夏天吃黄瓜好吗,该怎么吃

要说夏天吃什么比较合适，那非黄瓜莫属啦，作为夏季的时令蔬菜，黄瓜拥有丰富的维生素，对于人的身体具有极大的好处。对于女性来说，黄瓜更是美容养颜的生神器，不管是外服还是内用，都是非常好的。对于老人和小孩来说，吃黄瓜还能促进食欲，不仅如此黄瓜性凉，还有极好的消暑功能，可以清热，消毒消肿。

夏季吃黄瓜是好的，因为黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的.此外,这种东西慢性肝炎和迁延性肝炎,对原发性肝癌患者有延长生存期作用.除此之外黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢.用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹功效.

黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪.此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用,能强身健体.黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防治酒精中毒.其中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低.

黄瓜的做法也是非常的多，其中为大家介绍一种极其简单的，就是凉拌黄瓜，将黄瓜切片，然后根据个人口味加入酱油和醋，在夏天这是一道非常棒的开胃菜。在夏天多吃黄瓜不仅可以促进食欲，还能适当摄入人体所需的维生素。

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