饮食常识之荷兰豆和豌豆是有所区别的(荷兰豆与豌豆有什么区别)

饮食常识之荷兰豆和豌豆是有所区别的

生活中离不开吃，很多的食物都有着它的特别的名字和作用，想要把世界的每一种食物都吃到一遍可不是很容易的一件事情哦。食物的种类很多，长相也有些相似，有人说荷兰豆和豌豆是一种食物，那么到底是不是呢，下面我们就来详细的认识一下它们。

荷兰豆是我们在生活中比较喜欢吃的一种豆类，它的味道是比较鲜甜的，而且适合很多人食用，它的制作的方法也有很多。豌豆大家一定不是很陌生的，它是做豆油的一种食材，也可以直接炒着吃。荷兰豆可以烤着吃，味道很不错，具体的不同我们来分析。

1. 豌豆：

豌豆味甘、性平。在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。这种亚油酸是很多食物中没有的一种物质，对于人体有很多的好处，可以有抵抗癌症的作用，同时还可有抗菌消炎的效果，特别是含有的粗纤维具有缓解便秘促进肠道蠕动的作用，可以帮助人体把毒素排出体外的食物。

2. 荷兰豆：

又称食荚豌豆。荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，是西方国家主要食用蔬菜品种之一。它的营养是非常的丰富的，不仅可以满足人们的需求，而且还可以有延缓衰老保健的作用，是很多人气的最爱，肾脏还出口很多个国家，是很多菜肴的必备品，荷兰豆口感好，常吃可以抗衰老和美容的作用，增加新陈代谢，是一种很健康的保健食物。

上面我们介绍了关于荷兰豆和豌豆的一些区别，大家也都了解了吧，其实不管是什么样的食物，只要是对我们人体有好处，就值得我们去选择和食用，常吃豌豆和荷兰豆对身体是有好处的，可以促进排泄，同时还可以有美容抗衰的作用，大家可以放心食用。

荷兰豆与豌豆有什么区别

　　荷兰豆是我们在生活中比较喜欢吃的一种豆类，它的味道是比较鲜甜的，而且它适合用来制作多种我们喜欢吃的食物。而豌豆一般是用来制作豆油的食材，也可以用来炒制一些肉类。

　　荷兰豆是我们生活中经常吃的，也是烧烤中很常见的一种，荷兰豆的味道鲜美这是大家公认的，其实荷兰豆和豌豆是有本质上的区别的。

　　1. 豌豆：

　　豌豆味甘、性平。在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。

　　豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。

　　2. 荷兰豆：

　　荷兰豆系指豌豆中的软荚豌豆，又称食荚豌豆。荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健功能，在美国、加拿大、澳大利亚、新加坡、马来西亚、香港等市场十分畅销。由于荷兰豆易于加工、贮藏、运输，也是很有前途的出口创汇特菜品种之一。荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有重要的作用,是西方国家主要食用蔬菜品种之一.由于其营养价值高,风味鲜美,并具有延缓衰老、美容保健功能。

　　关于荷兰豆和豌豆这两种豆类，大家在生活中应该要知道如何去分别它们，所以文章介绍的分别方法对于你们认识荷兰豆和豌豆是有很大帮助的。如果你们对于文章介绍的内容不是很了解，我们建议大家可以去市场购买一些荷兰豆和豌豆，你们就会明白了。

荷兰豆和夹豆的区别

区别：荷兰豆属于豌豆属品种，也是扁豆荚这一类；夹豆则是比较大的种类，平时吃的甜夹豆就是其中一种。
1、荷兰豆在成熟后比较扁、宽，豆粒小；夹豆成熟后豆粒较大，呈现圆柱状。
2、夹豆其实是一个比较大的种类，而我们平时说的夹豆其实是其中的一种，叫甜夹豆。常常是以吃豆粒为主，而极少吃豆荚。
3、荷兰豆的豆荚比较软，也比较脆嫩，因此在口感上比较清爽香脆。而夹豆的豆荚表皮含有大量的纤维素，难以嚼碎下咽，因此一般不吃夹豆的豆荚。
扩展资料：
夹豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能，在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。
荷兰豆和夹豆原产地中海和中亚细亚地区，是世界重要的栽培作物之一。种子及嫩荚、嫩苗均可食用；种子含淀粉、油脂，可作药用，有强壮、利尿、止泻之效；茎叶能清凉解暑，并作绿肥、饲料或燃料。
参考资料：-豌豆

荷兰豆跟豌豆有什么区别

1、品种区别：荷兰豆属于豌豆属品种，也是扁豆荚这一类；豌豆则是比较大的种类，平时吃的甜豌豆就是其中一种。

2、外观区别：荷兰豆在成熟后比较扁、宽，豆粒小；而豌豆成熟后豆粒较大，呈现圆柱状。
荷兰豆的简介
荷兰豆是蝶形花科豌豆属植物，一年生缠绕草本，高90~180cm。
荷兰豆最早栽培的地区，是大约12000年前沿着泰国的边境地带。荷兰豆并非产于荷兰，之所以被称为荷兰豆，是因为荷兰人把它从原产地带到中国。荷兰豆圆身的又称蜜糖豆或蜜豆，扁身的称为青豆或荷兰豆，还有小寒豆、淮豆、甜豆、荷仁豆、青斑、菜豌豆等多种名字。

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