜洗净后切块备用；3 将肉氽烫后捞起备用；4 把水煮开后，放入肉、花椒八角及姜片，以中为炖煮1.5小时，然后再加入白萝卜，调味料中火炖煮15分钟即可。主料:白萝卜 450克 牛肉（瘦） 100克
调料:大葱 15克 姜 15克 料酒 10克 酱油 10克 盐 4克 味精 2克 八角 3克 花生油 40克 各适量做法：
1. 将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出；
2. 锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂；
3. 再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫；
4. 待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要；
5. 再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成。
萝卜焖牛腩
白萝卜炖鱼的做法，白萝卜炖鱼怎么做好吃，白萝
主料：方方鱼2支、白萝卜300g；
辅料：生姜适量、蒜头适量、红辣椒适量、大茴适量、大葱适量、胡椒粉适量、酱油适量、盐巴适量、糖适量
白萝卜炖鱼
1
准备材料有:方方鱼两只、白萝卜300g、适量的生姜、蒜头、红辣椒、大茴、大葱、胡椒粉、酱油、盐巴、糖。
2
先把白萝卜洗净、削皮、切块、备用。
3
再把蒜头、姜、剁碎。
红辣椒、大葱、切段。
4
方方鱼去鳞、去内脏、洗净、切块、备用。
5
炒菜锅里加入适量的油、放入蒜、姜、辣椒、大回、爆香。
6
再加入方方鱼、炒至表面略熟。
7
加入白萝卜、继续炒至白萝卜表面完全吸收到油。
8
此时加入水（与菜肴平线的高度）
9
再加入适量的酱油、胡椒粉、盖上锅盖、中火炖至白萝卜熟透。
10
萝卜熟透后、打开锅盖、加入适量的盐巴和糖（或味精）调味、再盖上锅盖继续煮至汤汁缩到一半。
11
汤汁缩到一半后、放入大葱炒拌一下、即可熄火了，搞定。
排骨炖白萝卜怎么做好吃，排骨炖白萝卜的家
食材明细排骨500克 生姜1个 香醋1勺 鸡精1勺 盐1勺 白萝卜1根 小葱2克 香菜适量 料酒1勺 胡椒粉1勺
白萝卜炖排骨汤的做法步骤
1准备食材：排骨500克、白萝卜1根、生姜1个、小葱（香菜）2克、盐1勺、胡椒粉1勺、鸡精1勺、料酒1勺、香醋1勺。
2.萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。
3排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入生姜片。
4在炖锅【最好是老砂锅】中放入冷水、浸泡过的排骨。【先用大火烧开，撇掉浮沫残余的血水。】放入一勺料酒。
5将焯过水的白萝卜倒进炖锅中。
6往炖锅里放入一勺香醋。【滴入香醋可以炖出排骨的香味】
7倒进纯净水，淹没排骨和白萝卜即可。一次将水加足；中途不要再加水了。
8按下炖锅的煲汤键炖3小时。中途不要打开炖锅的盖子，炖好后最好焖一会儿再揭开炖盅的盖子。开盖撒入一勺胡椒粉。
9加进一勺精盐。撒上切好的香菜。
10最后加入一勺鸡精提鲜。【爱喝原汁原味的可以不加鸡精，根据各人的习惯。
小排炖白萝卜怎么做好吃，小排炖白萝卜的家
主料小排骨500克白萝卜200克辅料油适量盐适量生抽适量老抽适量料酒适量八角适量生姜适量大蒜适量小葱适量白糖适量
步骤
小排炖白萝卜的做法步骤11.小排骨用清水泡清血水
小排炖白萝卜的做法步骤22.白萝卜去皮后切条
小排炖白萝卜的做法步骤33.准备调料
小排炖白萝卜的做法步骤44.先把小排骨用不粘锅干煸出香味
小排炖白萝卜的做法步骤55.另起锅热锅倒入少许油加入调料爆香
小排炖白萝卜的做法步骤66.再把小排骨和白萝卜倒入煸炒出香味后加入料酒
小排炖白萝卜的做法步骤77.加入生抽和老抽煸炒至食物全部沾上酱料
小排炖白萝卜的做法步骤88.倒入开水盖上大火烧开后转小火20分钟
小排炖白萝卜的做法步骤99.之后打开转大火加入白糖收汁后熄火
小排炖白萝卜的做法步骤1010.撒上葱段后上桌
白萝卜炖蹄膀怎么做好吃，白萝卜炖蹄膀的家
主料蹄膀600g白萝卜2000g辅料盐适量味精适量
步骤
白萝卜炖蹄膀的做法步骤11.蹄膀洗净
白萝卜炖蹄膀的做法步骤22.放入砂锅，砂锅放适量的清水
白萝卜炖蹄膀的做法步骤33.放醋
白萝卜炖蹄膀的做法步骤44.白萝卜洗净去皮
白萝卜炖蹄膀的做法步骤55.切成滚大块
白萝卜炖蹄膀的做法步骤66.煮2 小时，放入白萝卜块
白萝卜炖蹄膀的做法步骤77.再煮30 分钟
白萝卜炖蹄膀的做法步骤88.就做好了
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